鲜为人知的维生素F
1917年德国化学家从月见草(夜来香)油中，首次分离出油酸、亚油酸之外，还分离出一种尚未发现的脂肪酸，其化学结构与亚油酸相似，亚油酸是十八碳二烯酸，而后者为十八碳三烯酸，被命名为γ-亚麻酸(GLA)。亚麻酸不能在体内合成，同时又是体内不可缺少的不饱和脂肪酸，故又称维生素F。限于当时的技术条件，没有提纯的维生素F，只是油酸、亚油酸和维生素F的混合物，因此未引起重视，直到20世纪70年代，其作用机制才逐渐被认识，从而引起医药学家的关注。
维生素F参与体内重要的生理代谢过程，是前列腺素的前体物质，体内前列腺素缺乏或不足，可引起多种疾病。最初前列腺素是从前列腺组织中发现的一种内分泌激素，故命名为前列腺素，后来发现许多器官如肺、肾、肝、肠等都能合成和分泌前列腺素，而且其生理活性较广泛，可涉及到心脑血管、消化和生殖系统，有扩张外周小动脉、降低血管阻力，使血压下降的作用。并认为肾性高血压与体内缺乏内源性扩张血管物质——前列腺素有关。其次是抑制血小板聚集。作用机制与提升环磷腺苷(CAM P)的浓度有密切关系，因为CAM P可使血小板内环氧酶的活性下降，从而使TXA2(血栓素A，是一种促进血凝的重要物质)生成减少，防止血栓形成。另外对支气管、胃肠道、子宫和中枢神经系统也有明显的作用。
1986年，我国首先将月见草油用于治疗动脉硬化、高血脂症和肥胖症。据测定，维生素F降胆固醇的作用是亚油酸的163倍，是现今已知天然药物中降低胆固醇最为有效的药物。一般食品中不含维生素F，但亚油酸在许多食品中含量丰富，特别是植物油含量较多，亚油酸经脱氢酶作用转化为维生素F，再合成前列腺素。当年龄逐渐增长，身体各器官老化或患高血脂症、糖尿病、冠心病等疾病时，体内脱氢酶缺乏或活性下降，则影响亚油酸转化为维生素F，导致前列腺素合成减少。由于前列腺素不足，因而易患冠心病、糖尿病和高血脂等病症。维生素F还有减肥作用，其减肥机制与具有成瘾性的苯丙胺和双胍类药物等食欲抑制剂不同，维生素F可促进脂肪线粒体的活性、消耗过多的热量，同时抑制体内糖类转化为脂肪的酵素活性，从而防止脂肪蓄积。 动物试验显示，维生素F有抑制大鼠肿瘤生长和延长生存期的作用，每日以大剂量(100～200毫克/千克)维生素F经腹腔注入，可抑制大鼠肉瘤的生长，并使大鼠淋巴细胞性白血病的存活时间延长。随着对维生素F的进一步深入研究和临床应用，维生素F将在抗衰老、抗癌和减肥等方面发挥重要的作用
天然的维生素F主要来源于月见草油和紫草科植物玻璃苣等，资源有限，不能满足医药、食品和化妆品的大量需求，目前利用微生物发酵方法和生物工程技术生产的维生素F已取得成功，美、英等发达国家已建成年产100吨以上的制药厂，我国已开始利用生物工程技术生产维生素F，以满足人们日愈增长的需求。, http://www.100md.com
维生素F参与体内重要的生理代谢过程，是前列腺素的前体物质，体内前列腺素缺乏或不足，可引起多种疾病。最初前列腺素是从前列腺组织中发现的一种内分泌激素，故命名为前列腺素，后来发现许多器官如肺、肾、肝、肠等都能合成和分泌前列腺素，而且其生理活性较广泛，可涉及到心脑血管、消化和生殖系统，有扩张外周小动脉、降低血管阻力，使血压下降的作用。并认为肾性高血压与体内缺乏内源性扩张血管物质——前列腺素有关。其次是抑制血小板聚集。作用机制与提升环磷腺苷(CAM P)的浓度有密切关系，因为CAM P可使血小板内环氧酶的活性下降，从而使TXA2(血栓素A，是一种促进血凝的重要物质)生成减少，防止血栓形成。另外对支气管、胃肠道、子宫和中枢神经系统也有明显的作用。
1986年，我国首先将月见草油用于治疗动脉硬化、高血脂症和肥胖症。据测定，维生素F降胆固醇的作用是亚油酸的163倍，是现今已知天然药物中降低胆固醇最为有效的药物。一般食品中不含维生素F，但亚油酸在许多食品中含量丰富，特别是植物油含量较多，亚油酸经脱氢酶作用转化为维生素F，再合成前列腺素。当年龄逐渐增长，身体各器官老化或患高血脂症、糖尿病、冠心病等疾病时，体内脱氢酶缺乏或活性下降，则影响亚油酸转化为维生素F，导致前列腺素合成减少。由于前列腺素不足，因而易患冠心病、糖尿病和高血脂等病症。维生素F还有减肥作用，其减肥机制与具有成瘾性的苯丙胺和双胍类药物等食欲抑制剂不同，维生素F可促进脂肪线粒体的活性、消耗过多的热量，同时抑制体内糖类转化为脂肪的酵素活性，从而防止脂肪蓄积。 动物试验显示，维生素F有抑制大鼠肿瘤生长和延长生存期的作用，每日以大剂量(100～200毫克/千克)维生素F经腹腔注入，可抑制大鼠肉瘤的生长，并使大鼠淋巴细胞性白血病的存活时间延长。随着对维生素F的进一步深入研究和临床应用，维生素F将在抗衰老、抗癌和减肥等方面发挥重要的作用
天然的维生素F主要来源于月见草油和紫草科植物玻璃苣等，资源有限，不能满足医药、食品和化妆品的大量需求，目前利用微生物发酵方法和生物工程技术生产的维生素F已取得成功，美、英等发达国家已建成年产100吨以上的制药厂，我国已开始利用生物工程技术生产维生素F，以满足人们日愈增长的需求。, http://www.100md.com