维生素多吃无益
大洋网讯 一项新的研究结果发现，服用维生素C补充剂可能会加速血管硬化。这结果令大感意外，专家表示必须进行更多实验才能肯定到底服用大剂量维生素补充剂是有害。不过他们也指出，即使尚未能百分之百地证实上述研究结果，很多健康专家也早已建议大家勿服用大剂量营养补充剂而应自食物中吸取这些营养素。
不少人都爱自行购买服用各类营养补充剂，以为这样会有益于健康，但其实从来没有科学证据证明这是事实。
理论上维生素C和其他一些营养素能减低氧对身体器官的损害，保护循环系统及其他器官，但当你自食物中提取一种元素，然后大量服用，就不知道对身体会是福是祸了。
领导上述研究的皮肤病专家詹姆斯韦尔在圣迭戈举行的美国心脏学会的会议上发表他们的研究结果。他和来自南加州大学的研究伙伴们对受雇于洛杉矶某发电厂的573名外表看来十分健康的中年男女进行了研究，这些男女当中有30%经常服用维生素补充剂。
研究结果并未发现大量自食物中吸收维生素C或服用大量维生素C补充剂有何害处，但发现那些服用维生素C补充剂的人，他们的颈部血管的管壁加速增厚。事实上，那些服维生素C补充剂量愈大的人，他们的血管壁增厚的速度愈快。
每天服用五百毫克维生素C并维持了最少一年的人，血管壁增厚的速度比不服用维生素C补充剂的人高两倍半。如果他又是个吸烟者的话，那速度更增加五倍。
韦尔说：“假如是由医生处方的，那服用维生素C补充剂是恰当的，但如果是一个健康的人，服用维生素只为想预防心血管疾病的话，心脏学会就不会建议他们这样做。此次的研究结果令我们相信，心脏学会的建议是谨慎的做法。”
宾夕法尼亚大学的库曼伊卡博士说，研究结果显示，自均衡健康的饮食中吸收各种营养胜过服用某一两种营养补充剂。
另外，芬兰的研究人员在进行一项预防癌症的观察实验项目时发现，服用维生素E药片的人员发生脑溢血的病例增多。他们因此告诫人们，如果不是缺乏维生素E，不要把它作为保健药品任意服用。
这项研究项目对2.6万中年抽烟男子进行观测，目的是了解维生素E和胡萝卜素药片是否能够预防癌症和心脏病，实验的答案是否定的。服用胡萝卜素药片不仅增加了癌症的发病率，而且使脑溢血发病率增长了一倍。维生素E和胡萝卜素药片原本都被认为是很安全的，但在发现服用维生素E的男性因脑溢血而死亡的人数增长后，这项实验已经停止。
有关研究人员因此主张，可以食用含维生素E的自然食品，但是如果没有因为缺少维生素E而患有的特殊疾病，最好不要服用维生素药片。
大洋网, http://www.100md.com
不少人都爱自行购买服用各类营养补充剂，以为这样会有益于健康，但其实从来没有科学证据证明这是事实。
理论上维生素C和其他一些营养素能减低氧对身体器官的损害，保护循环系统及其他器官，但当你自食物中提取一种元素，然后大量服用，就不知道对身体会是福是祸了。
领导上述研究的皮肤病专家詹姆斯韦尔在圣迭戈举行的美国心脏学会的会议上发表他们的研究结果。他和来自南加州大学的研究伙伴们对受雇于洛杉矶某发电厂的573名外表看来十分健康的中年男女进行了研究，这些男女当中有30%经常服用维生素补充剂。
研究结果并未发现大量自食物中吸收维生素C或服用大量维生素C补充剂有何害处，但发现那些服用维生素C补充剂的人，他们的颈部血管的管壁加速增厚。事实上，那些服维生素C补充剂量愈大的人，他们的血管壁增厚的速度愈快。
每天服用五百毫克维生素C并维持了最少一年的人，血管壁增厚的速度比不服用维生素C补充剂的人高两倍半。如果他又是个吸烟者的话，那速度更增加五倍。
韦尔说：“假如是由医生处方的，那服用维生素C补充剂是恰当的，但如果是一个健康的人，服用维生素只为想预防心血管疾病的话，心脏学会就不会建议他们这样做。此次的研究结果令我们相信，心脏学会的建议是谨慎的做法。”
宾夕法尼亚大学的库曼伊卡博士说，研究结果显示，自均衡健康的饮食中吸收各种营养胜过服用某一两种营养补充剂。
另外，芬兰的研究人员在进行一项预防癌症的观察实验项目时发现，服用维生素E药片的人员发生脑溢血的病例增多。他们因此告诫人们，如果不是缺乏维生素E，不要把它作为保健药品任意服用。
这项研究项目对2.6万中年抽烟男子进行观测，目的是了解维生素E和胡萝卜素药片是否能够预防癌症和心脏病，实验的答案是否定的。服用胡萝卜素药片不仅增加了癌症的发病率，而且使脑溢血发病率增长了一倍。维生素E和胡萝卜素药片原本都被认为是很安全的，但在发现服用维生素E的男性因脑溢血而死亡的人数增长后，这项实验已经停止。
有关研究人员因此主张，可以食用含维生素E的自然食品，但是如果没有因为缺少维生素E而患有的特殊疾病，最好不要服用维生素药片。
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