甘蓝中所含的化合物可对抗癌症

http://www.100md.com 2000年12月17日 医学空间

     尽管食用蔬菜被认为是对抗疾病的一种办法，但究竟蔬菜类食品通过什么方式促进健康目前还不是很清楚。现在，研究者们认为他们已发现了至少一种蔬菜是如何被人体利用并发挥防癌效果的。g%ti, 百拇医药

    加利福尼亚大学的研究者们对甘蓝在乳腺癌中的作用进行了研究。研究结果显示，甘蓝中被称为吲哚的化合物被消化后可在胃内分解成为叫做3,3’-二吲哚基甲烷的物质，该物质是控制癌症的关键性物质。g%ti, 百拇医药

    该研究的带头人--Chibo Hong对路透社医学新闻的记者说：“我们的研究结果显示，DIM对乳腺癌细胞的生长具有抑制作用，这提示DIM可能是对抗人类乳腺癌的一种潜在调节剂。”g%ti, 百拇医药

    他说DIM似乎是通过抑制恶性肿瘤细胞的分裂和增殖来防止肿瘤扩散的。同时DIM也可通过增加杀癌细胞的蛋白质水平以及降低供给癌细胞营养的蛋白质水平来促进肿瘤细胞的死亡。g%ti, 百拇医药

    该项实验的结果将于本周在旧金山召开的美国细胞生物学协会的大会上公布。在研究中，经DIM处理过的肿瘤细胞中促进细胞死亡的蛋白质水平更高，而维持细胞生存的蛋白质水平则较低。g%ti, 百拇医药

    此外，DIM可增加两种信使RNA的水平，其产生的蛋白质可阻止肿瘤细胞生长并促进肿瘤细胞的死亡。g%ti, 百拇医药

    Hong认为今后的研究应更深入的探讨DIM的精确作用机制。

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