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不要“节省”早餐
http://www.100md.com 2001年3月14日 南方日报
     有不少“上班族”和中小学生,经常不吃早餐就上班、上学去了,这是一种违背人的新陈代谢过程,有害于身体的习惯。

    首先,不吃早餐会造成低血糖,使人精神不振。经过一夜睡眠,人体内的营养已消耗殆尽,此时血糖浓度处于偏低状态,早晨起床后人的活动量突然增加,又要消耗一定量的血糖,如不吃早餐,就会使血糖浓度继续下降,出现面色苍白、四肢无力、精神不振的现象,有时甚至出现低血糖休克。

    其次,会严重影响记忆力。据日本某大学教授试验对比发现,在智力水平相差无几的情况下,吃早餐的学生记忆力明显高于不吃早餐者,为此该教授劝告学生一定要吃早餐后再上学。据专家解释说,大脑的能量来源于葡萄糖,这种葡萄糖只能聚集在肝脏和肾脏中,而且只能贮存8小时。早晨如不进餐,会使大脑出现能量不足,引起记忆力衰退。专家还认为,饭后30分钟至3小时这段时间内人的记忆力最强,学习效果最佳。

    第三,不吃早餐易患胃炎、溃疡病等慢性疾病。

    第四,会诱发心脏病,还会导致身体发胖。另据英国学者对患胆结石的妇女的调查,发现患胆结石者与长期不食早餐有关。因空腹过久,胆汁中的成分就会发生变化,胆酸含量减少,胆固醇的含量不变,从而形成高胆固醇胆汁。

    因此,长期不食早餐对身体的危害较大,应该养成正常的饮食规律。不仅要吃早餐,而且还要高度重视早餐的质量。有人认为:“早餐是金,午餐是银,晚餐是铜”。这都说的是早餐在一日三餐中的重要地位。, 百拇医药