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老人一天四顿饭
http://www.100md.com 2006年9月12日 《生命时报》 2006.09.12
老人一天四顿饭

     每顿最好间隔四五个小时

    常有老人咨询,说年纪大了,消化系统不那么好了,吃多了会感觉消化不良;每顿饭少吃点,又担心营养不够。究竟怎样调整饮食比较好呢?卫生部中日友好医院老年病科副主任医师赵东建议,老人一日四餐比较好。

    赵医生说,老人的消化功能日益减退,难以消化吸收所吃的全部食物,如果每顿饭吃得比较多,容易引起消化不良,增加心、肾的负担。但如果吃得过少,每日摄入的营养很可能不足,难以满足机体的正常消耗,出现饥饿、头晕、乏力、胃痛等不适症状。所以最好是少食多餐,每天四顿饭。

    那么怎样安排四顿饭的时间呢?可以有以下几种方法:

    1.早餐和午餐的间隔时间比较短,午餐和晚餐的间隔时间比较长。这种情况下可以把晚餐提前,再加一点夜宵。比如8点用早餐,12点用午餐、下午4点用晚餐,晚上8点再加一点夜宵。

    2.老年人一般习惯早睡早起,所以可以把早餐提前,每隔四五个小时进一次餐。比如7点用早餐、11点用午餐、下午3点和7点再用两次餐。

    3.如果晚餐吃得较晚,可以加一次下午茶。比如7点半用早餐、11点半用午餐,晚餐选在晚上6点半或7点,那就可以在下午3点左右加一次下午茶。

    总之,老年人可以根据自己的作息时间和消化情况,采取每顿少吃点,但多加一餐的方法调整饮食,这样就能既吃得饱,又吃得好了。, http://www.100md.com(李 荭)