http://www.100md.com 2002年11月10日

脂肪,蛋白质,微量元素,游离糖,食用纤维,食盐,食物胆固醇

     不久前，世界卫生组织的营养专家小组，提出了老年人饮食营养的新标准，具体是：

    脂肪 应占饮食总热量的15%，其中包括饱和脂肪酸0～10%，不饱和脂肪酸3%～7%。代表食物主要有米糠油、豆油、玉米油、芝麻油、花生油、菜子油等 ......