唾液有哪些生理功能?
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唾液俗称口水。口水是由腮腺、颌下腺、舌下腺以及无数个小唾液腺共同分泌出来。正常人每天分泌唾液1000一1500毫升。唾液腺按分泌唾液量的多少，其排列顺序为颌下腺(60-65%)、腮腺(22-30%)、舌下腺(2-4%)、小唾液腺(＜10%)。
唾液的成分在人与人之间有差别，但其功能是相同的。它具有润滑、保护、缓冲、机械清洁及抗微生物作用。
(1)润滑作用：唾液中含有粘糖蛋白，食物与粘糖蛋白混合为光滑的团块，容易沿食管下送。粘糖蛋白能使唇、颊粘膜与牙齿分离，不发生磨擦性损伤。唾液还有助于义齿(假牙)的固定，并能防止食物磨擦损伤粘膜。
(2)保护作用：唾液在口腔中能形成屏障，防止致癌物透过口腔粘膜。唾液中的糖蛋白在牙面上能形成一层保护性护膜，保护牙釉质，这层护膜的形成能防止口腔中各种酸性物质对牙齿的影响。
(3)缓冲作用：唾液中所含的重碳酸盐系磷酸盐和蛋白质，具有调节酸碱平衡、离子交换和渗透作用。
(4)清洁作用：唾液可将口腔中的外来物质如食物残渣冲洗出去。
(5)抗茵作用：唾液中具有抗菌作用的物质有：蛋白质、溶菌酶等。蛋白质如分泌型免疫球蛋白A能抑制细菌附着或抑制其活动。溶菌酶能够使细菌的细胞壁水解，达到抗菌作用
口腔、牙齿的结构和功能, 百拇医药
唾液的成分在人与人之间有差别，但其功能是相同的。它具有润滑、保护、缓冲、机械清洁及抗微生物作用。
(1)润滑作用：唾液中含有粘糖蛋白，食物与粘糖蛋白混合为光滑的团块，容易沿食管下送。粘糖蛋白能使唇、颊粘膜与牙齿分离，不发生磨擦性损伤。唾液还有助于义齿(假牙)的固定，并能防止食物磨擦损伤粘膜。
(2)保护作用：唾液在口腔中能形成屏障，防止致癌物透过口腔粘膜。唾液中的糖蛋白在牙面上能形成一层保护性护膜，保护牙釉质，这层护膜的形成能防止口腔中各种酸性物质对牙齿的影响。
(3)缓冲作用：唾液中所含的重碳酸盐系磷酸盐和蛋白质，具有调节酸碱平衡、离子交换和渗透作用。
(4)清洁作用：唾液可将口腔中的外来物质如食物残渣冲洗出去。
(5)抗茵作用：唾液中具有抗菌作用的物质有：蛋白质、溶菌酶等。蛋白质如分泌型免疫球蛋白A能抑制细菌附着或抑制其活动。溶菌酶能够使细菌的细胞壁水解，达到抗菌作用
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