真菌提取多糖工艺通过鉴定
新华社电 近日，由莱阳农学院药用真菌研究所承担的山东省重大科技攻关项目——“灰树花发酵液多糖提取工艺及其药理作用研究”， 通过了由山东省科技厅组织的专家鉴定委员会的鉴定，中国科学院微生物所魏江春院士等专家认为，此项工艺及其药理作用的研究，已达到国际领先水平。这是莱阳农学院继“克隆牛”之后又一重大科研成果。
据介绍，灰树花是一种珍稀的食、药两用蕈菌，从中提取的多糖具有增强人的免疫力、抗肿瘤、抗高血压、降低血糖、抗肥胖、抗肝炎等药效。1996年，莱阳农学院成立课题组，在宋爱荣研究员的主持下，开始进行灰树花发酵液多糖提取的探索。科研人员采用辐射育种的方式，筛选出两个灰树花优良菌株，并创造性地用液体发酵培养灰树花菌丝体，在国内外首次尝试从发酵的全液中提取多糖取得成功。经过6年的研究探索，课题组筛选出高精度、高提取率的提取路线和纯化路线，确定了灰树花发酵液多糖提取工艺，并对多糖进行了基本结构和药理方面的深入研究。
专家们评价，这一工艺首先解决了灰树花原料紧缺的问题，使灰树花的规模应用成为可能；二是解决了用灰树花成品菌提取多糖重金属等有害物质含量高的问题；三是由于省去了种植成品菌这一环节，大大降低了多糖的提取成本，并为菌类多糖的提取提供了一种全新的思路。, http://www.100md.com(徐冰)
据介绍，灰树花是一种珍稀的食、药两用蕈菌，从中提取的多糖具有增强人的免疫力、抗肿瘤、抗高血压、降低血糖、抗肥胖、抗肝炎等药效。1996年，莱阳农学院成立课题组，在宋爱荣研究员的主持下，开始进行灰树花发酵液多糖提取的探索。科研人员采用辐射育种的方式，筛选出两个灰树花优良菌株，并创造性地用液体发酵培养灰树花菌丝体，在国内外首次尝试从发酵的全液中提取多糖取得成功。经过6年的研究探索，课题组筛选出高精度、高提取率的提取路线和纯化路线，确定了灰树花发酵液多糖提取工艺，并对多糖进行了基本结构和药理方面的深入研究。
专家们评价，这一工艺首先解决了灰树花原料紧缺的问题，使灰树花的规模应用成为可能；二是解决了用灰树花成品菌提取多糖重金属等有害物质含量高的问题；三是由于省去了种植成品菌这一环节，大大降低了多糖的提取成本，并为菌类多糖的提取提供了一种全新的思路。, http://www.100md.com(徐冰)