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编号:36455
古代房事保健食谱5:雀补
http://www.100md.com 2001年4月8日 伽玛医生
     编辑:亦舒

    炸铁雀

    主料:麻雀10只。

    制作:将麻雀宰杀,拔毛,开膛去五脏、嘴壳和爪,清洗于净,用酱油、葱、姜、料酒和精盐腌好。在锅中注入植物油烧至八成热,将麻雀涂上调淀粉刷,投入油内炸酥,捞出,沥去油。酌蘸花椒盐食用。

    功用:功能助阳益精,暖腰缩尿。用治阳虚瀛瘦,阳萎不举,腰胜酸痛或冷痛,小便频数。

    红烧麻雀

    主料:麻雀5只。

    制作:将麻雀宰杀,去除皮毛和内脏,洗净晾干。将菜油例入铁锅,用武火烧热.投入麻雀,煽炒1~2分钟后,烹入料酒、姜、葱、酱油和白糖,加入适量清水,炖煮15分钟左右,以麻雀肉熟烂为度。当菜食用。
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    功用:功能温肾兴阳,暖腰缩尿。用治肾阳虚弱,阳萎,早泄,腰膝冷痛,小便频数。

    枸杞汁烹铁雀

    主料:麻雀300克,枸杞子20克,核桃仁20克。

    制作:将枸杞子洗净,其中一半加水煎煮,提取枸杞子浓缩汁,另外一半置小碗内,上笼蕉熟备用。核桃仁去皮衣,用油炸至微黄而脆。将麻雀宰杀,拔毛,剁去雀嘴,一切两半,冲洗干净,加淀粉浆拌均匀。炒锅中注入植物油,加热至六、七成熟时,投入麻雀炸透,倒入漏勺沥去油。取碗加入酱油、料酒、香醋、白糖、味精、胡椒粉、清汤和枸杞子浓缩汁,对成清汁备用。在炒锅内加底油,上火烧热,投入葱段、姜丝、蒜片炸锅,放入麻雀、熟枸杞子和核桃仁,翻炒几下,烹入清汁,再撒香菜段,淋香油。当菜食用。

    功用:功能扑肾暖腰,助阳益精。用治肾阳虚弱,阳萎,早泄,畏寒,腰膝酸软,小使频数。
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    虫草纯黄雀

    主料:冬虫夏草6克,黄雀12只。

    制作:将黄雀宰杀,去掉雀毛和内脏,清洗干净,切块。将虫草用温水洗净,与黄雀肉块一起放入砂锅,酌加2片生姜、食盐和调味品。加入清水,用文火纯煮2~3小时,以雀肉炖烂为度。将虫草和雀肉一并食下。

    功用:功能补肾助阳,填精益髓。用治肾阳虚衰,阳萎,早泄,身体衰弱。

    麻雀肉饼

    主料:麻雀5只,猪瘦肉200克。

    制作:将麻雀宰杀,去除毛、头、爪和内脏,洗净切块,猪瘦肉洗净,切块。将麻雀肉和猪瘦肉共剁成泥,放入碗内,加入豆粉、白糖、食盐、黄酒、拌匀,做成圆饼,置于蒸笼内,蒸熟即成。趁热食用。
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    功用:功能温肾补阳,补中益气。用治中老年人阳气衰败,脏腑虚损,精神萎靡,阳萎早泄,体倦乏力。

    麻雀粥

    主料:麻雀5只,粳米100克。

    制作:将粳米淘洗于净。麻雀宰杀,去除皮毛和内脏,洗净晾干,炒熟,酌加少量白酒,稍煮。再放入稠米和清水,先用武火煮沸,再用文火煮熬20~30分钟。待粥将成时,加葱白3段,稍煮一、二沸。冬季早晚餐温热食用。

    功用:功能助阳益气,温肾养精。用治肾阳虚弱,阳萎,早泄,多尿,腰酸,伯冷。

    麻雀卵

    主料:麻雀卵3个。

    制作:将麻雀卵放在小锅内,加入清水,先用武火煮沸,再用文火只煮10分钟左右。立即投人冷水中浸泡片刻。剥壳食用,每次1个,1日3次。

    功用:功能补肾温阳,益精养血。用治肾阳虚弱,精血亏损,阳萎,早泄,滑精,头晕眼花。

    冰糖麻雀

    主料:麻雀4只,冰糖30克。

    制作:将麻雀宰杀,除去毛桩和内脏。冰糖打碎,与麻雀一并放入瓦锅内,置于盛有水的锅内,隔水炖熟。当点心食用。

    功用:功能益气助阳,补肾润肺。用治肾阳虚弱,肺阴不足,阳萎,腰痛和老人慢性咳喘。

    摘自健康的性, http://www.100md.com


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