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“维生素C丸”——山楂
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     山楂,又名山里红、胭脂果,有很高的营养和医疗价值。

    现代营养学认为,每百克鲜山楂中,维生素C高达89毫克,比柑桔类高2至3倍,比苹果高17倍。更引人注目的是含钙量,每百克山楂含85毫克,也居群果之首。此外,山楂还含有铁、尼克酸、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素。

    山楂药用价值也很高,有消食健胃,行气散瘀的作用。李时珍在就在《本草纲目》记载:“凡脾弱食物不克化,胸腹酸刺胀闷者,于每食后嚼二、三枚,绝佳。”又有《物类相感志》云:“煮老鸡、硬肉,入山楂数颗即易烂,则其消肉积之功,益可推矣。”

    民间还摸索出一些以山楂为主要原料的治病验方,如:鲜山楂10枚,捣碎加糖适量,水煎服,用以辅治高血压;山楂、毛冬青适量,用水煎服,用以辅治冠心病;如果不小心让鱼刺卡住喉咙,则用山楂15克,泡水服。

    现代研究表明,山楂所含的三黄酮类成分,具有降低血液胆固醇、降压、利尿和镇静等作用,是心、脑血管疾病患者的良药。, 百拇医药


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