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四物汤 让面色红润
http://www.100md.com 2007年3月6日 《生命时报》 2007.03.06
     许多女人心中都有个疑问:在没有名牌化妆品的年代,古代美女如何能维持白里透红、水嫩细滑的容貌呢?其实,真正美丽的脸庞,不是靠彩妆烘托出的,而是由内而外焕发出健康、红润的肤色。因此,不妨尝试做一道四物汤,也让自己变成个“面若桃花”的美人儿吧。

    北京中医药大学东直门中医院内科主任医师姜良铎教授告诉《生命时报》记者,“四物汤”被中医界称为“妇科养血第一方”,由当归、川芎、熟地、白芍四味药组成。它最早记载于晚唐蔺道人著的《仙授理伤续断秘方》,东汉名医张仲景又对此进行了改进,变成了《金匮要略》中的名胶艾四物汤,后专门用来治疗妇科血症。

    “在这四味药中,当归可减轻经前症候群的疼痛、腹胀、阴道干涩及忧郁情绪;熟地含有甘露醇、维生素A等成分,能使当归补血活血疗效增强;川芎可治血祛风,调节子宫收缩,其中富含的维生素E是抗氧化剂,还能影响内分泌系统,减轻乳房不适、焦虑及沮丧等症状。纵观全方,不但可滋补血气,红润脸色,更可帮助治疗头晕目眩、月经不调或闭经。”

    此外,“四物汤”中的四味药经过后世的“加减法”,还演化成一系列方剂,桃红四物汤就是其中的一种。它在“四物汤”的基础上加入桃仁、红花。根据清代《医宗金鉴·妇科心法要诀》记载,桃红四物汤具有活血养血、祛淤调经功能。

    “不过,由于其中含有桃仁成分,容易导致月经提前,所以吃的时候应该适量,并且各原料在食用前一定要经过炒、煮等炮制。”

    原料:当归9克,川芎6克,熟地12克,炒白芍10克,红枣5颗切开,红糖少许。

    做法:加水煮沸后,再煮15分钟即可。一天饮用2次。

    (王雯), http://www.100md.com