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人为啥不知不觉就吃多了(饮食心理)
http://www.100md.com 2006年10月24日 《生命时报》 2006.10.24
人为啥不知不觉就吃多了(饮食心理)

     多人一块进餐、吃饭时看电视等都是长胖陷阱

    美国康奈尔大学食品与商标实验室主任在新书中分析

    你是不是经常以“省得浪费”、“反正就剩一点了”等为借口,吃掉盘子里的最后一点食物呢?尽管你已经饱了。

    作为美国康奈尔大学食品与商标实验室的主任,布莱恩博士近日在他的新书《不动脑筋的饮食》中就提出:为什么我们吃到的东西总比我们需要的多?研究发现,一些细小的因素是引诱你冲动进食的罪魁祸首,如:电影院爆米花桶的大小、餐厅灯光的亮度、甚至是参加聚餐的人数。久而久之,每次多吃的一口食物就会变成你身上的脂肪。你不能指望身体会发送信号(就像肚子疼那样)让你停止暴食,毕竟每天多摄入200或300卡路里并不会让你的身体感到不适——它只会让你变胖,仅此而已。因此,如果你可以在进餐时抑制冲动,战胜这些诱惑,继续保持细嚼慢咽并学会避开下面这些陷阱 ......

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