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小卯日记:如何培养婴幼儿良好的饮食习惯(下)
http://www.100md.com 2000年9月21日 网易
     【小卯日记】高椅三部曲—如何培养婴幼儿良好的饮食习惯(下)

    第三部 围嘴心理学 小卯历15~17个月

    高椅:小卯一个劲儿地说"不要!不要!不要!"

    妈妈:自己点的菜,吃起来当然要香一些。

    爸爸:不过出题也有很多技巧。

    高椅自述

    我和小卯又重逢了,真高兴呀!我们又天天在一起了。不过,老在一起,难免有点磕磕碰碰的。小卯现在倒不会总想着爬出来,但又有了新花样。比如说,把勺子往地上扔啦,把碗摆来摆去啦,把杯子里的东西倒来倒去啦,不爱吃的食品就退货啦,还有把头摇得象拨啷鼓,一个劲儿地说"不要!不要!不要!"

, http://www.100md.com     妈妈的话

    给小卯喂饭确实是一件很难的事情。学走路的阶段喂饭难,好歹是坚持过去了,小卯并没有养成什么吃饭时的坏习惯。但新的难题又不断出现了,就象育儿的许多其它方面一样,不可能一劳永逸地解决。"挑食"就是难题之一。

    那什么是"挑食"呢?孩子过了一岁,应当谷物,豆类,蔬菜水果,坚果和种子【注2】,奶制品,肉类等各大类食品都要吃一些。如果长期不爱吃某类或某种食品,才可以叫做"挑食"。

    不过要我说,小孩子一开始是不会"挑食"的,而是"选择食品"。只有家长处理不当,才会养成"挑食"的毛病。小卯是怎么"选择食品"的呢?

    比如说吧,有时给小卯准备好了食品,她却坚决不要。可是,看到我们吃饭,她又抢着要吃我们的食品。这是她想在"成人食品"和"婴儿食品"之间进行选择。有时我们就给她尝试一下,当她发现我们的食品太硬或太热之后,就会暂时放弃。
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    有时候,小卯会对几天来一直爱吃的猕猴桃大说"不要",而对前两天还大说"不要"的食品却会超级喜爱。比如她有一顿吃掉了一磅蘑菇,另一顿吃掉了一整个土豆。这是她想在食品种类之间进行选择,只要每周的食谱上各类食品都有,就没有什么可担心的。

    还有呢,小卯刚刚长出第一对磨牙时,就突然拒绝吃切成块的桃子,而要求吃整个的,原来是想"试试牙"。我们就从大块到小块都让她尝试,最后她终于找到了合适的大小,也就不再想吃整个的桃子了。

    既然小卯希望选择,我就给她选择的自由。吃饭前,我给她拿出一袋冷冻成块的自制婴儿食品,有草莓香蕉,葡萄,西兰花…,她要什么就给她化冻什么。自己点的菜,吃起来当然要香一些。

    小卯选择的事情还有呢!她需要选择围嘴的式样,选择勺子的颜色,选择食品的形状,选择吃饭的容器,选择下一勺的在碗里的位置,……通过选择弄清了勺子的颜色和食品的味道无关,又会找到新的问题去尝试。
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    根据我们家的"围嘴心理学",这些选择都有助于小卯认知水平的提高,都有助于增加小卯对吃饭这件事的参与感,又都不会养成挑食一类的坏毛病,那么为什么不让她试试呢?

    爸爸的总结

    这一节要谈谈给孩子喂饭的第三派:"好商量派"。"好商量派"对喂饭没什么原则,饭不好好吃就多喝奶吧;淡的不爱吃就吃点有味儿的吧;吃饭时间不好好吃就吃点零食吧;自己不会吃就一直喂着吧;硬的吃不动就烂面条一直吃到三岁吧!总之,就是顺着孩子的喜好来。

    我当然不能说太太是属于"好商量派"的,但妈妈们往往都有这种倾向,总是怕自己和孩子的关系紧张,孩子一叫唤,心立刻就软了。所以"围嘴心理学"也只能执行孩子喜爱的一半,至于另一半,还得我来坚决贯彻【注4】。

    首先,小卯虽然总有"选择题"可以做,不过出题也有很多技巧。比如小卯要挑围嘴,那只有围嘴A和围嘴B可以选择,我们不会给她出戴围嘴和不戴围嘴这样的选择题。再比如,这一顿要吃水果,可选的就只有苹果、草莓或其他水果,却不会把面条、米粥也包括进来。
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    第二,小卯要自己承担选择的后果。有时小卯偏偏围嘴A和B都不要,而选择"不要围嘴"。我们就会告诉她不要围嘴就不能吃饭。如果小卯选择不要吃饭,我们也不勉强。再比如,小卯有时选择不让饭碗呆在小桌板上,而要呆在地上。我们就会告诉她没有饭碗,就没有食品,让她自己体会。说来惭愧,她爸小时候就以扔碗为乐事,还好,现在已经改正了。

    第三,宽大为怀,不过仍要坚持"五分钟原则"。即如果不要围嘴,就五分钟不能坐高椅,当然也就没有饭吃;扔了饭碗,就五分钟没有饭碗,当然也没有饭吃;扔了勺,就五分钟没有勺,能不能吃看自己。一般来说,五分钟之后她就会选"正确答案"了。

    象这样出题、选择、纠正答案确实一件很复杂的事情。不过现在小卯17个月,每到吃饭都象个人儿似的和我们同坐在餐桌前面。如果我们忘了给她戴围嘴,她会主动指着围嘴说"要"。不管是有味儿的还是没味儿的,软的还是硬的,生的还是熟的,干的还是稀的,中式还是西式的,她都吃。象臭烘烘的奶酪,又酸又苦的葡萄柚,没有任何调料的土豆泥,生的生菜,还有打碎的生香菜,她都照吃不误。如果走"好商量派"的路线,小卯这辈子肯不肯吃以上食品都很值得怀疑。

    花这么大力气,当然是因为从小培养良好的饮食习惯很重要啦!话说回来,什么事不需要从娃娃抓起呢?

    【注2】坚果类食品要磨碎才能给幼儿吃。比较简便的方法是在食品中和入花生酱、芝麻酱。, 百拇医药(伊然良民)


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