蟹
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【药 名】：蟹
【拼 音】：XIE
【来 源】：为方蟹科动物中华绒螯蟹的肉和内脏。
【功 效】：清热，散血，续绝伤。
【主 治】：治筋骨损伤，疥癣，漆疮，烫伤。
【性味归经】：咸，寒。①《本经》： “味咸，寒。”②《别录》： “有毒。”③《日华子本草》： “凉，微毒。”入肝、胃经。①《本草经疏》： “入足阳明、厥阴经。”②《本草再新》： “入心、肝、肾三经。”
【用法用量】：内服：烧存性研末或作丸。外用：捣敷或焙干研末调敷。
【用药忌宜】：外邪未清，脾胃虚寒及宿患风痰者慎服。①《本草衍义》：“此物极动风，体有风痰人，不可食。”②《日用本草》：“不可与红柿同食。偶中蟹毒，煎紫苏汁饮之，或捣冬瓜汁钦之，俱可解散。”③《纲目》：“不可同柿及荆芥食，发霍乱动风，木香汁可解。” ④《本草经疏》：“跌打损伤，血热瘀滞者宜之，若血因寒凝结，与夫脾胃寒滑，腹痛喜热恶宠之人，咸不宜服。”⑤《随息居饮食谱》：“中气虚寒，时感末清，痰嗽便泻者均忌。”
【别 名】：郭索(《太玄经》)、蛫(《说文》)、蜅(《广雅》)、蜅觜(《玉篇》)、螃蟹(《蟹谱》)、毛蟹、稻蟹(《医林纂要》)、垪钳(《陆川本草》)
【处方名】：螃蟹
【药用部位】：本动物的甲壳(蟹壳)、爪(蟹爪)亦供药用，各详专条。
【动植物资源分布】：沿海地区均有分布。
【药材的采收与储藏】：秋季捕捉。
【拉丁名】：原动物中华绒螯蟹Eriocheir sinensis H. Milne-Edwards
【考 证】：出自《神农本草经》；①陶弘景：“蟹类甚多，蝤蚶、拥剑、彭螖皆是，并不入药，惟蟹最多有用。未被霜，甚有毒，云食水茛所为，人中之，不即疗多死。服冬瓜汁、紫苏汁及大黄丸皆得瘥。”②《纲目》：“蟹，横行甲虫也。雄者脐长，雌者脐团，生于流水者色黄而腥，生于止水者色纠而馨。”“凡蟹生烹、盐藏、糟收、酒浸、酱汁浸皆为佳品，但久留易沙，见灯亦沙，得椒易脑，得皂荚或蒜及韶粉可兔沙、瞋，得自英则黄不散，得葱及五味子同煮则色不变。藏蟹名曰蝑。”
【中药化学成分】：可食部100克含水分80克，蛋白质14克，脂肪2.6克，碳水化物0.7克，灰分 2.7克；钙 141毫克，磷191毫克，铁0.8毫克，维生索 A230国际单位，硫胺素0.01 毫克，核黄素0.51毫克，尼克酸2.1毫克；又含微量(0.05%)胆甾醇。肌肉含10余种游离氨基酸，其中谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸、组氨酸、精氨酸量较多。蟹从海水入淡水，或从淡水入海水时，体内的氮代谢发生相应的变化。例如从海水入淡水，3小时辰，肌肉中总氨基酸量即见减少。其中变化最显著的为脯氨酸与甘氨酸，同时排泄的氨量增多。, 百拇医药
【拼 音】：XIE
【来 源】：为方蟹科动物中华绒螯蟹的肉和内脏。
【功 效】：清热，散血，续绝伤。
【主 治】：治筋骨损伤，疥癣，漆疮，烫伤。
【性味归经】：咸，寒。①《本经》： “味咸，寒。”②《别录》： “有毒。”③《日华子本草》： “凉，微毒。”入肝、胃经。①《本草经疏》： “入足阳明、厥阴经。”②《本草再新》： “入心、肝、肾三经。”
【用法用量】：内服：烧存性研末或作丸。外用：捣敷或焙干研末调敷。
【用药忌宜】：外邪未清，脾胃虚寒及宿患风痰者慎服。①《本草衍义》：“此物极动风，体有风痰人，不可食。”②《日用本草》：“不可与红柿同食。偶中蟹毒，煎紫苏汁饮之，或捣冬瓜汁钦之，俱可解散。”③《纲目》：“不可同柿及荆芥食，发霍乱动风，木香汁可解。” ④《本草经疏》：“跌打损伤，血热瘀滞者宜之，若血因寒凝结，与夫脾胃寒滑，腹痛喜热恶宠之人，咸不宜服。”⑤《随息居饮食谱》：“中气虚寒，时感末清，痰嗽便泻者均忌。”
【别 名】：郭索(《太玄经》)、蛫(《说文》)、蜅(《广雅》)、蜅觜(《玉篇》)、螃蟹(《蟹谱》)、毛蟹、稻蟹(《医林纂要》)、垪钳(《陆川本草》)
【处方名】：螃蟹
【药用部位】：本动物的甲壳(蟹壳)、爪(蟹爪)亦供药用，各详专条。
【动植物资源分布】：沿海地区均有分布。
【药材的采收与储藏】：秋季捕捉。
【拉丁名】：原动物中华绒螯蟹Eriocheir sinensis H. Milne-Edwards
【考 证】：出自《神农本草经》；①陶弘景：“蟹类甚多，蝤蚶、拥剑、彭螖皆是，并不入药，惟蟹最多有用。未被霜，甚有毒，云食水茛所为，人中之，不即疗多死。服冬瓜汁、紫苏汁及大黄丸皆得瘥。”②《纲目》：“蟹，横行甲虫也。雄者脐长，雌者脐团，生于流水者色黄而腥，生于止水者色纠而馨。”“凡蟹生烹、盐藏、糟收、酒浸、酱汁浸皆为佳品，但久留易沙，见灯亦沙，得椒易脑，得皂荚或蒜及韶粉可兔沙、瞋，得自英则黄不散，得葱及五味子同煮则色不变。藏蟹名曰蝑。”
【中药化学成分】：可食部100克含水分80克，蛋白质14克，脂肪2.6克，碳水化物0.7克，灰分 2.7克；钙 141毫克，磷191毫克，铁0.8毫克，维生索 A230国际单位，硫胺素0.01 毫克，核黄素0.51毫克，尼克酸2.1毫克；又含微量(0.05%)胆甾醇。肌肉含10余种游离氨基酸，其中谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸、组氨酸、精氨酸量较多。蟹从海水入淡水，或从淡水入海水时，体内的氮代谢发生相应的变化。例如从海水入淡水，3小时辰，肌肉中总氨基酸量即见减少。其中变化最显著的为脯氨酸与甘氨酸，同时排泄的氨量增多。, 百拇医药