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假香油是如何流入京城的
http://www.100md.com 2002年6月10日 光明网
      本报记者全程追踪暗访

    本报记者 苏文选

    记者接到消费者投诉,反映他们在北京的一些小餐馆就餐时,发现餐馆用的香油是假的。据了解,这些假香油来自于河北廊坊,记者前往廊坊对假香油事件进行调查采访,揭开了假香油制售内幕。

    从廊坊坐车到京贩卖

    6月1日早6时许,记者在河北省廊坊市火车站见到一些三五成群的人,左右肩膀都挎着一个大袋子,大袋子里装着大塑料桶,显得很沉重。记者从车站旁边做早点买卖的人处了解到,这些人是香油贩子,他们准备乘坐早上6:55杨村至北京南站的818次火车去北京卖香油。此时背着香油等车的人越来越多,从远处看上去有50多人。其中多为妇女,从打扮上看像农村人。

    记者走近一香油贩子,她中等个子,身体微胖,脖子上还挂着北京公交车月票。记者假称是在北京开餐厅的老板,问问香油价格,那女的高兴极了,急忙问记者要不要香油,她告诉记者她卖的香油是5元钱一斤(不久前记者在北京一超市了解到的市场价格是13元一斤)。记者问其便宜的原因,女香油贩子面带笑容有声有色地说:“我们的香油货真价实又便宜。我们就是靠便宜闯市场的。”
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    这时杨村开往北京南站的818次列车开来,记者随油贩子上了车,记者发现车上的油贩子比在廊坊火车站等车时更多。列车工作人员介绍说这些油贩子是从落垡站上车的。落垡是廊坊安次区的一个郊镇,818列车上油贩子最多,占乘车人员的1/3,主要原因是车票便宜,油贩子早上6:50坐车,8点多钟就到了,下午2:50从南站返回。他们把香油售完后,当天乘车返回廊坊。

    贩假油一月挣三千多

    火车开动了,记者与那位油贩子坐在了一起。她告诉记者,香油制作者在做假时,在原料中加上40%的花生。油贩子为了自己的经济利益,再往香油中对色拉油。油贩子从制假香油的那里6元钱买一斤油,然后,兑出2斤香油,这时每2斤香油中就只有纯香油6两,香油贩子每斤赚2元钱。他们每天送50斤的香油,一天最少也收入100多元钱,一月也能收入3000多元,一年下来就能收入3万多元。

    油贩子卖香油盯上北京一些小饭店,这些小饭店主要是在北京城郊。据一位油贩子介绍,他的香油售点在黄村与丰台。这位油贩子还告诉记者他跑香油已有10多年了。在10年以前,他们家一贫如洗,是做香油生意,使他赚了钱,改变了家庭的穷苦面貌。这位香油贩子对记者说:“尽管现在其他生意不好做,但这香油还是挺红火的。自古有卖的就有买的,尽管我的香油里掺了假,可色拉油没有毒副作用,吃不死人我就没事,生意做了10多年,没出一件事。”这位香油贩子对自己的成绩显得很得意。
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    到了北京南站后,记者跟踪在廊坊火车站遇到的那位香油贩子上了106公交车,当车到了天桥附近的站时,那女油贩子挎着布包下了车。记者看见她向一家小饭店走去。过了一会儿香油贩子提着布包走了出来,看上去香油是卖出去了。

    饭店老板要的就是便宜油

    等香油贩子走后,记者就到这家小饭店了解假香油之事。针对进假香油,饭店老板说:“对小餐厅来说,我们这里的香油就是由廊坊的香油贩子送的,5元一斤。这很符合小餐厅的经济利益。”

    当记者问他是否知道香油里掺假之事,他说:“商品便宜肯定没好货,香油掺假我知道,但我们图的就是便宜。在市场中买的香油价格10多元钱,实在是太贵了!”

    制假香油一年净挣几十万

    为进一步了解假香油制售真相,6月1日下午2时,记者就来到北京南站,买了张818北京到杨村的火车票。记者在2号车厢车上又见到了那位女油贩子。记者与她坐在了一起。油贩子声称与记者有缘,与记者热情地聊起来。油贩子热情的目的是想以后为记者的餐厅送香油。记者借机向她询问制假香油之事。油贩子告诉记者她娘家兄弟就是制作假香油的,她进的油就是从那里来的。
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    记者从女油贩子处了解到做香油的工具价值3万多元。做香油需要的工具是电磨、电锤、电筛子。一天可以加工500斤。对香油制作者来说一年就收入几十万元。几乎一个村就有好几家是做香油的。他们有的没有营业执照,大多数做香油的不上税,他们在加工香油的原料上又做了些手脚,增加了些花生。这样他们就降低了原料成本。2斤半芝麻才能产一斤香油,两斤半芝麻将近5元钱,所以如果按规范性操作,利润不大。所以从制作香油者到油贩子,都在不断地掺假。

    记者又从香油贩子处了解到,制作香油的据点主要是在廊坊市郊的一些村庄,还有与廊坊近邻的天津市武清区豆张庄附近的一些村庄。

    香油制假窝点订单多

    记者在一名廊坊当地朋友的带领下,来到制假基地落垡镇。记者了解到这里制作香油的个体户特别多,香油贩子的队伍也很庞大。这里制售香油已有17年多的历史了,制假香油也成了一种产业。记者来到落垡附近的一家个体香油加工厂。这里完全是家庭作坊,在后院,用帆布搭建了棚子,棚子里摆着香油加工工具,旁边还堆放着芝麻、花生。主人显得很忙,记者看见来此的订户很多,油还没出,已经接到了订单。
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    据了解,这个小作坊每年产出几万斤香油,都是通过本村或是本镇的香油贩子贩往北京。他们这个村就有好几家香油加工点。当谈起香油质量问题,香油制假主人认为这年月太实在做生意是赚不了钱的。记者通过跟他们的交谈,发现香油制假者赚钱就是靠钻空子与掺假。他们出的香油没有质量监督,就是靠掺假谋取暴利。

    应该严厉打击油贩子

    国家工商总局主管部门的同志认为,对制假香油者要进行严厉打击,对不规范的香油制作窝点要进行清查。香油掺假是一种违法行为,生产的食用品若导致消费者食物中毒,使消费者身体遭到伤害的,制售假商品者应负法律责任。同时,应对京城一些明知是假香油而进货的餐厅进行规范管理。严禁餐饮业进掺假香油,对严重违反者应取缔营业执照。, 百拇医药