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哮喘患者少吃红薯韭菜(食疗)
http://www.100md.com 2007年1月16日 《生命时报》 2007.01.16
哮喘患者少吃红薯韭菜(食疗)

     哮喘是呼吸系统的常见病,在冬、春季节发病率最高,患者们除了需要进行治疗、常备药物外,还应从饮食上加以调理。

    哮喘患者饮食最基本原则就是清淡、松软,适宜多吃易消化且含纤维素丰富的食物,如丝瓜、香蕉、梨等;少吃鸡蛋、肥肉等容易生痰的食物。由于哮喘病多由过敏因素诱发,因此鱼、虾、河蚌、蟹等腥膻的海味食物以及羊肉、肥肉、鸡蛋、花生、巧克力、糖果、蜂蜜等甜腻食物,应该少吃或最好不吃。

    在中医理论中,哮喘分为寒热两种:出现咳痰清稀、四肢不温等症状者,为寒喘,应忌吃生冷寒凉的食物,如水果、土豆等,在烹调蔬菜过程中,可以适当加点生姜、胡椒等热性食物,或与牛肉、瘦猪肉、排骨等温热性食物共煮;出现咳痰黄稠、身热喜冷者,为热喘,这些人则不应吃过于温燥热性的食物,如羊肉、葱、大蒜、生姜、辣椒等。此外,小儿患者消化功能尚未健全,老年病人消化功能下降,因此在哮喘发作期间,患者应少食易胀气及难以消化的食物,如红薯、土豆、韭菜、黄豆等。它们进入机体后,在消化过程中会产生大量气体,使腹部胀气,横膈上抬,胸腔缩小,对肺通气不利,加重呼吸困难。可乐、雪碧等汽水和啤酒中含有大量的二氧化碳气体,会对肺产生类似的刺激,最好也不要喝。同时在哮喘发作期,千万不要忘记多补充水分,进清淡流质,以防止脱水和痰黏稠不易咳出而使呼吸困难加重。

    此外,哮喘病人可以多摄入富含维生素A的食物,对受到损害的肺泡有修复作用。而荸荠、胡桃肉、红枣、芡实、莲子、山药等具有健脾化痰、益肾养肺之功效,对防止哮喘发作有一定作用,可适当食用。, http://www.100md.com(北京朝阳医院营养师 宋新)