栀 子 Zhizi
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浙江中医学院
本品为常用中药。商品为茜草科植物栀子的果实。
栀子原名卮子，《神农本草经》列为中品。《本草纲目》列入木部灌木类，李时珍说："卮，酒器也。卮子象之，故名。俗作栀。"又说："卮子叶如兔耳，厚而深绿，春荣秋瘁。入夏开花，大如酒杯，白瓣黄蕊，随即结实，薄皮细子有须，霜后收之。"以上所述与现时药用栀子相符合。
栀子 别名：黄栀子、山栀、山黄枝、水横枝、山枝子(通称)。
Gardenia jasminoides Ellis.--茜草科Rubiaceae
常绿灌木，高50～200cm。小枝绿色，初被毛，后近无毛。叶对生，稀3叶轮生；具短柄；托叶两片，膜质，生于叶柄内侧，通常连合成鞘包围小枝；叶革质，具光泽，椭圆形，阔倒披针形或倒卵形，长6～12cm，宽2～4cm，先端急尖或渐尖，钝头，基部楔形，全缘，侧脉羽状。花大，极芳香，腋生或顶生，花梗短，花萼绿色，下部连成圆筒形，具6～8条翅状纵枝，先端裂片6～8，窄条形，长1.6～2.6cm；花冠白色，后变乳黄色，质厚，高脚碟状，基部合生成筒，上部6～7裂，旋转排列，裂片阔倒披针形，与花冠管约等长，长2～3cm，宽1～2cm，先端圆；雄蕊与花冠裂片同数，着生花冠喉部，花丝极短或近无，花药线形，2室，纵裂；雌蕊1，子房下位，1室，侧膜胎座，胚珠多数。果大，肉果，深黄色，倒卵形或长椭圆形，外果皮上具6～8条肉质翅状纵棱，顶端冠以条状细长之宿萼。种子多数，鲜黄色，扁椭圆形或扁长圆形。花期5～7月。果期8～11月。
生于温暖地区的山坡杂林中。也有栽培。
, 百拇医药
分布于河南、安徽、江苏、浙江、江西、福建、台湾、广东、广西、湖南、湖北、四川、贵州、云南等省区。
秋季霜降后，当果实成熟饱满呈黄色带红时采收。将果实倒入沸水中烫过，然后滤干水分晒至果实干燥种子坚硬，或入蒸笼后直接晒干或烘干。
栀子Fructus Gardeniae主产于湖南、江西、福建、浙江、四川、湖北等省。以湖南产量大，浙江品质佳，销全国。此外河南、江苏、安徽、广东、广西、云南、贵州等地亦产，一般均自产自销。
栀子含多种环烯醚萜甙类成分：栀子甙(京尼平甙，Geniposide)、羟异栀子甙(Gardenoside)、京尼平-1-β-D-龙胆双糖甙(Genipin-1-β-D-gentiobioside)、山栀甙(Shanzhiside)、栀子新甙(Gardoside)、鸡矢藤次甙甲酯(Scandoside methyl ester)、去乙酰基车前草酸甲酯(Deacetyl-asperulosidic acid methyl ester)及栀子甙酸(Geniposidic acid)等。
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栀子甙...................R=葡萄糖，..R1=H
京尼平-1-β-D-龙胆双糖甙 R=龙胆双糖，R1=H
鸡矢藤次甙甲酯...........R=葡萄糖，..R1=β-OH
去乙酰基车前草酸甲酯.....R=葡萄糖，..R1=α-OH
羟异栀子甙..................山栀甙..............栀子新甙
另含二十九烷(Nonacosane)、β-谷甾醇(β-sitosterol)、D-甘露醇(D-Mannitol)、两种尚未鉴定的色素成分及少量藏红花素(Crocin)。近从栀子的果皮中分得熊果酸(Ursolic acid)。
, 百拇医药
性状鉴别
果实倒卵形、椭圆形或长椭圆形，长1.4～2～3.5cm，直径0.8～1.5～1.8cm。表面红棕色或红黄色，微有光泽，有翅状纵棱6～8条，每二翅棱间有纵脉1条，并有稀网脉纹分布，顶端有暗黄绿色残存宿萼，先端有6～8条长形裂片，裂片长1～2.5cm，宽0.2～0.3cm，多碎断，果实基部收缩成果柄状，末端有圆形果柄痕。果皮薄而脆，内表面鲜黄色或红黄色，有光泽，具隆起的假隔膜2～3。折断面鲜黄色，种子多数，扁椭圆形或扁矩圆形，聚成球状团块，棕红色，表面有细而密的凹入小点；胚乳角质；胚长形，具心形子叶二片，胚根直立。气微，味微酸苦。
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以皮薄、饱满、色红黄者为佳。
显微鉴别
果实横切面：圆形，纵棱处显著凸起，外果皮为一列长方形细胞，外壁增厚并被角质层；中果皮外侧有2～4列厚角细胞，向内为大量长圆形的薄壁细胞，含黄色色素，少数较小的细胞内含草酸钙簇晶，外韧型维管束稀疏分布，较大的维管束四周具木化的纤维束，并有石细胞夹杂其间，内果皮为2～3列石细胞，近方形、长方形或多角形，壁厚，孔沟清晰，有的胞腔内可见草酸钙方晶，偶有含簇晶的薄壁细胞镶嵌其中。
(上图)栀子 上：果皮横切面简图(×60) 下：种子横切面简图(×60)
(下图)栀子 左：果皮横切面详图(×250) 右：粉末图(×250)
1. 内果皮石细胞群镶嵌薄壁细胞含簇晶 2.种皮石细胞 3.纤维
4.薄壁细胞有的含草酸钙结晶 5.外皮表皮细胞示气孔和毛茸脱落的疤痕
种子横切面：扁圆形，一侧略凸。外种皮为一层石细胞，近方形，内壁及侧壁增厚特甚，胞腔显著，含棕红色物质及黄色色素，内种皮为颓废压扁的薄壁细胞。胚乳细胞多角形，最中央为2枚扁平的子叶细胞，细胞内均充满糊粉粒。(上图)
果实粉末红棕色，有香气，油润。主要特征：①内果皮石细胞成群或单个散在，多角形或长方形，直径10～18～45μm，腔内含棕红色物质，有些尚含草酸钙方晶，长6～8μm，偶可见石细胞群中夹有单个或2个毗连的含簇晶薄壁细胞，簇晶直径26～40μm。②种皮石细胞卵圆形或长圆形，直径40～95μm，胞腔稍大，管沟明显。③纤维单个或成束，长150～240～320μm，宽13～19μm，两端钝圆或平截，厚壁，木质化。④果皮薄壁细胞，少数细胞内含簇晶或方晶。⑤外果皮及萼片的表皮细胞呈多角形，偶可见毛茸脱落的圆圈形痕迹；气孔稀少，不定式。⑥胚乳细胞，内含糊粉粒及油滴。(下图)
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理化鉴别
1. 取本品粉末0.2克，加水5ml，置水浴中加热3分钟，滤过。取滤液5滴，置瓷蒸发皿中，烘干后，加硫酸1滴，即显蓝绿色，迅速变为黑褐色，继转为紫褐色。(检查藏红花素)
2. 本品1%热水浸出液，滤过，取滤液10ml，置有塞量筒中，加乙醚5ml，振摇，水层呈鲜黄色，醚层应无色。(检查藏红花素)
味苦，性寒。有泻火除烦、清热利湿、凉血散瘀的功能。用于热病心烦、目赤、黄疸、热淋尿涩、衄血、吐血、尿血、热毒疮疡；外治扭伤肿痛。用量4.5～9g；外用适量，研末调敷。
商品中有一种混淆品水栀子，又名大栀子，系大花栀子Gardenia jasminoides Ellis var. grandiflora Nakai的干燥果实，果大，长圆形，长3～7cm，棱高，外敷作伤科药，不作内服药，主要用为无毒染料，供工业用。, http://www.100md.com
[历史]
栀子原名卮子，《神农本草经》列为中品。《本草纲目》列入木部灌木类，李时珍说："卮，酒器也。卮子象之，故名。俗作栀。"又说："卮子叶如兔耳，厚而深绿，春荣秋瘁。入夏开花，大如酒杯，白瓣黄蕊，随即结实，薄皮细子有须，霜后收之。"以上所述与现时药用栀子相符合。
[原植物]
栀子 别名：黄栀子、山栀、山黄枝、水横枝、山枝子(通称)。
Gardenia jasminoides Ellis.--茜草科Rubiaceae
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生于温暖地区的山坡杂林中。也有栽培。
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分布于河南、安徽、江苏、浙江、江西、福建、台湾、广东、广西、湖南、湖北、四川、贵州、云南等省区。
[采制]
秋季霜降后，当果实成熟饱满呈黄色带红时采收。将果实倒入沸水中烫过，然后滤干水分晒至果实干燥种子坚硬，或入蒸笼后直接晒干或烘干。
[药材及产销]
栀子Fructus Gardeniae主产于湖南、江西、福建、浙江、四川、湖北等省。以湖南产量大，浙江品质佳，销全国。此外河南、江苏、安徽、广东、广西、云南、贵州等地亦产，一般均自产自销。
[化学成份]
栀子含多种环烯醚萜甙类成分：栀子甙(京尼平甙，Geniposide)、羟异栀子甙(Gardenoside)、京尼平-1-β-D-龙胆双糖甙(Genipin-1-β-D-gentiobioside)、山栀甙(Shanzhiside)、栀子新甙(Gardoside)、鸡矢藤次甙甲酯(Scandoside methyl ester)、去乙酰基车前草酸甲酯(Deacetyl-asperulosidic acid methyl ester)及栀子甙酸(Geniposidic acid)等。
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栀子甙...................R=葡萄糖，..R1=H
京尼平-1-β-D-龙胆双糖甙 R=龙胆双糖，R1=H
鸡矢藤次甙甲酯...........R=葡萄糖，..R1=β-OH
去乙酰基车前草酸甲酯.....R=葡萄糖，..R1=α-OH
羟异栀子甙..................山栀甙..............栀子新甙
另含二十九烷(Nonacosane)、β-谷甾醇(β-sitosterol)、D-甘露醇(D-Mannitol)、两种尚未鉴定的色素成分及少量藏红花素(Crocin)。近从栀子的果皮中分得熊果酸(Ursolic acid)。
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[药材鉴别]
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性状鉴别
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以皮薄、饱满、色红黄者为佳。
显微鉴别
果实横切面：圆形，纵棱处显著凸起，外果皮为一列长方形细胞，外壁增厚并被角质层；中果皮外侧有2～4列厚角细胞，向内为大量长圆形的薄壁细胞，含黄色色素，少数较小的细胞内含草酸钙簇晶，外韧型维管束稀疏分布，较大的维管束四周具木化的纤维束，并有石细胞夹杂其间，内果皮为2～3列石细胞，近方形、长方形或多角形，壁厚，孔沟清晰，有的胞腔内可见草酸钙方晶，偶有含簇晶的薄壁细胞镶嵌其中。
(上图)栀子 上：果皮横切面简图(×60) 下：种子横切面简图(×60)
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(下图)栀子 左：果皮横切面详图(×250) 右：粉末图(×250)
1. 内果皮石细胞群镶嵌薄壁细胞含簇晶 2.种皮石细胞 3.纤维
4.薄壁细胞有的含草酸钙结晶 5.外皮表皮细胞示气孔和毛茸脱落的疤痕
种子横切面：扁圆形，一侧略凸。外种皮为一层石细胞，近方形，内壁及侧壁增厚特甚，胞腔显著，含棕红色物质及黄色色素，内种皮为颓废压扁的薄壁细胞。胚乳细胞多角形，最中央为2枚扁平的子叶细胞，细胞内均充满糊粉粒。(上图)
果实粉末红棕色，有香气，油润。主要特征：①内果皮石细胞成群或单个散在，多角形或长方形，直径10～18～45μm，腔内含棕红色物质，有些尚含草酸钙方晶，长6～8μm，偶可见石细胞群中夹有单个或2个毗连的含簇晶薄壁细胞，簇晶直径26～40μm。②种皮石细胞卵圆形或长圆形，直径40～95μm，胞腔稍大，管沟明显。③纤维单个或成束，长150～240～320μm，宽13～19μm，两端钝圆或平截，厚壁，木质化。④果皮薄壁细胞，少数细胞内含簇晶或方晶。⑤外果皮及萼片的表皮细胞呈多角形，偶可见毛茸脱落的圆圈形痕迹；气孔稀少，不定式。⑥胚乳细胞，内含糊粉粒及油滴。(下图)
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理化鉴别
1. 取本品粉末0.2克，加水5ml，置水浴中加热3分钟，滤过。取滤液5滴，置瓷蒸发皿中，烘干后，加硫酸1滴，即显蓝绿色，迅速变为黑褐色，继转为紫褐色。(检查藏红花素)
2. 本品1%热水浸出液，滤过，取滤液10ml，置有塞量筒中，加乙醚5ml，振摇，水层呈鲜黄色，醚层应无色。(检查藏红花素)
[性味及功效]
味苦，性寒。有泻火除烦、清热利湿、凉血散瘀的功能。用于热病心烦、目赤、黄疸、热淋尿涩、衄血、吐血、尿血、热毒疮疡；外治扭伤肿痛。用量4.5～9g；外用适量，研末调敷。
[药理作用及临床应用]
对胆汁、胃液、胃蠕动的影响：栀子煎剂或乙醇提取物对结扎总胆管的兔有抑制血中胆红素升高的作用。藏红花原色素及其水解产物藏红花素(Crocetin)也有此作用。并增加胆汁分泌。栀子水提液及栀子甙均无增加胆汁分泌量的作用，对胃液和总酸度也无作用。栀子甙元-京尼平(Genipin)则能增加胆汁分泌量，减少胃液，pH值上升。栀子甙及京尼平均能使胃蠕动和紧张度减弱。栀子生药中不含京尼平，但栀子中的栀子甙在体内可水解产生京尼平而起作用。临床以栀子与茵陈蒿、大黄组成的茵陈蒿汤用于肝炎。致泻作用：栀子所含的栀子甙有致泻作用。降压作用：栀子煎剂和乙醇提取物具降压作用，并使心率减慢，血管扩张。但又报导本品水提取物、京尼平与栀子甙对血压、呼吸、心率、心电图几乎不显任何作用。镇痛作用：栀子甙及京尼平可抑制醋酸引起的小鼠扭体反应，呈镇痛作用。安定、降温作用：栀子所含的熊果酸具有明显的安定与降温作用。它能明显降低大白鼠的正常体温，对东莨菪碱有一定的协同作用；能减少小鼠自发活动和协同阈下剂量戊巴比妥钠的睡眠；有对抗、体温戊四唑惊厥作用。但又报导本品水提取物及栀子甙对自发运动、已巴比妥引起的睡眠、体温、戊四唑和尼古丁痉挛均无作用。抑菌作用：栀子煎剂对白喉杆菌、金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌有抑制作用，对多处皮肤真菌也有不同程度的抑制作用。临床曾试用于感染性疾病，如急性黄疸型肝炎，急性膀胱炎等。[附注]
商品中有一种混淆品水栀子，又名大栀子，系大花栀子Gardenia jasminoides Ellis var. grandiflora Nakai的干燥果实，果大，长圆形，长3～7cm，棱高，外敷作伤科药，不作内服药，主要用为无毒染料，供工业用。, http://www.100md.com