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夏夜飘香话茉莉
http://www.100md.com 2002年10月9日 导医网
     荣莉为木犀科常绿小灌木,是著名观赏花卉,还有药用和经济价值。我国南方各省有较多栽培,北方则多系盆栽。其别名抹丽,有压倒众花之意。

    夏日,在灿烂的阳光下,那翡翠股的碧叶,油绿发亮;那珠圆玉润的皎洁花朵,朴实无华,逗人喜爱。

    夏夜,一朵朵茉莉竞相开放,她们舒展开洁白的花蕾,飘散着馥郁的芳香。若移一盆置于案头,则清婉柔淑的香气沁入肺腑,令人陶醉,真乃“一卉能熏一室香,炎天犹觉玉肌凉”。

    在花卉的王国中,茉莉不以艳态著称,而以芳香取胜。有一首著名的江南民歌唱道:“好一朵茉莉花,好一朵莱莉花,花开满园,,香也香不过它……。”又有诗云:“荔枝乡里玲珑雪,来助长安一夏凉;情味于人最浓处,梦回犹觉鬓边香”。茉莉不仅芳馥绝伦,而且香味纯正,浓而不浊,香气持久,堪居众香花之首。以茉莉鲜花窨制的茉莉花茶,泡汤明净,滋味醇厚,香而不浮,清雅可口,饮之香入肺腑,饮后余味无穷,实为荼中之上品。

    茉莉原产印度、伊朗、阿拉伯诸国,中心产区在波斯湾附近。希腊首都雅典有荣莉花城之称。茉莉早在汉代已由西亚传入我国。据《群芳谱》记载:“原出波斯,移植南海,北土名柰,晋书都人簪柰花,则此花入中国久矣。”宋代王梅溪有诗云:“茉莉名佳花亦佳,远从佛国到中华。”“西域名花最孤洁,东山芳友更清幽。”

    据研究,茉莉花的主要成分是茉莉酮,目前还不能人工合成,必须从荣莉花中提取,这种提炼出来的香精,是名贵的化工原料,用以制造高级化妆品。

    茉莉花虽非我国原产,但目前我国是茉莉的主要生产国,栽培面积占世界栽培总面积的三分之二,鲜花年产量居世界首位。大量生产莱莉花浸膏的也只有我国。中国的茉莉花茶更是畅销欧美,誉满全球。

    茉莉的花、根、叶等皆能入药,具有珍贵的医疗价值。

    每年七月前后花初开时,择晴天采收,晒干,即为药材茉莉花。鲜时为白色,干后呈黄棕或棕褐色,气香味涩,以纯净、色白者为佳。贮存应置于干燥处,以免发霉变质。

    祖国医学认为,莱莉花性味辛甘温,具有理气、开郁、辟秽、和中之功效。因芳香能放陈气,故可治疗下痢腹痛、疮毒等症。方法为取2—3克干品,煎汤内服或泡茶饮。煎后过滤,可作为沈眼剂治疗结皮炎和角膜炎。其菜油浸剂滴耳可治疗中耳炎。

    茉莉花之蒸馏液为茉莉花露,有健脾理气之功,据《纲目拾遗》记载,还能“解胸中一切陈腐之气。”

    茉莉叶能清热解表,常用以治疗外感发热、腹胀、腹泻等症。

    茉莉根有一定毒性,一般不作内服。茉莉花及共花露系辛热之品,亦不宜久服。

    选方:

    1.治外感发热、腹胀腹泻:取茉莉叶3-6克,水煎服。

    2.治头顶痛:茉莉根、蚤休根,捣烂敷痛处;并先以磁针轻扎头部。, http://www.100md.com