冠心病病人怎样选择食物?
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冠心病病人在选择食物时，应注意选择一些脂肪和胆图醇含量较低，而维生素、食物纤维、有益的无机盐和微量元素较多的，并有降血脂、抗凝血作用的食物。具体可从以下几类食物来选择。
(1)可以随意进食的食物①各种谷类，尤其是粗粮。②豆类制品。③蔬菜，如洋葱、大蒜、金花莱、绿豆芽、扁豆等。④茵藻类，如香菇、木耳；海带、紫菜等。⑤各种瓜类、水果及茶叶。
(2)适当进食的食物①瘦肉，包括痪的猪肉、牛肉和家禽肉(去皮)。②鱼类，包括多数河鱼和海鱼。③植物油，包括豆油、玉米油、香油、花生油、红花油、鱼油、橄榄油。④奶类，包括去脂乳及其制品。⑤鸡蛋，包括蛋清、全蛋(每周2—3个)。
(3)少食或忌食食物①动物脂肪，如猪油、黄油、羊油、 鸡油等。⑧肥肉，包括猪、牛、羊等肥肉。⑧脑、骨髓、内脏、蛋黄、鱼于。④软体动物及贝壳类动物。⑤糖、酒、烟、巧克力等。
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(1)可以随意进食的食物①各种谷类，尤其是粗粮。②豆类制品。③蔬菜，如洋葱、大蒜、金花莱、绿豆芽、扁豆等。④茵藻类，如香菇、木耳；海带、紫菜等。⑤各种瓜类、水果及茶叶。
(2)适当进食的食物①瘦肉，包括痪的猪肉、牛肉和家禽肉(去皮)。②鱼类，包括多数河鱼和海鱼。③植物油，包括豆油、玉米油、香油、花生油、红花油、鱼油、橄榄油。④奶类，包括去脂乳及其制品。⑤鸡蛋，包括蛋清、全蛋(每周2—3个)。
(3)少食或忌食食物①动物脂肪，如猪油、黄油、羊油、 鸡油等。⑧肥肉，包括猪、牛、羊等肥肉。⑧脑、骨髓、内脏、蛋黄、鱼于。④软体动物及贝壳类动物。⑤糖、酒、烟、巧克力等。
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