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美日科学家找出人体自动排毒抗癌的关键
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     美国和日本科学家合作研究,发现一种蛋白质会触发身体产生不同的排毒分子,证实人体具备自动免疫功能。 他们的报告说,这些能够处理废物和毒物的分子叫做“二期酵素(PhaseIIenzymes)”,对抗癌有两种作用:把致癌化学物的毒性解掉,或将之排出体外。 美国约翰霍普金斯大学和日本生物学家合作的研究计划,刊登在最新一期的“国家科学研究院会议记录(ProceedingsoftheNationalAcademyofSciences)”。 研究小组经过十年的观察,发现花椰菜(broccoli)、花菜(cauliflower)、包心菜(cabbage)和无头甘蓝菜(kale)等蔬菜会提高这些“清洁酵素”的产量,难怪医师们把这些叫做“健康蔬菜”。 这些蔬菜具体发挥抗癌作用的过程如下:以花椰菜为例,它富含莱服子硫(sulphoraphane),这种化学物质会促成身体释放叫做Nrf2的蛋白质,这种蛋白质则会开启生产十多种抗毒酵素的关键。 致癌毒素(carninogens)之所以致癌,是因为它能够让细胞里面的基因物质突变,毒素潜伏在身体里,长期默默发功,有时候长达十年之后,才开始形成肿瘤。 约翰霍普金斯大学的研究人员相信,与癌症作战的重要方法,就是让它根本不能发作,不过这项研究不是“治疗”癌症,而是增强身体的自卫能力。 正在中国大陆从事临床实验的环境毒物专家肯斯乐(ThomasKensler)说,科学界现在掌握了证据,证明人体的自卫能力是可以增强的,下一步将进行长期试验观察,看看致癌率低的案例是如何达成的。, http://www.100md.com