白芥子
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【药 名】：白芥子
【拼 音】：BAIJIEZI
【英文名】：White Mustard Seed
【来 源】：为双子叶植物药十字花科植物白芥的种子。
【功 效】：利气豁痰，温中散寒，通络止痛。
【主 治】：治痰饮咳喘，胸胁胀满疼痛，反胃呕吐，中风不语，肢体痹痛麻木，脚气，阴疽，肿毒，跌打肿痛。
【性味归经】：辛，温。①《品汇精要》：“味辛，性温，无毒。” ②姚可成《食物本草》：“辛，热。” ③ 《本经逢原》:“辛，温，微毒。”入肺、胃经。①《雷公炮制药性解》:“入肺、胃二经。”②《本草新编》：“入肝、脾、肺、胃、心与包络之经。”
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【用法用量】：内服：煎汤，1～3钱；或入丸、散。外用：研末调敷。
【用药忌宜】：肺虚咳嗽、阴虚火旺者忌服。①《本草经疏》：“肺经有热，与夫阴虚火炎，咳嗽生痰者，法在所忌。”本经逢原》：“多食昏目、泄气、伤精。”
【药物配伍】：配莱菔子，利气消食、祛痰止咳；配甘遂，祛痰遂饮；配青皮，疏肝理气、通络止痛；配苏子，祛痰止咳。
【别 名】：辣菜子(《中药志》)
【处方名】：白芥子、生白芥子、炒白芥子处方中写白芥子指炒白芥子，为净白芥子用文火炒至黄色入药者。生白芥子为原药材去杂质生用入药者。多作外用。
【商品名】：白芥子：为植物白芥的成熟种子，主产于安徽、河南等地。黄芥子：为植物芥的成熟种子，主产于安徽、河南等地。北芥子：又名真白芥子。为产于北方的白芥子。习以为佳。以上均以粒大、饱满、干燥、无杂质者为佳。
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【动植物资源分布】：分布安徽、河南、山东、四川、河北、陕西、山西等地；全国各地均有栽培。药材主产安徽、河南、山东、四川、河北、陕西、山西等地。以安徽、河南产量为大。
【药材的采收与储藏】：夏末、秋初果实成熟时割取全株，晒干后，打下种子，除去杂质。
【拉丁名】：药材Semen Sinapis Albae原植物Brassica alba(L.)Boiss.
【炮制方法】：炒白芥子：原药簸尽杂质，炒至深黄色，微有香气即得。
【考 证】：出自《唐本草》。
【生药材鉴定】：种子呈圆球形，直径1.1～2.0～2.5毫米，较黄芥子为大。表面类白色至淡黄色，光滑。在扩大镜下观察，可见细微的网纹及一暗色小点状的种脐。种皮脆薄易压碎，剥去后有薄膜状的胚乳粘着于种皮内表面。胚黄白色，油质，二子叶相叠，并于中脉处折起呈马鞍状，胚根亦折转而藏于其间。气无，味先觉油样而后微酸，继感辛辣。以个大、饱满、色白、纯净者为佳。显微鉴定：种子横切面：表皮为1列粘液细胞，有粘液质纹理；下皮细胞2列，大小约相等；栅状细胞为1列高度约均等的厚壁细胞，内壁及侧壁增厚，外壁菲薄；色素层细胞颓废，不含色素。内胚乳为1～2列类长方形细胞，含糊粉粒。子叶及胚根薄壁细胞含脂肪油滴及糊粉粒。粉末；深棕色。①种子皮栅状细胞淡黄色。断面观细胞1列，高度较均等，径向14～26 μm，切向7～17μm，外壁及侧壁中部以上薄，侧壁下部及内壁增厚；表面观类多角形或稍延长，垂周壁平直或细波状弯曲，厚2～3μm。②种皮表皮细胞断面观类方形或稍径向延长，遇水膨胀粘液质化，内切面壁由纤维素沉积形成径向棒状的纤维素柱隐约可见；表面观多角形或类多角形，脐状纤维素柱周围可见粘液质纹理。③种皮下皮细胞多皱缩，细胞界限不甚清楚。④内胚乳细胞含糊粉粒、油滴及灰色颗粒物；子叶细胞含糊粉粒及脂肪油滴。 本品以粒大、饱满、色黄白者为佳。
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【中药化学成分】：白芥子含白芥子甙(Sinalbin)、芥子碱(Sina- pine)、芥子酶(Myrosin)、脂肪、蛋白质及粘液质。白芥子 甙经芥子酶水解，产生异硫氰酸对羟基苄酯(p一Hydroxy-benzyl isothiocynate)(白芥子油)，酸性硫酸芥子碱(Sina-pine bisulfate)及葡萄糖。酸性硫酸芥子碱经碱性水解可 生成芥子酸和胆碱。 尚含4-羟基苯甲酰胆碱(4- hydroxybenzoyl-choline)及4-羟基苯甲胺(4-hydroxybenzylamine)。白芥子甙以芥子酶水解，生成异硫氰酸对羟基苄酯 (p-hydroxybenzyl isothiocyanate)、重硫酸芥子碱(sinapine bisulphate)及葡萄糖；芥子碱在碱性深液中进一步分解为芥子酸 (sinapic acid)和胆碱。异硫氰酸对羟基苄酯在碱性溶液中极不稳定，分解为对羟其苄醇(p-hydroxybenzylalcohol) 和硫代氰酸根。
【中药化学鉴定】：见芥子项下。, 百拇医药