保健品也能量身定做
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访纽崔莱营养与健康研究中心总裁萨姆·宏邦博士
萨姆·宏邦博士
提到保健品，“纽崔莱”这个品牌可以说大名鼎鼎。不久前，记者到洛杉矶出差，有幸参观了纽崔莱营养与健康研究中心，并采访了该中心的总裁萨姆·宏邦博士。
记者从采访中得知，纽崔莱竟是在中国孕育出来的产儿。萨姆博士介绍说，他的父亲从中国带回了有关中草药的知识，然后经过7年闭门研究，于1934年推出了多维生素、多矿物质的植物营养素——“纽崔莱”。
谈到纽崔莱的成功，这位年已70的老人告诉记者，这是有因可寻的：70年的历史让纽崔莱拥有了丰富的实践经验和知识积累，崇尚天然的理念让纽崔莱从制作工艺上一直坚持了“封闭式”的“一条龙”生产，从不外购原材料。并且，根据不同植物对土壤和气候条件的最佳要求，纽崔莱分别在巴西、墨西哥、美国华盛顿和加利福尼亚州建立了4个有机农场生产原料。
记者参观了位于洛杉矶市郊的湖景农场，虽然天气有些寒冷，但地上还是长着一排排绿油油的白芦笋、绿菜花、胡萝卜，紫花苜蓿等作物。萨姆博士告诉记者，同一植物生长在不同的气候和土壤条件下，其营养素水平是不同的，因此，找到最佳地点进行种植很重要。此外，还要通过比较找出植物何种部位营养素最优、何时采摘营养素最高等。比如，樱桃在青绿色时所含维生素C最为丰富，若等到成熟，营养价值反而降低了。此外，为减少化学污染，农场内严禁使用化肥与农药，只能使用有机肥料，或通过轮作与休耕来恢复土壤肥力。发生虫害时，则通过发散大蒜油气味驱虫或放养瓢虫、蟑螂等天敌来消灭害虫。
重视科研与创新是纽崔莱立于不败之地的另一法宝。她除与美国斯坦福大学等著名科研机构合作外，自己更拥有一支100多人的一流科学家队伍，占其全部员工的10%以上。这些科学家常到世界各地参加科学前沿的研讨交流，同时了解不同种族的体质状况、生活与饮食习惯。
目前，纽崔莱最重要的研究课题是DNA与营养的关系，即根据不同人DNA的特点，为其配备个性化的营养保键食品。记者在新近落成并将于5月开馆的展厅里见到一个大立柜，柜面由方格组成，颇像中药房的药柜，只是上面贴有公司员工的头像。拉开一看，里面是根据每个人的DNA配发的植物营养素片。片剂的多少、大小与颜色各不相同，由公司免费提供，员工每天自行取用。
采访结束时，萨姆博士告诉记者，为更好地开发中国市场，纽崔莱已在上海建立了一个研发基地。, 百拇医药(驻美国 李学江)