梅花 Meihua
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浙江中医学院
本品为少常用中药。商品为蔷薇科植物梅的干燥花蕾。
本品始载于《本草纲目拾遗》："梅花味酸濇性平，并无主治，殆亦不知梅花之用，……"《百草镜》："梅花冬蕊春开，……有红白绿萼千叶单叶之分。惟单叶绿萼，入药尤良。……含苞者力胜。"说明所载梅花即为现今蔷薇科植物梅的花蕾。对其功效的记载为："性寒或曰平，味酸涩，清香，开胃散郁，煮粥食助清阳之气上升。蒸露点茶、止渴生津，解暑涤烦。"
梅 别名：白梅花、绿萼梅。
Prunus mume (Sieb.) Sieb. et Zucc.--豆科Rosaceae
落叶乔木，稀为灌木，高4～10m。树皮灰色或稍带绿色，嫩枝绿色，枝端尖刺状。叶互生；叶片卵形至宽卵圆形，长4～8cm，宽2～4cm，先端长渐尖，基部宽楔形，边缘具细锯齿，两面微被柔毛；叶柄长约1cm，近顶端处有2腺体。花1～3朵，先叶开放；花梗极短。萼筒广钟形，被短柔毛；萼片近卵圆形；花瓣白色；雄蕊多数；子房密被柔毛。核果近球形，有沟，直径2～3cm，黄色或淡绿色，具柔毛，味酸；果核卵圆形，具蜂窝状孔穴。花期1～2月，果期5～6月。
分布全国，各地有栽培。
1月花未开放时采摘，及时低温干燥。
梅花 Flos Mume 别名白梅花。主产于江苏、浙江，各地均有栽培，一般多自产自销，并销东北、华北等地。
, 百拇医药
含挥发油，油中含异丁香酚、苯甲醛、苯甲酸。尚含黄酮类化合物芦丁、槲皮素等及绿原酸。
性状鉴别
干燥花蕾呈类球形，直径3～6mm，有极短花梗。苞片数层，鳞片状，长3.5mm，宽至2mm，暗棕色，有短毛。萼片5，广卵形，直径约至4mm，灰绿色或棕色，有毛。花瓣5或多数，阔卵圆形，长约4mm，宽约至5.5mm，黄白色。雄蕊多数，雌蕊1，子房着生于凹陷的花托上，表面密被细柔毛。体轻，气清香，味微苦、涩。显微鉴别
粉末淡棕色。腺毛着生于苞片边缘，全体呈短棒状，略弯曲，长160～200μm，直径40～50μm，头部长圆形，由数十个分泌细胞组成，外围角质层明显，内含棕黄色物；柄部多细胞，排成3～4列。非腺毛着生于萼片及苞片，无色或淡黄棕色。单细胞非腺毛壁平直或稍弯曲，先端略呈钩状，长短不一，34～300μm，直径8～20μm，壁厚2～5μm，有的表面可见疣点；多细胞非腺毛有2～4细胞，单列，长70～210μm，细胞间隔壁菲薄。花粉粒大多发育不全，发育完全者近球形，直径10～34μm，呈类圆形，棱角较宽钝或不甚明显，有的呈碎块状，偶见方晶。萼片下表皮细胞多角形，垂周壁略呈念珠状增厚，表面具角质层纹，气孔类圆形，不定式，副卫细胞4～6个。萼片上表皮细胞较大，壁略增厚，念珠状增厚不明显。花瓣表皮细胞多角形，垂周壁薄，波状弯曲。花粉囊内壁细胞断面观呈类方形，细胞界限不甚明显；表面观类圆形，有网状增厚纹理。
梅花粉末图(×240)
1. 腺毛 2.非腺毛 3.花粉粒 4.草酸钙簇晶 5.萼片下表皮示气孔 6.萼片上表皮
7.花瓣上表皮 8.花瓣下表皮 9.花粉囊内壁细胞
理化鉴别
薄层层析 样品制备：取梅花粗粉1g，加甲醇10ml，冷浸24小时，滤过，滤液浓缩至2ml，供点样用。吸附剂：0.8%CMC-硅胶H(青岛海洋化工厂)铺板，110℃活化30分钟。点样量5ml；对照品：绿原酸、芦丁、槲皮素甲醇溶液。展开剂：乙酸乙酯-甲醇-水-甲酸(13:2.5:1:0.02)，展距10cm。显色剂：挥尽溶剂后，先在紫外光灯(365nm)下观察，绿原酸显蓝色荧光，样品有相同荧光斑点；再喷5%三氯化铝乙醇试剂，吹干后置紫外光灯下观察，芦丁及槲皮素显亮黄色荧光，样品于相同位置有同样荧光斑点。
梅花薄层层析图谱
S：a.芦丁 b.绿原酸 c.槲皮素
1.梅花甲醇浸出液
味微酸、涩，性平。有解郁疏肝，理气和胃，解毒功能。用于郁闷心烦，肝胃气痛，梅核气，瘰疬疮毒。用量2.5～4.5g。, http://www.100md.com
[历史]
本品始载于《本草纲目拾遗》："梅花味酸濇性平，并无主治，殆亦不知梅花之用，……"《百草镜》："梅花冬蕊春开，……有红白绿萼千叶单叶之分。惟单叶绿萼，入药尤良。……含苞者力胜。"说明所载梅花即为现今蔷薇科植物梅的花蕾。对其功效的记载为："性寒或曰平，味酸涩，清香，开胃散郁，煮粥食助清阳之气上升。蒸露点茶、止渴生津，解暑涤烦。"
[原植物]
梅 别名：白梅花、绿萼梅。
Prunus mume (Sieb.) Sieb. et Zucc.--豆科Rosaceae
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分布全国，各地有栽培。
[采制]
1月花未开放时采摘，及时低温干燥。
[药材及产销]
梅花 Flos Mume 别名白梅花。主产于江苏、浙江，各地均有栽培，一般多自产自销，并销东北、华北等地。
, 百拇医药
[化学成份]
含挥发油，油中含异丁香酚、苯甲醛、苯甲酸。尚含黄酮类化合物芦丁、槲皮素等及绿原酸。
[药材鉴别]
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性状鉴别
 , 百拇医药 [点击上图放大] |
粉末淡棕色。腺毛着生于苞片边缘，全体呈短棒状，略弯曲，长160～200μm，直径40～50μm，头部长圆形，由数十个分泌细胞组成，外围角质层明显，内含棕黄色物；柄部多细胞，排成3～4列。非腺毛着生于萼片及苞片，无色或淡黄棕色。单细胞非腺毛壁平直或稍弯曲，先端略呈钩状，长短不一，34～300μm，直径8～20μm，壁厚2～5μm，有的表面可见疣点；多细胞非腺毛有2～4细胞，单列，长70～210μm，细胞间隔壁菲薄。花粉粒大多发育不全，发育完全者近球形，直径10～34μm，呈类圆形，棱角较宽钝或不甚明显，有的呈碎块状，偶见方晶。萼片下表皮细胞多角形，垂周壁略呈念珠状增厚，表面具角质层纹，气孔类圆形，不定式，副卫细胞4～6个。萼片上表皮细胞较大，壁略增厚，念珠状增厚不明显。花瓣表皮细胞多角形，垂周壁薄，波状弯曲。花粉囊内壁细胞断面观呈类方形，细胞界限不甚明显；表面观类圆形，有网状增厚纹理。
 , 百拇医药 [点击上图放大] |
梅花粉末图(×240)
1. 腺毛 2.非腺毛 3.花粉粒 4.草酸钙簇晶 5.萼片下表皮示气孔 6.萼片上表皮
7.花瓣上表皮 8.花瓣下表皮 9.花粉囊内壁细胞
理化鉴别
薄层层析 样品制备：取梅花粗粉1g，加甲醇10ml，冷浸24小时，滤过，滤液浓缩至2ml，供点样用。吸附剂：0.8%CMC-硅胶H(青岛海洋化工厂)铺板，110℃活化30分钟。点样量5ml；对照品：绿原酸、芦丁、槲皮素甲醇溶液。展开剂：乙酸乙酯-甲醇-水-甲酸(13:2.5:1:0.02)，展距10cm。显色剂：挥尽溶剂后，先在紫外光灯(365nm)下观察，绿原酸显蓝色荧光，样品有相同荧光斑点；再喷5%三氯化铝乙醇试剂，吹干后置紫外光灯下观察，芦丁及槲皮素显亮黄色荧光，样品于相同位置有同样荧光斑点。
梅花薄层层析图谱
S：a.芦丁 b.绿原酸 c.槲皮素
1.梅花甲醇浸出液
[性味及功效]
味微酸、涩，性平。有解郁疏肝，理气和胃，解毒功能。用于郁闷心烦，肝胃气痛，梅核气，瘰疬疮毒。用量2.5～4.5g。, http://www.100md.com