小心饮食提防乳癌
多喝绿茶，对预防乳癌，减少乳癌复发或转移大有帮助。
10月份是本地的乳癌意识运动月，旨在提高妇女和民众对于乳癌的认识。在本地，乳癌是妇女最常罹患的癌症，并且有增加的趋势。
饮食致癌是不争的事实，乳癌也是如此。因此，小心饮食，也有助于提防乳癌。
许多女性常关心如何丰胸，但是有多少女性会关心乳房的健康呢？你可知道，饮食吃得对可以预防乳癌，但是吃得不当，也可能导致乳癌吗？
乳癌与饮食的关系
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乳癌除了和遗传有很大的关系外，和肥胖也有很大的关系，所以和肥胖有关的因素如热量、脂肪的摄取，以及运动量的多寡，都和乳癌的罹患有关。而膳食纤维、植物化合物、植物动情激素、蛋白质、酒精、抗氧化营养素等，也都和乳癌脱不了关系。
热量：如果摄取了较多的热量，会导致较高的乳癌罹患率。所以先进国家的女性由于经济宽裕、活动量减少，并且热量摄取量较高，都是导致乳癌罹患率增加的原因。
这是因为摄取了较多的热量，容易导致肥胖，也容易使体内代谢作用旺盛、荷尔蒙异常。因此，异常细胞的分化也会比较快，所以和乳癌细胞的生长可能有相关性。
此外，如果女孩在儿童时期摄取了较高的热量，体脂肪比率会比较高，初经也会比较早来。而初经来得早，也会提高罹患乳癌的机率。所以如果早在儿童期就适度地限制热量摄取，也可以减少成年后罹患乳癌的危险性。
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食物脂肪的摄取：特别是动物性脂肪，和乳癌的发生有很大的相关性。例如在日本的乳癌患者，存活率明显高于美国的患者。这是因为传统日本的饮食十分清淡，比美式饮食少了许多油脂的缘故。
因为脂肪的热量很高，所以脂肪摄取愈多的话，热量摄取也愈多，相对地，发生肥胖的机率也愈高，导致增加乳癌罹患机率。
此外，脂肪摄取过量，会使人体内用以破坏癌细胞的一种免疫细胞活性降低，所以罹患癌症的机率会增加。脂肪摄取过多不仅可能导致乳癌发生，也可能促使乳癌有复发及转移的现象。
预防乳癌，女性不宜多摄取酒精。
酒精：女性酒精摄取量愈多，罹患乳癌的机率愈高。
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植物化合物：植物化合物是植物中的成分，约有超过千种以上具有防癌功效，例如蚓朵类、多酚类都相当知名。但若针对预防乳癌，以结构类似人体动情激素的植物动情激素作用最强。
亚洲女性罹患乳癌的机率比美国女性低很多，这是因为亚洲女性除了脂肪摄取量较少之外，黄豆制品摄取量也比美国女性多，而黄豆中具有此预防乳癌的成分，尤其是可以预防更年期前的乳癌。绿茶中也含有植物化合物，实验发现每天饮用5杯以上，可以减少乳癌复发或转移。
其他饮食因子：增加蔬菜及水果的摄取，可减少罹患乳癌的危险性。
这可能是因纤维质可以减少肠道吸收动情激素，使体内动情激素减少，所以降低罹患乳癌的机率。
食物中具抗氧化效果的营养素，可以促进免疫力，降低罹患乳癌的机率，例如硒、胡萝卜素及维生素A已被证实有此效果。
纵观上述各种因素，足见饮食对乳房健康的影响可不小。不想成为乳癌的受难者，就别轻忽饮食的重要性。, 百拇医药