核酸营养浅析
核酸保健品到底有无功效？前不久新闻媒体议论纷纭。虽然卫生部对此给予了必要的解答，但人们仍然希望对核酸及其有无保健作用有更多、更科学的了解。
一、 什么是核酸
核酸分脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)两大类，与蛋白质等一样是构成人体细胞的生物大分子，由碱基、核糖和磷酸组成。碱基又分嘌呤和嘧啶两种。一个碱基连上一个核糖就是核苷，再连上一个磷酸就是核苷酸，许多核苷酸按一定顺序连接起来就构成核酸。核酸具有编码遗传命令的功能，携带基因；而内源性和外源性的碱基、核苷、核苷酸都没有遗传功能，不带有任何遗传信息，它们有许多生理和营养功能。
二、 食物核酸可被消化吸收、发挥营养作用，但没有遗传功能
食物中的核酸被肠道中原本就存在的酶降解，变成了没有遗传功能的碱基、核苷、核苷酸，食物中核酸真正被吸收的是这三种物质，而不是具有遗传功能的核酸。人们吃米、面也不直接吸收碳水化合物，而是吸收它的降解物葡萄糖；吃肉、蛋时不直接吸收蛋白质，而是蛋白质的降解物氨基酸；吃脂肪时吸收的是脂肪的降解物甘油和脂肪酸等。但我们不把吃蛋白质说成吃氨基酸，也不把蛋白质营养称作氨基酸营养。从食物中消化吸收的碱基、核苷、核苷酸，在组成、结构和功能上与内源性同类物质没有区别，同样起生理和营养作用。因此核酸能被消化吸收、转化成生理物质和营养物质；核酸食品不是基因食品。
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三、 补充食物核酸的作用
许多研究已证明，核酸营养的作用机制不是针对某一症状、某一疾病，而是通过改善每一细胞的活力而提高机体各系统的功能和自我调节能力，来达到最佳综合状态和生理平衡。
1.从核酸对机体各系统的影响来看，免疫系统是最敏感也是最直接影响的系统。又由于免疫系统比较典型地反映了大多数哺乳动物(包括人类)的老化过程，致使许多学者致力于研究核酸对免疫系统的影响。对胎鼠和断乳鼠的研究表明，补充核酸营养后可恢复免疫系统的发育和免疫功能。尚有大量的人与动物的实验结果支持核酸营养对免疫系统有重要作用，如：增强对金黄色葡萄球菌和白色球菌的抵抗力；增强巨噬细胞的吞噬能力；增高自然杀伤细胞活性等，可以明确地说，核酸是维持机体正常免疫功能和免疫系统生长代谢的必需营养物质。
2.抗氧化、调节血脂和调节内分泌方面的功能。加利福尼亚大学在作自由基方面非常出名的一位教授的实验结论，核酸尤其是尿酸具有VC一样的作用，起着抗氧化的作用。
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3.维持代谢较快的增殖细胞的代谢和功能。饮食中补加核酸，有助于肝脏再生和受损伤的小肠恢复功能，大量的有无核酸饮食的对比研究证明，一段时期内，膳食中如缺乏核酸，将对大鼠肝脏的超微结构及功能造成不良影响，提示饮食核酸是维持肝脏处于正常生理状态的必需营养物质。血液中的红细胞、白细胞、血小板和血浆蛋白等都是代谢较快的人体组成成分，加之它们中的大多数均无从头合成核酸的能力，因此它们的代谢和功能也都需要充足的核酸营养。
4.抗放射损伤和药物损伤的功能。研究证明，放、化疗的同时并用营养疗法和免疫疗法是明智之举；关于改善痴呆等神经障碍等功能，食物核酸提取物对痴呆症状的改善非常令人鼓舞，研究证明，核苷酸能促进神经细胞轴突的生长，核酸营养可修复小鼠中枢神经系统的传递。许多试验证明，核酸对于脑血管性痴呆有着显著作用。至于视觉和听觉障碍，临床上早已使用核酸制剂进行治疗。
5.调节对其他营养素的吸收和利用的功能。饮食核酸对三大营养要素的吸收和利用起着调节作用，还可以提高机体对环境变化的耐受力、抗疲劳等多种生物学作用。, 百拇医药
一、 什么是核酸
核酸分脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)两大类，与蛋白质等一样是构成人体细胞的生物大分子，由碱基、核糖和磷酸组成。碱基又分嘌呤和嘧啶两种。一个碱基连上一个核糖就是核苷，再连上一个磷酸就是核苷酸，许多核苷酸按一定顺序连接起来就构成核酸。核酸具有编码遗传命令的功能，携带基因；而内源性和外源性的碱基、核苷、核苷酸都没有遗传功能，不带有任何遗传信息，它们有许多生理和营养功能。
二、 食物核酸可被消化吸收、发挥营养作用，但没有遗传功能
食物中的核酸被肠道中原本就存在的酶降解，变成了没有遗传功能的碱基、核苷、核苷酸，食物中核酸真正被吸收的是这三种物质，而不是具有遗传功能的核酸。人们吃米、面也不直接吸收碳水化合物，而是吸收它的降解物葡萄糖；吃肉、蛋时不直接吸收蛋白质，而是蛋白质的降解物氨基酸；吃脂肪时吸收的是脂肪的降解物甘油和脂肪酸等。但我们不把吃蛋白质说成吃氨基酸，也不把蛋白质营养称作氨基酸营养。从食物中消化吸收的碱基、核苷、核苷酸，在组成、结构和功能上与内源性同类物质没有区别，同样起生理和营养作用。因此核酸能被消化吸收、转化成生理物质和营养物质；核酸食品不是基因食品。
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三、 补充食物核酸的作用
许多研究已证明，核酸营养的作用机制不是针对某一症状、某一疾病，而是通过改善每一细胞的活力而提高机体各系统的功能和自我调节能力，来达到最佳综合状态和生理平衡。
1.从核酸对机体各系统的影响来看，免疫系统是最敏感也是最直接影响的系统。又由于免疫系统比较典型地反映了大多数哺乳动物(包括人类)的老化过程，致使许多学者致力于研究核酸对免疫系统的影响。对胎鼠和断乳鼠的研究表明，补充核酸营养后可恢复免疫系统的发育和免疫功能。尚有大量的人与动物的实验结果支持核酸营养对免疫系统有重要作用，如：增强对金黄色葡萄球菌和白色球菌的抵抗力；增强巨噬细胞的吞噬能力；增高自然杀伤细胞活性等，可以明确地说，核酸是维持机体正常免疫功能和免疫系统生长代谢的必需营养物质。
2.抗氧化、调节血脂和调节内分泌方面的功能。加利福尼亚大学在作自由基方面非常出名的一位教授的实验结论，核酸尤其是尿酸具有VC一样的作用，起着抗氧化的作用。
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3.维持代谢较快的增殖细胞的代谢和功能。饮食中补加核酸，有助于肝脏再生和受损伤的小肠恢复功能，大量的有无核酸饮食的对比研究证明，一段时期内，膳食中如缺乏核酸，将对大鼠肝脏的超微结构及功能造成不良影响，提示饮食核酸是维持肝脏处于正常生理状态的必需营养物质。血液中的红细胞、白细胞、血小板和血浆蛋白等都是代谢较快的人体组成成分，加之它们中的大多数均无从头合成核酸的能力，因此它们的代谢和功能也都需要充足的核酸营养。
4.抗放射损伤和药物损伤的功能。研究证明，放、化疗的同时并用营养疗法和免疫疗法是明智之举；关于改善痴呆等神经障碍等功能，食物核酸提取物对痴呆症状的改善非常令人鼓舞，研究证明，核苷酸能促进神经细胞轴突的生长，核酸营养可修复小鼠中枢神经系统的传递。许多试验证明，核酸对于脑血管性痴呆有着显著作用。至于视觉和听觉障碍，临床上早已使用核酸制剂进行治疗。
5.调节对其他营养素的吸收和利用的功能。饮食核酸对三大营养要素的吸收和利用起着调节作用，还可以提高机体对环境变化的耐受力、抗疲劳等多种生物学作用。, 百拇医药