“包煎”，即是用纱布或薄白布袋将药物包裹后，再与其它药材一起放入药

   锅煎煮的特殊方法，[俱]有三个特点：



   (一)有益于体细质轻的药材充份煎煮。



       有些体积小、质量又轻的药材，如菟丝子、车前子、葶苈子、海金沙、蒲黄 、

   百草霜等，因颗粒细小、浮力大，若不用包煎，将难以沉入锅底、充份煎熬，

   而悬浮于汤液表面，煮沸时会溢过煎锅，煎煮完毕后，也难以过滤药汁。如果采

   用包煎法，就不会出现上述的问题。



   (二)预防动植物绒毛混入药液，引发副作用。



       又些动植物药材因含有特殊的绒毛或其它杂物，如不经包煎手续，服用时会

   刺激咽喉及消化管道，引起恶心、呕吐等副作用，如旋覆花、枇杷叶、毛燕、鸬

   鹚涎等。其中旋覆花为头状花序，含有许多白色冠毛；枇杷叶背后有棕色细毛等，

   这些物质在煎煮过程中，很容易脱落而混入汤液里，造成诸多不良反应；另外

   鸬鹚涎带有很多未消化的鱼骨刺、鳞片等，这些难以消化的杂碎物质如不经包煎

   而直接混入药液中，服用时必会刺伤食道及胃肠道。



   (三)防止药汁糊浆化或混浊不清。



       有些药材含粘液质、胶质，如白粳米、葶苈子、车前子等，若不包煎而直接

   混入汤剂煎煮，不仅容易造成药汁糊浆化，也为焦黏锅底，影响煎毕取汁的工作。

   此外，如夜明砂、晚蚕砂、赤石脂、白石脂、淡秋石、飞滑石、灶心土及六一

   散、鸡苏散、碧玉散等中药材(散)或许会含有泥砂等其它异物、杂碎，如不经

   包煎手续，往往遇水则糊，使药液混浊，影响汤剂质量。



       “包煎”药材时，通常不宜捆扎太过紧密，亦要用较大布袋装药材，并务求

   宽松，否则药材遇水膨胀，紧撮成一堆，药汁就难以煎出来，影响疗效。