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对症进食益健康(之二)
http://www.100md.com 2007年4月1日 《烹调知识·原创》
     打嗝舌吓含点糖

    对于治疗打嗝,人们一直有很多偏方,目前最有效的方法就是出其不意地吓唬他一下,但如果这样还是不能止住打嗝的话,这里有一个有效的方法:试试在舌头下面放一勺糖。这种做法的科学解释还不是很清楚,有的医生解释说,糖可以刺激喉咙后侧的神经,而一但神经受到刺激,它会中断体内的神经信号,其中也包括引起打嗝的那条神经。

    高血压喝橘子汁

    爱喝橘子汁是个好习惯,尤其是对于那些患高血压的人或是有高血压家族病史的人来说尤为如此。橘子汁不仅味美,而且可以治病。因为如果饮食中钾和钙的含量增加,血压就会自然降低。而橘子汁里恰恰含有丰富的钙、钾和维生素C。有试验表明,血液中含充足维生素C的人,死于心脏病的可能性要小得多。

    皮肤青紫吃椰菜

    有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块,这是因为体内缺乏维生素(尤其是维生素K)的缘故。补充维生素K的最佳途径就是多吃花椰菜。据调查显示,每周吃几次花椰菜会使血管壁加厚、加强,而且不容易破裂。

    关节炎多吃蔬菜

    希腊的科学家最近做的实验表明,绿色蔬菜吃得越多,息关节炎的可能性就越小。这是科学家针对330人进行的试验得出的结论。而且,爱吃蔬菜的人,老年患关节炎的可能性是不爱吃蔬菜人的1/4。因此,为了健康的骨骼,千万不要忘记在餐桌上多添些绿色。

    视线模糊吃蔬菜

    眼睛只要睁着,就随时有被感染的可能。绿色蔬菜可以补充足够的抗氧化素,因此可以保护眼睛的健康,让眼睛免受外界的侵害。所以不妨在每日的饭桌上多一点绿色蔬菜,例如芹菜、黄瓜等,都对健康大有益处。

    哮喘每日要吃鱼

    最新的研究发现,多吃鱼类可以润肺、补肺,从而缓解哮喘的症状。这是因为鱼肉中含有丰富的镁元素,难怪急诊室的医生都用含镁类药物来治疗哮喘病人。对于患严重哮喘的病人,医生建议:最好每日3餐中保证吃至少一顿的鱼类或其他海鲜类食物。另外,在绿色蔬菜中,菠菜也有同样的功效。

    前列腺癌吃番茄

    前列腺癌一直是男人的最大杀手,据说多吃番茄会有所帮助,因为番茄里面有番茄素。如果你不爱吃番茄的话,另外一个既能治病又能解馋的方法就是吃香草冰激凌。这是因为香草冰激凌里有一种叫做硼的元素,体内的硼越多,前列腺癌的发病机会就越小。, 百拇医药(糜 子)