木 瓜 Mugua
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浙江中医学院
本品为常用中药。商品主要为蔷薇科植物皱皮木瓜和木瓜的果实，多为栽培。
木瓜载入《名医别录》，列为中品。《本草纲目》收载于果部，引苏颂语："木瓜处处有之，而宣城者为佳，木状如柰"春末开花，深红色，其实大者如瓜，小者如拳，上黄似着粉。"指出木瓜的产地(主产宣城)、树形(如柰)、花期(春末)、花色(深红)、果形(大如瓜，小如拳)、果色(黄)等，即为今日之皱皮木瓜无疑；另在"榠樝"一节中，苏颂又谓："榠樝木叶花实酷类木瓜，但比木瓜大而黄色，辨之惟看蒂间别，有重蒂如乳者为木瓜，无此则榠樝也。"此指榠樝与木瓜极为相似，榠樝，即今日之木瓜(光皮木瓜，也称榠樝)。由此可见，木瓜当以"宣木瓜"，即皱皮木瓜为药用之正品。
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1.皱皮木瓜(《中国植物志》)别名：贴梗海棠(通称，《群芳谱》)， (《尔雅》《本草纲目》)，铁脚梨(河北)，宣木瓜(安徽)。
Chaenomeles speciosa (Sweet) Nakaei (C. lagenaria (Loisel.) Koidz.)--蔷薇科Rosaceae
落叶灌木，高2～3m，枝外展，有长达2cm的直刺；小枝棕褐色，无毛，有浅褐色皮孔。单叶互生；托叶草质，斜肾形至半圆形，稀卵形，边缘有重锯齿，无毛；叶柄长约1cm；叶片薄革质，卵形、长椭圆形或椭圆状倒披针形，长3～9cm，宽1～1.5cm，先端急尖，基部楔形，边缘有尖锐锯齿，无毛。花先叶开放，3～5朵簇生于2年生枝上；花梗短粗，长约3mm或更短；花直径3～5cm；萼筒钟状，外面无毛，顶端5裂，裂片半圆形、稀卵形，先端圆钝；花瓣5，倒卵形或近圆形，长10～15mm，宽8～13mm，猩红色，稀淡红色或白色，基部有短瓜；雄蕊45～50，长为花瓣之半；花柱5，基部合生，柱头头状。果实球形或卵形，直径4～6cm，黄色或黄绿色，疏生不明显斑点，5室，每室有种子多粒；果梗短或近于无梗。花期3～5月，果期9～10月。
各地常见栽培。
分布于陕西、甘肃、四川、贵州、云南、广东、湖南、湖北、福建、浙江、安徽和山东等省。
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2.木瓜 别名：榠楂(图经本草)，木李(诗经)，海棠(广州)。
Chaenomeles sinensis (Thouin) Koehne--蔷薇科Rosaceae
落叶灌木或小乔木，高5～10m。主干树皮片状脱落；小枝紫绿色或紫褐色，无刺，幼时被毛，后脱落。单叶互生；托叶膜质，卵状披针形，边缘具腺齿；叶柄长5～10mm，微被柔毛，有腺体；叶片椭圆形或长椭圆形，稀倒卵形，长5～8cm，宽3.5～5.5cm，先端急尖，基部宽楔形或圆形，边缘有刺芒状锯齿，齿尖有腺；幼时下面密被黄白色绒毛，后即脱落。花单生于叶腋，花梗短粗，长5～10mm，无毛；花直径2.5～3cm；萼筒钟状，外面无毛，内面密被浅褐色绒毛，反折；花瓣5，倒卵形，淡粉红色；雄蕊多数，长不及花瓣之半；花柱3～5，基部合生，柱头头状，有不明显分裂，与雄蕊等长或稍长。果实长椭圆形，长10～15cm，暗黄色，木质，果梗短。花期4月，果期9～10月。
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常见栽培。
分布于河南、陕西、山东、安徽、江苏、浙江、福建、湖北、湖南、江西、广西、广东、贵州和四川等省区。
夏秋二季果实绿黄色时采摘。皱皮木瓜置沸水中烫至外皮显灰白色，对半纵剖后晒干；木瓜纵剖二或四瓣，置沸水中烫后晒干。
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皱皮木瓜的果实含还原糖、蔗糖、苹果酸、果胶酸、鞣质及抗坏血酸，但经笔者测定以上两种木瓜及毛叶木瓜、西藏木瓜的鲜果都含有这些成分(蔗糖未测定)，且还含有枸橼酸、酒石酸、氨基酸、黄酮类物质和皂甙。另外，皱皮木瓜的鲜果含过氧化氢酶(Catalase)、过氧化物酶(Peroxidase)、酚氧化酶(Phenoloxidase)、氧化酶(Oxidase)。木瓜的种子含氢氰酸。笔者对以上两种木瓜的新鲜种子作了测定，证明都含有氢氰酸。
性状鉴别
1. 皱皮木瓜 果实卵圆形或长圆形，多纵剖为两瓣，长4～9cm，宽2～5cm。外表面棕红色或紫红色，因干缩而有多数不规则的深褶和皱纹，剖面边缘向内卷曲，果肉红棕色细腻，中心有凹陷的子房室，种子大多已脱落。种子红棕色，三角形略扁平。气微，味酸涩。(照片右)
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2. 光皮木瓜 果实长椭圆形或卵圆形，多纵剖为2～4瓣，长4～9cm，宽3.5～4.5cm。外表面红棕色或棕褐色，光滑无皱纹，或稍带粗糙；剖面果肉粗糙，显颗粒性。种子多数，密集，每子房室内40～50粒，通常多数脱落。种子扁平三角形。气微，味微酸涩，嚼之有砂粒感。(照片左)
以上二种均以质坚实、味酸者为佳。
显微鉴别
1. 皱皮木瓜 粉末棕红色。①外果皮细胞多角形，有棕色内含物。②中果皮薄壁细胞浅棕色，类圆形或长圆形。③石细胞类圆形，直径28～52μm，或长圆形、三角形；长48～72(～115μm)，宽28～36μm，壁厚6～16μm，集群或单个散在，纹孔及孔沟明显。④网纹导管多见，梯纹导管少见，导管分子长120～132μm，宽8～10μm，⑤草酸钙方晶长13～15μm。宽8～11μm。(图左)
木瓜粉末图(×320) 左：皱皮木瓜 右：光皮木瓜
1.外果皮细胞 2.薄壁细胞 3.内果皮表面细胞 4.石细胞 5.方晶
2. 光皮木瓜 粉末棕红色。①外果皮细胞多角形，有棕色内含物，尚可见少数气孔。②中果皮薄壁细胞浅棕色，类圆形。③石细胞很多，方形、类圆形或长圆形，长45～68～108μm，宽31～60μm，壁厚10～20～(24)μm。④网纹导管多见，螺纹导管少见。导管分子长120～135μm，宽10～15μm。⑤草酸钙方晶长34～51μm，宽8～35μm。(图右)
理化鉴别
1. 取药材粉末2g，加70%乙醇20ml，回流1小时，滤过，滴滤液于滤纸上，待干，喷洒1%三氯化铝乙醇溶液，干燥后置254nm紫外光灯下观察：皱皮木瓜显天蓝色荧光；光皮木瓜显鲜黄色荧光。
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2. 薄层层析 样品制备：取样品粉末2g，加入14ml0.5%盐酸乙醇，置水浴上回流10分钟，趁热滤过(若不回流，可在室温条件浸放24小时后滤过)，滤液供点样。吸附剂：硅胶G-0.8%CMC，待阴干后，于110°～130℃活化2～3小时，然后置干燥箱中备用。展开剂：氯仿-丙酮-甲醇(2:7:4)，展距10cm。显色剂：溴甲酚绿试液(显黄色斑点为正反应)或甲红试液(显红色斑点为正反应)。
木瓜薄层层析图谱
S：a苹果酸 b枸橼酸 c酒石酸 d抗坏血酸
1. 皱皮木瓜 2.木瓜 3.毛叶木瓜 4.西藏木瓜
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味酸涩，性温。有舒筋活络、和胃化湿的功效。主治风湿痹痛、脚气肿痛、菌痢、吐泻、腓肠肌痉挛等症。用量6～9g。
皱皮木瓜或光皮木瓜煎剂对小鼠蛋清关节炎有明显抑制作用。皱皮木瓜溶液对小白鼠艾氏腹水癌有明显的抑制作用。
1.在我国西南和西北地区，尚有以毛叶木瓜Chaenomeles cathayensis (Hemsl.) Schneid.(图1)和西藏木瓜Chaenomeles thibetica Yu)(图2)的果实作木瓜作，均自产自销。
图1 毛叶木瓜Chaenomeles cathayensis (Hemsl.) Schneid.
1. 叶枝 2.花序 3.果实
, 百拇医药 图2 西藏木瓜Chaenomeles thibetica Yu
1. 果枝2.叶片背面3.果实横剖面
毛叶木瓜为落叶灌木或小乔木，高2～6m；小枝紫褐色，无毛，有浅褐色皮孔。单叶互生；托叶草质，肾形、耳形或半圆形，边缘有芒状细锯齿，下面被褐色绒毛；叶柄长约1cm；叶片椭圆形、倒卵状披针形至披针形，长5～11cm，宽2～4cm，先端尖，基部楔形至宽楔形，边缘有刺芒状锯齿，下半部较稀，有时近全缘，幼时上面无毛，下面密被褐色绒毛，后脱落。花先叶开放，2～3朵簇生于二年生枝上，花梗短粗或近于无梗；花直径2～4cm；萼筒钟状，外面无毛或有短毛，顶端5裂，裂片直立，卵圆形或椭圆形，先端圆钝至截形；花瓣倒卵形或近圆形，长10～15mm，宽8～15mm，淡红色或白色；雄蕊45～50，长为花瓣之半；花柱5，基部合生，柱头头状。果实卵球形或近圆柱形，先端有突起，长8～12cm，宽6～7cm，黄色有红晕。花期3～5月，果期9～10月。(图1)毛叶木瓜的果实又名木桃。表面棕色或棕黑色，因干缩而有多数不规则的深皱纹。横断面果肉较薄，厚约0.5cm，每室种子20～30粒，红棕色，扁平三角形。味酸涩。
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西藏木瓜为落叶灌木或小乔木，高1.5～3m，通常多长有长达1～1.5cm的刺；多年生枝条黑褐色、红褐色或紫褐色，有光泽，屈曲，散生长圆形皮孔。单叶互生；托叶大形，近镰刀形或肾形，长约1cm，宽约1.2cm，边缘有不整齐锯齿，上面无毛，下面被褐色绒毛；叶柄长1～1.6cm，幼时被褐色绒毛，后脱落；叶片革质，卵状披针形或长圆披针形，长6～8.5cm，宽1.5～3.5cm，先端急尖，基部楔形，全缘，上面深绿色，中脉及侧脉均微下陷，下面密被褐色绒毛，中脉及侧脉均显著突起。花3～4朵簇生；萼裂片5，宿存，反折，三角卵形，先端急尖，长约2mm；花柱5，基部合生，并密被灰白色柔毛。果实圆形或梨形，长6～11cm，宽5～9cm，黄色。(图2)
生药多纵切成2～4瓣。表面红棕色或灰褐色，饱满或稍带皱缩；剖开面果肉较薄，厚约0.5cm，果肉较松软。种子密集，每室25～30粒，红棕色，扁平三角形。气特殊，味极酸。
2.木瓜属植物的检索表：
1.枝无刺；托叶卵状披针形，膜质,边缘有腺齿；叶片边缘有刺芒状锯齿,齿尖和叶....柄均有腺体；花单生，后于叶开放；萼片有齿，反折,果实暗黄色,木质,干后表....皮不皱，剖面边缘不卷曲…………………………………………木瓜C. sinensis
1.枝有刺；托叶肾形、耳形或镰刀形,边缘有锯齿；叶片边缘有锯齿,稀全缘，无腺....体；花簇生，先于叶或与叶同时开放；萼片全缘或近于全缘,直立,稀反折;果实....黄绿色、黄色或带红晕，不显木质，干后表皮皱缩，剖面边缘卷曲。..2.叶缘有锯齿；萼片直立。....3.叶片卵形至长椭圆形，幼时下面无毛或有短柔毛，边缘有尖锐锯齿………….......………………………………………………………………皱皮木瓜C. speciosa....3.叶片椭圆形或披针形，幼时下面密被褐色绒毛，边缘有刺芒状锯齿………….......…………………………………………………………毛叶木瓜C. cathayensis..2.叶全缘；萼片反折……………………………………………西藏木瓜C. thibetica
3.新疆个别地区以蔷薇科植物榅桲(木梨)Cydonia oblonga Mill.的果实代木瓜入药；云南和四川西昌、雅安地区曾以蔷薇科植物栘衣属植物栘衣(酸楂)Docynia lelavayi (Franch.) Schneid.和印度栘衣 D. indica Decne.等的果实作"小木瓜"或"酸木瓜"入药。均属误用。, http://www.100md.com
[历史]
木瓜载入《名医别录》，列为中品。《本草纲目》收载于果部，引苏颂语："木瓜处处有之，而宣城者为佳，木状如柰"春末开花，深红色，其实大者如瓜，小者如拳，上黄似着粉。"指出木瓜的产地(主产宣城)、树形(如柰)、花期(春末)、花色(深红)、果形(大如瓜，小如拳)、果色(黄)等，即为今日之皱皮木瓜无疑；另在"榠樝"一节中，苏颂又谓："榠樝木叶花实酷类木瓜，但比木瓜大而黄色，辨之惟看蒂间别，有重蒂如乳者为木瓜，无此则榠樝也。"此指榠樝与木瓜极为相似，榠樝，即今日之木瓜(光皮木瓜，也称榠樝)。由此可见，木瓜当以"宣木瓜"，即皱皮木瓜为药用之正品。
[原植物]
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1.皱皮木瓜(《中国植物志》)别名：贴梗海棠(通称，《群芳谱》)， (《尔雅》《本草纲目》)，铁脚梨(河北)，宣木瓜(安徽)。
Chaenomeles speciosa (Sweet) Nakaei (C. lagenaria (Loisel.) Koidz.)--蔷薇科Rosaceae
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各地常见栽培。
分布于陕西、甘肃、四川、贵州、云南、广东、湖南、湖北、福建、浙江、安徽和山东等省。
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2.木瓜 别名：榠楂(图经本草)，木李(诗经)，海棠(广州)。
Chaenomeles sinensis (Thouin) Koehne--蔷薇科Rosaceae
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常见栽培。
分布于河南、陕西、山东、安徽、江苏、浙江、福建、湖北、湖南、江西、广西、广东、贵州和四川等省区。
[采制]
夏秋二季果实绿黄色时采摘。皱皮木瓜置沸水中烫至外皮显灰白色，对半纵剖后晒干；木瓜纵剖二或四瓣，置沸水中烫后晒干。
[药材及产销]
皱皮木瓜Fructus Chaenomelis speciosae，主产于四川、湖北、安徽、浙江。此外湖南、福建、陕西、山东、云南等省亦产。除销本省外，尚销东北、内蒙古、山西、河北、北京、天津、上海、宁夏、广东、广西和贵州。以安徽宣城木瓜，湖北资丘木瓜和浙江淳安木瓜质量最好。四川产量最大，称川木瓜，质量亦优，畅销全国。光皮木瓜(木瓜)Fructus Chaenomelis sinensis，主产陕西、山东、安徽、江苏、浙江、湖北、江西和广西。此外福建、广东、贵州和四川等地亦产。以自产自销为主，尚销辽宁、北京、河北、天津、河南、青海、宁夏和湖南等地。, http://www.100md.com
[化学成份]
皱皮木瓜的果实含还原糖、蔗糖、苹果酸、果胶酸、鞣质及抗坏血酸，但经笔者测定以上两种木瓜及毛叶木瓜、西藏木瓜的鲜果都含有这些成分(蔗糖未测定)，且还含有枸橼酸、酒石酸、氨基酸、黄酮类物质和皂甙。另外，皱皮木瓜的鲜果含过氧化氢酶(Catalase)、过氧化物酶(Peroxidase)、酚氧化酶(Phenoloxidase)、氧化酶(Oxidase)。木瓜的种子含氢氰酸。笔者对以上两种木瓜的新鲜种子作了测定，证明都含有氢氰酸。
[药材鉴别]
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性状鉴别
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2. 光皮木瓜 果实长椭圆形或卵圆形，多纵剖为2～4瓣，长4～9cm，宽3.5～4.5cm。外表面红棕色或棕褐色，光滑无皱纹，或稍带粗糙；剖面果肉粗糙，显颗粒性。种子多数，密集，每子房室内40～50粒，通常多数脱落。种子扁平三角形。气微，味微酸涩，嚼之有砂粒感。(照片左)
以上二种均以质坚实、味酸者为佳。
显微鉴别
1. 皱皮木瓜 粉末棕红色。①外果皮细胞多角形，有棕色内含物。②中果皮薄壁细胞浅棕色，类圆形或长圆形。③石细胞类圆形，直径28～52μm，或长圆形、三角形；长48～72(～115μm)，宽28～36μm，壁厚6～16μm，集群或单个散在，纹孔及孔沟明显。④网纹导管多见，梯纹导管少见，导管分子长120～132μm，宽8～10μm，⑤草酸钙方晶长13～15μm。宽8～11μm。(图左)
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木瓜粉末图(×320) 左：皱皮木瓜 右：光皮木瓜
1.外果皮细胞 2.薄壁细胞 3.内果皮表面细胞 4.石细胞 5.方晶
2. 光皮木瓜 粉末棕红色。①外果皮细胞多角形，有棕色内含物，尚可见少数气孔。②中果皮薄壁细胞浅棕色，类圆形。③石细胞很多，方形、类圆形或长圆形，长45～68～108μm，宽31～60μm，壁厚10～20～(24)μm。④网纹导管多见，螺纹导管少见。导管分子长120～135μm，宽10～15μm。⑤草酸钙方晶长34～51μm，宽8～35μm。(图右)
理化鉴别
1. 取药材粉末2g，加70%乙醇20ml，回流1小时，滤过，滴滤液于滤纸上，待干，喷洒1%三氯化铝乙醇溶液，干燥后置254nm紫外光灯下观察：皱皮木瓜显天蓝色荧光；光皮木瓜显鲜黄色荧光。
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2. 薄层层析 样品制备：取样品粉末2g，加入14ml0.5%盐酸乙醇，置水浴上回流10分钟，趁热滤过(若不回流，可在室温条件浸放24小时后滤过)，滤液供点样。吸附剂：硅胶G-0.8%CMC，待阴干后，于110°～130℃活化2～3小时，然后置干燥箱中备用。展开剂：氯仿-丙酮-甲醇(2:7:4)，展距10cm。显色剂：溴甲酚绿试液(显黄色斑点为正反应)或甲红试液(显红色斑点为正反应)。
木瓜薄层层析图谱
S：a苹果酸 b枸橼酸 c酒石酸 d抗坏血酸
1. 皱皮木瓜 2.木瓜 3.毛叶木瓜 4.西藏木瓜
[性味及功效]
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味酸涩，性温。有舒筋活络、和胃化湿的功效。主治风湿痹痛、脚气肿痛、菌痢、吐泻、腓肠肌痉挛等症。用量6～9g。
[药理作用及临床应用]
皱皮木瓜或光皮木瓜煎剂对小鼠蛋清关节炎有明显抑制作用。皱皮木瓜溶液对小白鼠艾氏腹水癌有明显的抑制作用。
[附注]
1.在我国西南和西北地区，尚有以毛叶木瓜Chaenomeles cathayensis (Hemsl.) Schneid.(图1)和西藏木瓜Chaenomeles thibetica Yu)(图2)的果实作木瓜作，均自产自销。
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图1 毛叶木瓜Chaenomeles cathayensis (Hemsl.) Schneid.
1. 叶枝 2.花序 3.果实
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, 百拇医药 图2 西藏木瓜Chaenomeles thibetica Yu
1. 果枝2.叶片背面3.果实横剖面
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西藏木瓜为落叶灌木或小乔木，高1.5～3m，通常多长有长达1～1.5cm的刺；多年生枝条黑褐色、红褐色或紫褐色，有光泽，屈曲，散生长圆形皮孔。单叶互生；托叶大形，近镰刀形或肾形，长约1cm，宽约1.2cm，边缘有不整齐锯齿，上面无毛，下面被褐色绒毛；叶柄长1～1.6cm，幼时被褐色绒毛，后脱落；叶片革质，卵状披针形或长圆披针形，长6～8.5cm，宽1.5～3.5cm，先端急尖，基部楔形，全缘，上面深绿色，中脉及侧脉均微下陷，下面密被褐色绒毛，中脉及侧脉均显著突起。花3～4朵簇生；萼裂片5，宿存，反折，三角卵形，先端急尖，长约2mm；花柱5，基部合生，并密被灰白色柔毛。果实圆形或梨形，长6～11cm，宽5～9cm，黄色。(图2)
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2.木瓜属植物的检索表：
1.枝无刺；托叶卵状披针形，膜质,边缘有腺齿；叶片边缘有刺芒状锯齿,齿尖和叶....柄均有腺体；花单生，后于叶开放；萼片有齿，反折,果实暗黄色,木质,干后表....皮不皱，剖面边缘不卷曲…………………………………………木瓜C. sinensis
1.枝有刺；托叶肾形、耳形或镰刀形,边缘有锯齿；叶片边缘有锯齿,稀全缘，无腺....体；花簇生，先于叶或与叶同时开放；萼片全缘或近于全缘,直立,稀反折;果实....黄绿色、黄色或带红晕，不显木质，干后表皮皱缩，剖面边缘卷曲。..2.叶缘有锯齿；萼片直立。....3.叶片卵形至长椭圆形，幼时下面无毛或有短柔毛，边缘有尖锐锯齿………….......………………………………………………………………皱皮木瓜C. speciosa....3.叶片椭圆形或披针形，幼时下面密被褐色绒毛，边缘有刺芒状锯齿………….......…………………………………………………………毛叶木瓜C. cathayensis..2.叶全缘；萼片反折……………………………………………西藏木瓜C. thibetica
3.新疆个别地区以蔷薇科植物榅桲(木梨)Cydonia oblonga Mill.的果实代木瓜入药；云南和四川西昌、雅安地区曾以蔷薇科植物栘衣属植物栘衣(酸楂)Docynia lelavayi (Franch.) Schneid.和印度栘衣 D. indica Decne.等的果实作"小木瓜"或"酸木瓜"入药。均属误用。, http://www.100md.com