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港人爱饮爱食
http://www.100md.com 2001年5月23日 广州日报
     美国纽约一项全球消费习惯调查发现,被访港人平均每月出外用膳的次数为8.7次,居于全球之冠;相反最少是俄罗斯的被访者,平均每月出外用膳只有0.3次。负责调查机构表示,结果反映香港有各类价平及高质的食肆,同时香港人也有享受美食的传统,使香港人增加出外用膳。

    该项全球消费习惯调查,于2000年11月至今年2月进行,分别在亚洲、欧洲、北美洲、拉丁美洲及中东地区,共32个国家和地区,访问了1000名13至65岁的消费者,结果显示,被访者平均每月出外用膳3.1次。

    而香港被访者平均每月出外用膳8.7次,排列首位,墨西哥平均每月有7.2次,排第2位,第3则是委内瑞拉,泰国、马来西亚、韩国依次排4至6位,而美国人则排第7位,平均每月只有4.5次。负责调查的发言人强调,财富及收入会影响消费者出外用膳的次数,但饮食文化及食肆种类,始终是最大的影响因素。

    香港饮食业人士表示,香港经济开始复苏,以平价食肆及连锁式的快餐店最先受惠。香港餐饮联业协会主席伍德良表示,香港得天独厚,烹饪材料不受节令限制,可从其他地方输入,而且餐厅多样化,各国美食齐备,所有不少人都喜爱出外用膳。, http://www.100md.com