你的孩子营养达标吗?
●我国少年儿童中早餐质量达到优良标准的不足10%
●研究表明，早餐吃得好的学生精力充沛、思考问题活跃
●生长发育所需营养主要从一日三餐获得，不能用零食取代正餐
●家长应顺应孩子的心理特点，从小培养孩子树立正确的饮食观念
孩子早餐吃不好 学习成绩难提高
中国预防医学科学院营养与食品卫生研究刚刚完成的一项调查表明，学龄前儿童、小学、中学生每天吃早餐的比例分别为84.5%、3.4%和81.1%，偶尔不吃早餐的比例分别为.4%、5.5%和6.9%。按照早餐中应包括谷类、肉、奶制品和蔬菜水果四类食物方为营养均衡标准，我国少年儿童中早餐质量达到优良标的不足10%。“一日之际在于晨”，来自早餐的能量和营养在全天能量和营养素的摄入中占有重要地位，晚餐和午餐无法替代的，我国的膳食指南建议餐的能量应占全日能量的30%。但在日常生活，早餐最容易被人们忽视。少年儿童营养素摄不足的主要原因往往是因为不吃早餐或早餐量不好。这种不健康的行为还会影响他们的认能力和学习成绩。研究表明，吃早餐的儿童短记忆能力、数学测试成绩好于没有吃早餐的小生；早餐摄入能量充足的小学生的身体耐力、造力、加法运算和数字核对的逻辑判断能力均于能量摄入不足的小学生，早餐吃得好的学生显比不吃早餐或早餐质量不好的学生精力充、思考问题积极。
, 百拇医药
在我国的少年儿童中，不吃早餐的仍占有定比例。其中原因比较复杂：有因为父母工作忙，让孩子自己去摊点购买早点，但孩子将钱做他用；有因为单亲家庭无法为孩子提供早的；有农村孩子因为家庭经济能力有限而节早餐的；甚至还有女孩子为了减肥而刻意不早餐的……即使在每天食用早餐的少年儿童，营养素摄入充分、均衡的也只是一小部分。营养专家介绍，早餐中谷物、肉类、奶制品和蔬菜水果四类以上的不足10%，早餐营养状况并不乐观。一份营养均衡的早餐食谱可以是：面包等面食、一袋牛奶或奶制品、几片酱肉或一个鸡蛋、一份蔬菜或一个水果。作为孩子早餐主要准备者的家长不仅应该为子女提供营养丰富的早餐，而且自己也要每天吃早餐，为培养孩子良好的健康行为作出典范。
零食饮料味再好不如正餐营养高
中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所的调查表明，我国城市少年儿童普遍吃零食的比例高达97%以上，而各种饮料取代白开水已经成为饮料消费的主流。
, 百拇医药 有研究显示，零食提供的能量和营养素占到一天的30%，但零食中的营养素不如正餐中的全面和丰富。我国的少年儿童偏好的零食种类主要是膨化食品、冰淇淋、巧克力、饼干和糖果等等。这些食品大都是含能量高而营养素密度低的食物。专家建议，家长不应简单、粗暴地禁止孩子吃零食，要正确引导，让他们学会选择营养相对均衡、全面的零食，在两餐之间补充点零食，使孩子既能享受到吃零食的快乐，又能获得良好的营养。但是，生长发育所需要的营养物质主要应从一日三餐中获得，不能用零食代替正餐。
大部分饮料呈酸性、含糖，增加了致龋的危险性，一项研究指出软饮料的饮用量与龋齿数有关。过量饮用饮料，可引起婴儿慢性非特异性腹泻，甚至导致婴儿生长发育障碍。 树立正确饮食观长大能吃“百家饭” 首都师范大学教育系的徐乃勤教授访问过世界上许多国家，发现东西方文化对孩子饮食行为的指导和教育方式截然不同。
在欧美等国家，孩子是被作为一个有独立人格的“人”来看待的，父母都是尽可能早地让孩子们独立进食。徐教授在澳大利亚看到，仅12个月的婴儿就被父母放到高脚凳上，手持一把调羹自己吃饭，吃得满头满脸都是食物，父母们却看得笑。, http://www.100md.com
●研究表明，早餐吃得好的学生精力充沛、思考问题活跃
●生长发育所需营养主要从一日三餐获得，不能用零食取代正餐
●家长应顺应孩子的心理特点，从小培养孩子树立正确的饮食观念
孩子早餐吃不好 学习成绩难提高
中国预防医学科学院营养与食品卫生研究刚刚完成的一项调查表明，学龄前儿童、小学、中学生每天吃早餐的比例分别为84.5%、3.4%和81.1%，偶尔不吃早餐的比例分别为.4%、5.5%和6.9%。按照早餐中应包括谷类、肉、奶制品和蔬菜水果四类食物方为营养均衡标准，我国少年儿童中早餐质量达到优良标的不足10%。“一日之际在于晨”，来自早餐的能量和营养在全天能量和营养素的摄入中占有重要地位，晚餐和午餐无法替代的，我国的膳食指南建议餐的能量应占全日能量的30%。但在日常生活，早餐最容易被人们忽视。少年儿童营养素摄不足的主要原因往往是因为不吃早餐或早餐量不好。这种不健康的行为还会影响他们的认能力和学习成绩。研究表明，吃早餐的儿童短记忆能力、数学测试成绩好于没有吃早餐的小生；早餐摄入能量充足的小学生的身体耐力、造力、加法运算和数字核对的逻辑判断能力均于能量摄入不足的小学生，早餐吃得好的学生显比不吃早餐或早餐质量不好的学生精力充、思考问题积极。
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在我国的少年儿童中，不吃早餐的仍占有定比例。其中原因比较复杂：有因为父母工作忙，让孩子自己去摊点购买早点，但孩子将钱做他用；有因为单亲家庭无法为孩子提供早的；有农村孩子因为家庭经济能力有限而节早餐的；甚至还有女孩子为了减肥而刻意不早餐的……即使在每天食用早餐的少年儿童，营养素摄入充分、均衡的也只是一小部分。营养专家介绍，早餐中谷物、肉类、奶制品和蔬菜水果四类以上的不足10%，早餐营养状况并不乐观。一份营养均衡的早餐食谱可以是：面包等面食、一袋牛奶或奶制品、几片酱肉或一个鸡蛋、一份蔬菜或一个水果。作为孩子早餐主要准备者的家长不仅应该为子女提供营养丰富的早餐，而且自己也要每天吃早餐，为培养孩子良好的健康行为作出典范。
零食饮料味再好不如正餐营养高
中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所的调查表明，我国城市少年儿童普遍吃零食的比例高达97%以上，而各种饮料取代白开水已经成为饮料消费的主流。
, 百拇医药 有研究显示，零食提供的能量和营养素占到一天的30%，但零食中的营养素不如正餐中的全面和丰富。我国的少年儿童偏好的零食种类主要是膨化食品、冰淇淋、巧克力、饼干和糖果等等。这些食品大都是含能量高而营养素密度低的食物。专家建议，家长不应简单、粗暴地禁止孩子吃零食，要正确引导，让他们学会选择营养相对均衡、全面的零食，在两餐之间补充点零食，使孩子既能享受到吃零食的快乐，又能获得良好的营养。但是，生长发育所需要的营养物质主要应从一日三餐中获得，不能用零食代替正餐。
大部分饮料呈酸性、含糖，增加了致龋的危险性，一项研究指出软饮料的饮用量与龋齿数有关。过量饮用饮料，可引起婴儿慢性非特异性腹泻，甚至导致婴儿生长发育障碍。 树立正确饮食观长大能吃“百家饭” 首都师范大学教育系的徐乃勤教授访问过世界上许多国家，发现东西方文化对孩子饮食行为的指导和教育方式截然不同。
在欧美等国家，孩子是被作为一个有独立人格的“人”来看待的，父母都是尽可能早地让孩子们独立进食。徐教授在澳大利亚看到，仅12个月的婴儿就被父母放到高脚凳上，手持一把调羹自己吃饭，吃得满头满脸都是食物，父母们却看得笑。, http://www.100md.com