陈 皮 Chenpi (附：橘络、橘核)
http://www.100md.com
浙江中医学院
本品为常用中药。商品为芸香科植物橘的成熟果皮。药材因产地和栽培品种的不同分为陈皮和广陈皮。
橘柚始载于《神农本草经》，列为上品，一名橘皮。陶弘景说："橘皮疗气大胜，以东橘为好，西江者不如，须陈久者为良"。元代王好古谓："橘皮以色红日久者为佳，故曰红皮陈皮"。《本草纲目》将陈皮列为黄橘皮的别名，另列有青橘皮(即青皮，见本集青皮项下)，李时珍说："橘皮性温，柑、柚皮性冷，不可不知"。说明它们的性味不同，不能混用。
橘 栽培品种甚多，有：茶枝柑(大红柑)(广东)，红橘[福橘(福建)，红橘，大红袍(四川)，川橘(湖北)，衢橘(浙江)]，朱橘[九月黄(江西)、早橘(浙江)、早红、了红(江苏)]，温州蜜柑(无核蜜橘)(浙江、四川、湖南)。
, http://www.100md.com
Citrus reticulata Blanco (C. nobilis Lour., C. deliciosa Ten.)--芸香科Rutaceae
常绿小乔木或灌木，高3～4m，枝柔弱，有刺或无刺。叶互生，单身复叶，叶柄长0.5～1.5cm，叶翼不明显，顶端有关节；叶片披针形或椭圆形，长4～11cm，宽1.5～4cm，先端渐尖、微凹，基部楔形，全缘或为波状具不明显的钝锯齿，有半透明油点。花单生或数朵生于枝端和叶腋，白色或带淡红色，有柄；花萼杯状、5裂，裂片三角形；花瓣5，长椭圆形，长1～1.5cm，向外反卷；雄蕊15～25，长短不一，花丝常3～5个连合，与柱头等长或略长；雌蕊1，子房圆形，柱头头状。柑果近圆形或扁圆形，横径4～7cm，红色、朱红色、黄色或橙黄色，果皮薄而松宽易剥，囊瓣7～12，容易分离；种子卵圆形、一端尖，白色，数粒至数十粒，或无。胚深绿色，子叶淡绿色。花期3～4月，果实成熟期10～12月。
, 百拇医药
栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊岸或平原。
在江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、广西、陕西(南部)、四川、贵州、云南等省区均有栽培。
9～12月间采摘成熟果实，剥取果皮，晒干。陈皮常剥成数瓣，基部相连，有的破后，裂为不规则的片状。广陈皮常剖成整齐3瓣，基部相连。
陈皮Pericarpium Citri reticulatae又名橘皮，全国各产橘区均产，多自产自销。广陈皮主产广东新会县，亦供出口外销。
, 百拇医药 红橘果含挥发油及橙皮甙(Hesperidin)、川陈皮素(Nobiletin)、肌醇。挥发油中主含柠檬烯，并含α-蒎烯、β-蒎烯、β-水芹烯(β-Phellandrene)、对伞花烃、α-松油烯、芳樟醇及乙酸芳樟酯。果肉含枸橼酸及还原糖。
温州蜜柑含挥发油，油中主要成分为柠檬烯(约80%)、α-松油烯(α-terpinene)(约6%)、α-蒎烯、β-蒎烯、δ-榄香烯(δ-elemene)、α-胡椒烯(α-Copaene)、α-蛇麻烯(α-humulene)、β-倍半水芹烯(β-sesquiphellandrene)、乙酸-α-蛇麻烯醇酯(α-humulenol acetate)、1，8-薄荷二烯-10-醇-乙酸酯(1，8-menthadien-10-01 acetate)、α-榄香油醇(α-elemol)、香叶烯(Myrcene)、芳樟醇、α-金合欢烯(α-farnesene)、β-榄香烯(β-elemene)、δ-杜松烯(δ-Cadinene)、α-毕澄茄烯(α-cubebene)、α-侧柏烯(α-thujene)、α-松油醇，此外还含有橙皮甙及维生素C。
, 百拇医药
α-蛇麻烯..................乙酸-α-蛇麻烯醇酯............β-倍半水芹烯
性状鉴别
1. 广陈皮 呈整齐3瓣，基部相连，裂片向外反卷，露出淡黄色内表面，有圆形油点。果皮厚不及1mm。外表面黄橙色、红橙色或棕紫色，皱缩，有许多凹入的油点。质轻，易于折断。气香浓郁，味微辛，甘而略苦。
2. 陈皮 常剥成数瓣，基部相连，有的破裂为不规则的碎裂片。皮厚0.5～1.5mm。外表面橙红色、黄棕色至棕褐色，久贮后颜色普深，有细皱纹及许多圆形小油点。内表面淡黄白色。质硬而脆。气香，味辛、苦。(照片左)
, 百拇医药
其中红橘陈皮厚0.5～1mm，外表面棕红色至棕褐色，内表面黄白色；朱橘陈皮厚在1mm左右，外表面橙红色至黄橙色，内表面淡黄白色；温州蜜柑陈皮厚1～1.5mm，外表面橙黄色，内表面类白色。
均以片大、香气浓者为佳。
显微鉴别
1.广陈皮 果皮(厚0.8mm)横切面：表皮为1列细小的类方形表皮细胞，外被角质层，厚3～5μm；有放射式气孔。中果皮薄壁细胞稍厚，靠近表皮的数列细胞长方形，切向延长，内侧的细胞类圆形，排列疏松，壁不均匀增厚。薄壁细胞内含草酸钙棱晶，并含橙皮甙结晶。油室不规则排列成1～2列(有时油室位于果皮的中部)，卵圆形或椭圆形，径向长320～620～980μm，切向长450～980～1250μm。维管束纵横散布。
广陈皮 上：横切面简图(×23) 下：粉末图(×340)
1.气孔 2.中果皮细胞及橙皮甙结晶 3.油室碎片 4.薄壁细胞及草酸钙方晶 5.导管
粉末淡黄棕色。主要特征：⑴表皮细胞呈多角形、类方形或长方形，壁稍厚；气孔呈类圆形，直径20～25μm，副卫细胞6个，排成放射状。⑵中果皮细胞形状不规则，壁大多不均匀地增厚，厚3～5μm，少数达8μm(不加热测量)，有时壁呈连珠状增厚，或多隅处增厚。细胞内含橙皮甙结晶。⑶油室碎片，分泌细胞扁长形。⑷草酸钙棱晶，众多，长10～15～30μm。⑸导管和管胞主为螺纹，并有网纹导管，直径6～9μm。
2. 陈皮 红橘陈皮粉末淡黄棕色。主要特征：⑴表皮细胞黄棕色呈多角形，壁稍厚；气孔类圆形，直径20～25μm，保卫细胞呈淡黄棕色，副卫细胞6～8个。⑵中果皮细胞类圆形或椭圆形，壁不均匀增厚，厚2～3μm。⑶油室碎片及油滴随处可见，淡黄棕色。⑷螺纹导管和管胞直径5～15μm；网纹导管直径9～21μm。⑸草酸钙方晶众多，长10～30μm。⑹薄壁细胞内含橙皮甙结晶。
红橘陈皮粉末图(×360)
1.气孔及表皮细胞 2.中果皮细胞及橙皮甙结晶
3.油室 4.导管 5.薄壁细胞及草酸钙方晶
理化鉴别
薄层层析 样品制备：取本品粉末1g，加甲醇5ml冷浸48小时以上，滤过，滤液供点样用。吸附剂：硅胶G(青岛)湿法铺板，玻璃板长23cm，放置过夜(或105℃烘2小时)备用。点样20～30μl，同时点上标准品。展开剂：乙酸乙酯-丁酮-甲酸-水(5:3:1:1)。展距20cm。展开后在254nm紫外灯下看荧光斑点。
陈皮薄层层析图谱
1.甜橙 2.温州蜜橙 3.朱橘 4.红橘
味苦、辛，性温。有理气、健脾、燥湿、化痰功能。用于胸脘胀满、嗳气呕吐、食欲不振、咳嗽痰多。用量3～9g。
, http://www.100md.com
甜橙(广柑)Citrus sinensis(植物形态及化学成分见"青皮"附注)成熟果皮有混入橘皮中，也有单独以甜橙的果皮作为陈皮应用，称为广柑皮。据报导在作用性质上它与橘皮相同，在药效强度上微次于橘皮，因此证明两者同样有升高血压，兴奋心脏，抑制胃、肠、子宫运动及抑尿的成分。本品香气较弱。
附
1. 橘络 Retinervus Citri reticulatae：别名橘筋，为橘的中果皮与内果皮之间的维管束群(照片上)，撕下后晒干或烤干。干后质脆易折断。以筋络多，无杂质者为好。气香，味甘、微苦，性平。有通络、理气、化痰功能。用于痰滞经络、咳嗽胸痛或痰中带血。用量2.5～4.5g。
2. 橘核 Semen Citri reticulatae：为橘的种子，卵形或卵圆形，一端常成短嘴状突起，长径7～14mm，横径4～7mm。外种皮淡黄褐色、淡黄色或灰白色，光滑，一侧有种脊棱线，自种脐延至合点，质脆易剥落；剥去外种皮后，可见淡棕色的膜质内种皮紧贴于外种皮之内面；子叶两片，肥厚富油质，淡绿色，多胚或单胚。(照片下)气微有油味。味苦、性平。有理气、散结、止痛功能。用于疝气、睾丸肿痛、乳痛、腰痛。用量3～9g。
临床用橘核治疗急性乳腺炎。, 百拇医药
[历史]
橘柚始载于《神农本草经》，列为上品，一名橘皮。陶弘景说："橘皮疗气大胜，以东橘为好，西江者不如，须陈久者为良"。元代王好古谓："橘皮以色红日久者为佳，故曰红皮陈皮"。《本草纲目》将陈皮列为黄橘皮的别名，另列有青橘皮(即青皮，见本集青皮项下)，李时珍说："橘皮性温，柑、柚皮性冷，不可不知"。说明它们的性味不同，不能混用。
[原植物]
橘 栽培品种甚多，有：茶枝柑(大红柑)(广东)，红橘[福橘(福建)，红橘，大红袍(四川)，川橘(湖北)，衢橘(浙江)]，朱橘[九月黄(江西)、早橘(浙江)、早红、了红(江苏)]，温州蜜柑(无核蜜橘)(浙江、四川、湖南)。
, http://www.100md.com
Citrus reticulata Blanco (C. nobilis Lour., C. deliciosa Ten.)--芸香科Rutaceae
 [点击上图放大] |
, 百拇医药
栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊岸或平原。
在江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、广西、陕西(南部)、四川、贵州、云南等省区均有栽培。
[采制]
9～12月间采摘成熟果实，剥取果皮，晒干。陈皮常剥成数瓣，基部相连，有的破后，裂为不规则的片状。广陈皮常剖成整齐3瓣，基部相连。
[药材及产销]
陈皮Pericarpium Citri reticulatae又名橘皮，全国各产橘区均产，多自产自销。广陈皮主产广东新会县，亦供出口外销。
[化学成份]
, 百拇医药 红橘果含挥发油及橙皮甙(Hesperidin)、川陈皮素(Nobiletin)、肌醇。挥发油中主含柠檬烯，并含α-蒎烯、β-蒎烯、β-水芹烯(β-Phellandrene)、对伞花烃、α-松油烯、芳樟醇及乙酸芳樟酯。果肉含枸橼酸及还原糖。
温州蜜柑含挥发油，油中主要成分为柠檬烯(约80%)、α-松油烯(α-terpinene)(约6%)、α-蒎烯、β-蒎烯、δ-榄香烯(δ-elemene)、α-胡椒烯(α-Copaene)、α-蛇麻烯(α-humulene)、β-倍半水芹烯(β-sesquiphellandrene)、乙酸-α-蛇麻烯醇酯(α-humulenol acetate)、1，8-薄荷二烯-10-醇-乙酸酯(1，8-menthadien-10-01 acetate)、α-榄香油醇(α-elemol)、香叶烯(Myrcene)、芳樟醇、α-金合欢烯(α-farnesene)、β-榄香烯(β-elemene)、δ-杜松烯(δ-Cadinene)、α-毕澄茄烯(α-cubebene)、α-侧柏烯(α-thujene)、α-松油醇，此外还含有橙皮甙及维生素C。
, 百拇医药
α-蛇麻烯..................乙酸-α-蛇麻烯醇酯............β-倍半水芹烯
[药材鉴别]
 [点击上图放大] |
性状鉴别
 , 百拇医药 [点击上图放大] |
 [点击上图放大] |
, 百拇医药
其中红橘陈皮厚0.5～1mm，外表面棕红色至棕褐色，内表面黄白色；朱橘陈皮厚在1mm左右，外表面橙红色至黄橙色，内表面淡黄白色；温州蜜柑陈皮厚1～1.5mm，外表面橙黄色，内表面类白色。
均以片大、香气浓者为佳。
显微鉴别
1.广陈皮 果皮(厚0.8mm)横切面：表皮为1列细小的类方形表皮细胞，外被角质层，厚3～5μm；有放射式气孔。中果皮薄壁细胞稍厚，靠近表皮的数列细胞长方形，切向延长，内侧的细胞类圆形，排列疏松，壁不均匀增厚。薄壁细胞内含草酸钙棱晶，并含橙皮甙结晶。油室不规则排列成1～2列(有时油室位于果皮的中部)，卵圆形或椭圆形，径向长320～620～980μm，切向长450～980～1250μm。维管束纵横散布。
 , 百拇医药 [点击上图放大] |
广陈皮 上：横切面简图(×23) 下：粉末图(×340)
1.气孔 2.中果皮细胞及橙皮甙结晶 3.油室碎片 4.薄壁细胞及草酸钙方晶 5.导管
粉末淡黄棕色。主要特征：⑴表皮细胞呈多角形、类方形或长方形，壁稍厚；气孔呈类圆形，直径20～25μm，副卫细胞6个，排成放射状。⑵中果皮细胞形状不规则，壁大多不均匀地增厚，厚3～5μm，少数达8μm(不加热测量)，有时壁呈连珠状增厚，或多隅处增厚。细胞内含橙皮甙结晶。⑶油室碎片，分泌细胞扁长形。⑷草酸钙棱晶，众多，长10～15～30μm。⑸导管和管胞主为螺纹，并有网纹导管，直径6～9μm。
2. 陈皮 红橘陈皮粉末淡黄棕色。主要特征：⑴表皮细胞黄棕色呈多角形，壁稍厚；气孔类圆形，直径20～25μm，保卫细胞呈淡黄棕色，副卫细胞6～8个。⑵中果皮细胞类圆形或椭圆形，壁不均匀增厚，厚2～3μm。⑶油室碎片及油滴随处可见，淡黄棕色。⑷螺纹导管和管胞直径5～15μm；网纹导管直径9～21μm。⑸草酸钙方晶众多，长10～30μm。⑹薄壁细胞内含橙皮甙结晶。
 , http://www.100md.com [点击上图放大] |
红橘陈皮粉末图(×360)
1.气孔及表皮细胞 2.中果皮细胞及橙皮甙结晶
3.油室 4.导管 5.薄壁细胞及草酸钙方晶
理化鉴别
薄层层析 样品制备：取本品粉末1g，加甲醇5ml冷浸48小时以上，滤过，滤液供点样用。吸附剂：硅胶G(青岛)湿法铺板，玻璃板长23cm，放置过夜(或105℃烘2小时)备用。点样20～30μl，同时点上标准品。展开剂：乙酸乙酯-丁酮-甲酸-水(5:3:1:1)。展距20cm。展开后在254nm紫外灯下看荧光斑点。
 , 百拇医药 [点击上图放大] |
陈皮薄层层析图谱
1.甜橙 2.温州蜜橙 3.朱橘 4.红橘
[性味及功效]
味苦、辛，性温。有理气、健脾、燥湿、化痰功能。用于胸脘胀满、嗳气呕吐、食欲不振、咳嗽痰多。用量3～9g。
[药理作用及临床应用]
祛痰、平喘作用：陈皮挥发油(主要成分为柠檬烯)有刺激性祛痰作用。煎剂及乙醇提取液用于兔气管灌流，发现灌注流速稍快，似对气管有扩张作用。川陈皮素在豚鼠离体气管试验和麻醉猫静注时都有平喘作用。对胃肠道平滑肌作用：陈皮挥发油对胃肠道有温和的刺激作用，能促进消化液分泌和排除肠内积气。煎剂及乙醇提取液均能抑制兔离体肠运动。陈皮抑制作用比肾上腺素弱，但较持久，这一作用可被乙酰胆碱所对抗。橙皮甙对离体肠肌的作用是双相的，先有一短暂兴奋，而后抑制之。甲基橙皮甙0.5～1.5mg/ml可完全抑制豚鼠离体回肠及家兔离体小肠运动。抗胃溃疡作用：皮下注射甲基橙皮甙100或500mg/kg/天，连给6天，有明显抑制实验性胃溃疡的作用。对心脏作用：陈皮煎剂、乙醇提取液及橙皮甙均能兴奋离体及在体蛙心收缩力增强，但对心率影响不大，较大剂量则有抑制作用。据湖南医学院报导，静脉滴注甲基橙甙40mg/kg，能使在体狗心冠脉阻力减小，流量增加，血压降低，心率减慢，持续30分钟以上，但对心肌氧耗无明显影响。利胆作用：甲基橙皮甙给麻醉大鼠皮下注射100或500mg/kg，可增加胆汁及胆汁内固体质的排泄量。降低毛细血管通透性作用：橙皮甙与甲基橙皮甙能降低毛细血管通透性，即有维生素P样作用。, http://www.100md.com
[附注]
 [点击上图放大] |
附
 , 百拇医药 [点击上图放大] |
 [点击上图放大] |
 , 百拇医药 [点击上图放大] |
2. 橘核 Semen Citri reticulatae：为橘的种子，卵形或卵圆形，一端常成短嘴状突起，长径7～14mm，横径4～7mm。外种皮淡黄褐色、淡黄色或灰白色，光滑，一侧有种脊棱线，自种脐延至合点，质脆易剥落；剥去外种皮后，可见淡棕色的膜质内种皮紧贴于外种皮之内面；子叶两片，肥厚富油质，淡绿色，多胚或单胚。(照片下)气微有油味。味苦、性平。有理气、散结、止痛功能。用于疝气、睾丸肿痛、乳痛、腰痛。用量3～9g。
临床用橘核治疗急性乳腺炎。, 百拇医药