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绿色食品还是有机食品--我们现在还敢吃么
http://www.100md.com 2002年11月27日 医业网
     《中国青年报》2002年11月27日讯:近日有报道说,莫斯科营养研究所对若干名经常食用绿色食品的自愿者进行了两年的跟踪观察,结果发现轻者染上了暴饮暴食的毛病,重者开始寻求精神刺激。该研究所的专家认为这是人体摄入硝酸盐不足的结果。

    绿色食品在我国已家喻户晓,经常食用绿色食品的人也不在少数,并没有谁因为经常食用绿色食品而染上了那些毛病。应当指出的是,那篇报道中所说的绿色食品与国内所说的绿色食品不是一回事。中国说的绿色食品在国外实际上是指有机食品。我国通常将国外的有机食品译为绿色食品。

    我们都知道,现代农业生产离不开化肥和农药,而且用量越来越大,虽然农产品的产量提高了,但品质却在不断下降,食品中残留的有害物质对人体健康的影响已是不争的事实,“毒菜”致人死亡的事也时有发生,化肥、农药对环境的污染已是无处不在。在此背景下,为了保障食品安全,提高人们的环保意识,我国农业部于上世纪90年代初推出了绿色食品的概念,并制定了绿色食品生产标准 ......

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