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适量补充维生素C可预防动脉硬化
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     美国最新一期《循环》杂志报道,适量补充维生素C可能预防动脉硬化。7vk, http://www.100md.com

    研究人员比较了三组人血液内的维生素C水平。第一组共85人,都患有外围动脉疾病(PAD);第二组106人,均患有高血压,但没有患PAD;第三组为113位健康人。研究人员询问了这些人的饮食习惯,评估出其平日维生素C的摄入量、并记录他们锻炼身体的强度、时间并采集其血样。受测试者还被要求参加脚踏车测试。7vk, http://www.100md.com

    结果发现:患有PAD疾病的人体内维生素C水平比没有这种疾病的其它两组人低一半。研究人员表示:“增加维生素C、维生素E和贝塔-胡萝卜素在内的摄入量可以在一定程度上预防动脉硬化疾病。”7vk, http://www.100md.com

    美国心脏学会对这项成果评价说,人们应该注意从日常饮食中摄取人体必需的维生素C,柑桔、花椰菜、红辣椒等都富含维生素C。


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