国际防癌守则
最新研究表明，按目前的发展趋势，到2020年，全球每年新增癌症患者将达到2000万，其中70%将在发展中国家；因此，世界卫生组织呼吁世界各国重视癌症的防治工作。最近，美国癌症研究协会公布了"世界第一份"国际防癌守则十五条"值得人们借鉴。
1.食物以植物食品为中心，多样摄取；植物性食品富含维生素及植物荷尔蒙，可有效防癌，但也有亚硝酸等致癌物。摄取种类多可以降低致癌性。
2、保持适当体重。体重过重男性要常适度运动。运动可保持体力，维持体内原有的抵抗力。但每天激烈运动会损伤遗传基因而致癌。最好每天快步走一小时，每周游泳或慢跑一小时。
3、多吃蔬菜及水果。黄绿色蔬菜及水果含大量维生素C、A、E及贝塔胡萝卜素，可防癌。
4、谷类、豆类根菜类每天至少摄取500至800克。
5、最好不喝酒。男性每天以两杯；女性以一杯为限。
6、牛、羊、猪肉每天摄取80克以下；多吃鱼、鸡肉。
7、控制动物脂肪摄取量，适度摄取植物性脂肪。动物性脂肪摄取过多易肥胖。
8、成人每天摄取食盐6克以卞，调味料以香料为主。食盐是胃癌的元凶，尽量少吃。
9、多吃生鲜食品，少吃罐头类食品。长期保存的食品易生微菌。
10、食品应冷冻、冷藏保存，但也不能将冰箱视为万能,食品不可藏放太久。
11、避免加工或添加物。
12、不吃烧焦食品。烧焦的鱼、肉都会产生致癌物。
13、少吃营养剂、补品。
14、戒烟。吸烟者患喉癌的比率为不吸烟者的30倍以上，肺癌约4.5倍，吸烟年龄越低，烟龄越久的人，患病比率高得惊人。, http://www.100md.com
1.食物以植物食品为中心，多样摄取；植物性食品富含维生素及植物荷尔蒙，可有效防癌，但也有亚硝酸等致癌物。摄取种类多可以降低致癌性。
2、保持适当体重。体重过重男性要常适度运动。运动可保持体力，维持体内原有的抵抗力。但每天激烈运动会损伤遗传基因而致癌。最好每天快步走一小时，每周游泳或慢跑一小时。
3、多吃蔬菜及水果。黄绿色蔬菜及水果含大量维生素C、A、E及贝塔胡萝卜素，可防癌。
4、谷类、豆类根菜类每天至少摄取500至800克。
5、最好不喝酒。男性每天以两杯；女性以一杯为限。
6、牛、羊、猪肉每天摄取80克以下；多吃鱼、鸡肉。
7、控制动物脂肪摄取量，适度摄取植物性脂肪。动物性脂肪摄取过多易肥胖。
8、成人每天摄取食盐6克以卞，调味料以香料为主。食盐是胃癌的元凶，尽量少吃。
9、多吃生鲜食品，少吃罐头类食品。长期保存的食品易生微菌。
10、食品应冷冻、冷藏保存，但也不能将冰箱视为万能,食品不可藏放太久。
11、避免加工或添加物。
12、不吃烧焦食品。烧焦的鱼、肉都会产生致癌物。
13、少吃营养剂、补品。
14、戒烟。吸烟者患喉癌的比率为不吸烟者的30倍以上，肺癌约4.5倍，吸烟年龄越低，烟龄越久的人，患病比率高得惊人。, http://www.100md.com