当前位置: 首页 > 中医药 > 中药专业 > 中草药汇编 > 中药大辞典
编号:163827
菘菜
http://www.100md.com 神农网
     【药 名】:菘菜

    【拼 音】:SONGCAI

    【来 源】:为双子叶植物药十字花科植物青菜的幼株。

    【功 效】:解热除烦,通利肠胃。

    【主 治】:治肺热咳嗽,便秘,丹毒,漆疮。

    【性味归经】:甘,平。①崔禹锡《食经》: "味甘,少冷,无毒。"②《滇南本草》: "性平和,味甘。"《本草求真》: "入肠、胃。"

    【用法用量】:内服,煮食或捣汁。外用:捣敷。

    【用药忌宜】:①《纲目》:"气虚胃冷人多食,恶心吐沫。"2《随息居饮食谱》:"鲜者滑肠,不可冷食。"

    【别 名】:白菜(《饮膳正要》),夏菘(《农政全书》),小白菜、江门白菜(《广州植物志》),油白菜(《苏南种子植物》)。

    【药用部位】:本植物的种子(落子)亦供药用,另详专条。

    【动植物资源分布】:全国各地广为栽培。

    【拉丁名】:Brassica chinensis L.

    【考 证】:出自《本草经集注》。①《唐本草》:"菘菜,不生北土。其菘有三种:有牛肚菘,叶最大厚,味甘;紫菘,叶薄细,味小苦;白菘,似蔓青也。"②《食疗本草》:"白菜,发话风冷,有热入食之,亦不发病,即明其性冷。《本草》云温,未解。"③《纲目》:"越,即今人呼为白菜者,有二种,一种茎圆厚,微青,一种茎扁薄而白,其叶皆淡青白色。燕、赵、辽阳、扬州所种者,最肥大而厚,一本有重十余斤者。南方之菘,畦内过冬,北方者多入窖内,燕京圃入,又以马粪入窖壅培,不见风日,长出苗叶,皆嫩黄色,脆美无滓,谓之黄芽菜,盖亦仿韭黄之法也。范子如茎置于而色灰黑,八月以后种之,二月开黄花如芥,花四瓣,三月结角,亦如芥,其菜作?食尤良,不宜蒸晒。 白花,即白菜也,牛肚范即最肥大者;紫菘即芦菔也,开紫花,故曰紫花。苏恭谓白菘似蔓菁者误矣,根叶俱不同,而白花根坚小,不可食。又言南北变种者,益指蔓菁、紫菘而言。紫题根似蔓菁,而叶不同,种类亦别。又言北土无菘者,自唐以前或然,近则白花、紫秘,南北通有。惟南土不种蔓蓄,种之亦易生也。"

    【中药化学成分】:小白菜每100克食部含蛋白质1.1克,脂肪0.1克,碳水化物2克,粗纤维0.攻克,灰分0.8克,钙86毫克,磷27毫克,铁1.2毫克,胡萝卜素1.03毫克,硫胺素0.03 毫克,核黄素0.08毫克,尼克酸0.6毫克,抗坏血酸36毫克。, 百拇医药