当前位置: 首页 > 新闻 > 信息荟萃
编号:12393025
对症进食益健康(之一)
http://www.100md.com 2007年3月15日 《烹调知识·原创》
     蔬菜及粮食是营养物质的“仓库”,是人们维持生命的主要营养来源。日常生活中,人们“择优而食,对症进食”,方可充分利用蔬菜、粮食的药用价值,才会有益于健康长寿。

    如果想长寿,每个人应该根据自己的年龄、疾病、体质来“对症进食”。

    感冒吃大蒜

    当你开始感到嗓子不舒服,鼻涕开始不受控制时,就是感冒的前兆。为了不让感冒病毒大规模地侵袭你的身体,赶紧吃一些大蒜会帮助你将没有完全发作的病毒扼杀在摇篮里。这是因为大蒜中含有丰富的抗病毒成分,会增强身体的免疫力。所以,在换季的时候,多吃一些大蒜会帮助你应对感冒。

    脱发吃牛排

    如果说吃牛排可以治疗秃头,相信大部分人一定会大吃一惊。但经过科学研究发现,牛排确有此功效。所以,每次吃饭时千万别忘了吃点瘦牛肉。科学证明:经常吃瘦牛肉的人即使不能完全解决脱发问题,至少可以延缓这一天的到来。

    心脏病喝苹果汁

    苹果在所有的水果中是“口碑”最好的,而且适合不同年龄、不同体格的人。最近,美国加利福尼亚大学的研究人员又发现了苹果的另外一个优点:常喝苹果汁会降低心脏病的患病率。这是因为苹果汁中抗氧化剂有利于心脏的健康运转。科学家在对25名男女进行的试验中发现:胆固醇也分“好”和“坏”两种,多喝苹果汁可以让“坏”胆固醇阻塞血管的时间比正常情况下晚一些,而“坏”胆固醇阻塞血管的时间越长,就说明患心脏病的概率越大。

    口气浑浊多喝水

    对于经常需要社交应酬的人来说,口气浑浊可是最大的忌讳。中医认为,口臭与胃火有很大关系。因此,治疗口臭除了注意每天早晚刷牙外,还要合理安排你的食谱。另外一种简单易行的方法也能让你摆脱这个让人尴尬的烦恼,就是每天尽可能地多喝清水。这个方法在治疗口臭的同时,还补充了身体每天所需水分,可谓一举两得。科学研究发现:口气不清新的原因是嘴里有一种叫硫磺的物质,要让它尽快消失,每天多多喝水就解决了。

    四肢乏力吃香蕉

    热爱运动是件好事,但也要注意“度”的把握,因为如运动过量会导致浑身乏力。运动时身体排出大量汗液,水分流失的同时,身体中很多矿物质也随着汗水排出体外,主要是钾和钠两种元素。身体中钠的“库存”量相对较大,而且钠也比较容易从食物中得到补充;但钾元素在体内的含量比较少,因此运动后更要注意选择含有丰富钾元素的食品及时补充。补充钾最理想的选择就是香蕉,因为香蕉中含有丰富的钾元素。在去健身房前,千万别忘了给自己带一两根香蕉。

    醉酒喝番茄汁

    喝醉了酒确实是件麻烦事。喝醉后的呕吐不仅很失态,而且会造成体内的钾、钙、钠等元素的大量流失,醉酒呕吐后一定要及时补充钾、钙、钠等养分。最简单易行的办法就是喝些番茄汁,因为番茄汁中丰富的钾、钙、钠成分,刚好补充了体内流失元素的不足。, http://www.100md.com(糜 子)