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食物影响你一生
http://www.100md.com 2001年4月8日 三九健康网
     一、食物影响你的肤色

    面色黑黄食盐过多的人容易造成肌肤粗糙发黑,经阳光暴晒后更是明显。

    雀斑、黄褐斑食盐过多,除可使面色黑黄外,也有可能导致面颊长出雀斑。若同时摄入动物性脂肪和蛋白质过多,则会影响肝脏正常代谢而使雀斑更显眼。

    油黑脸过量食用动物油和植物油的人容易造成油性黑脸。

    红面孔有关研究证明,正常面孔变成红面孔,其中一个很重要的原因是摄取动物性脂肪和蛋白质过多。

    二、食物影响你的美丽

    蛋白质蛋白质对肌肤有重要的作用。猪蹄、肉皮冻等含有丰富的大分子胶原蛋白质,可使组织细胞内外的水分保持平衡,使皮肤组织细胞变得柔软湿润,富有弹性。大豆、牛奶、瘦肉、鱼虾、禽蛋等都富含蛋白质,经常食用可促使皮下脂肪生长,使肌肤健美。

    维生素和矿物质丰富的维生素和矿物质,如钾、钙、镁、铁等有利于肌肤健美。维生素A可使皮肤细腻滋润;维生素B可使皮肤柔软,富有弹性,减少皱纹;维生素C可降低毛细血管脆性,促进血色素的生成,使皮肤白里透红;维生素E可增强细胞组织活力,预防皮肤干燥,减少色素沉着。动物肝脏含有丰富的维生素和矿物质,蔬菜水果中也含有丰富的维生素,如豆芽中含有丰富的维生素C和E,大枣和土豆、苦瓜、番茄等含有丰富的维生素C,黄瓜等蔬菜中含有丰富的维生素B,胡萝卜中含有丰富的维生素A等。

    碱性食物碱性食物有益于养颜和护肤。人的血液呈微弱碱性,PH值在7.3至7.4之间,如果经常吃鱼、肉等,血液就呈微弱酸性;反之,如果经常吃蔬菜、水果就会呈弱碱性而有利于健康和健美。

    水多饮水可促进新陈代谢和血液循环,有利于排泄毒物,防止皮肤干燥和皮肤油脂过多堵塞毛孔,使皮肤滋润,富有弹性,呈现出一种健康美。

    三、饮食影响人的性格

    容易动怒的人可能患慢性缺钙症,可多吃些海产品,如虾皮、海带及贝壳类海产品,多喝牛奶等,并注意经常晒晒太阳。容易动怒的人如果同时缺乏维生素B,不仅特别易怒,而且脾气暴躁,应结合多吃些花生及黄瓜等富含维生素B的食物。

    做事缺乏信心的人可能缺乏维生素A和C,或者酸性食物吃得过多,这种人应少吃肉类,多吃辣椒、蔬菜和水果。

    光明, http://www.100md.com