谷芽
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| 中药名称 | 谷芽 |
| 拼音名 | Guya |
| 英文名 | FRUCTUS SETARIAE GERMINATUS |
| 来源 | 本品为禾本科植物粟Setaria italica (L.) Beauv. 的成熟果实经发芽处理而得。 将粟谷用水浸泡后，保持适宜的温、湿度，待须根长至约6mm 时，干燥。 |
| 性状 | 本品呈类圆球形，直径约2mm,顶端钝圆，基部略尖。 外壳为革质的稃片 ，淡黄色，具点状皱纹，下端有初生的细须根，长约3～6mm，剥去稃片，内含淡黄色或 黄白色颖果(小米)1 粒。 无臭，味微甘。 |
| 炮制 | 谷芽 除去杂质。 炒谷芽 取净谷芽，照清炒法(附录Ⅱ D)炒至深黄色。 焦谷芽 取净谷芽，照清炒法(附录Ⅱ D)炒至焦褐色。 |
| 检查 | 出芽率 取本品5g，按药材取样法(附录Ⅱ A)取对角两份样品，检查出芽粒数与总粒数，算出出芽率的百分率。 本品出芽率不得少于85%。 |
| 性味与归经 | 甘，温。 归脾、胃经。 |
| 功能与主治 | 消食和中，健脾开胃。 用于食积不消，腹胀口臭，脾胃虚弱，不饥食少。 炒谷芽偏于消食。 用于不饥食少。 焦谷芽善化积滞。 用于积滞不消。 |
| 用法与用量 | 9～15g。 |
| 贮藏 | 置通风干燥处，防蛀。 |