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保你康而瘦的三条饮食策略
http://www.100md.com 2001年4月8日 三九健康网
     如今的减肥潮流使一些本部胖的人也开始担心,开始控制自己的饮食,但是长时间的营养不足会对身体造成一定的损害,不过你不必担心,如果你能遵守以下三条饮食策略的话,肯定可以保证你的身体即健康又不会发胖。

    一餐一道过油菜:以实用油烹煮的菜,一餐以一道为限。如果主菜是炸肉饼的话, 副菜就不要吃加了调味酱的蔬菜沙拉,而改吃凉拌青菜,这样你就能避免摄入过量的油分。不过,即使在减肥期间,一餐吃一小勺左右的油还是有必要的。专家说,油可以使肚子不容易饥饿而减少吃零食的机会,并具有提高胡萝卜素吸收率的效果。

    多吃白鱼、红肉、豆制品:热量低而质量高的蛋白质一定要多摄取,其代表食品有白色的鱼、红色的肉类、豆类和豆类制品、乳制品等。女性一天所必须的蛋白质为60克。专家说,蛋白质除了制造肌肉及血液外,也是成为荷尔蒙材料时不可或缺的营养素。蛋白质不足的时候,健康状态就会受影响,想少吃一点就无法长久持续。

    一天一匙砂糖:砂糖和脂肪一起吃是发福的原因,不过要想煮出好吃的菜,少量使用砂糖是有必要的,因此可以一天以一匙为限。吃点心时要尽量避免喝甜的饮料或吃蛋糕类的食物,如果真的很想吃甜点时,与其选择实用大量脂肪和砂糖制作的甜点,倒不如食用羊羹或小馒头等不含脂肪的糕点。