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餐桌上的贵族——有机食品等
http://www.100md.com 2007年5月1日 《烹调知识·原创》
     餐桌上的贵族——有机食品

    王传生

    时下,绿色食品在国内已成为人人皆知的名词,钟情“绿色”、拒绝污染已成为国人健康饮食的潮流。然而绿色食品并未彻底告别人工合成化学品,对转基因种子也没有相关规定。到底谁能成为未来餐桌上的“贵族”,科学家们的回答是十分明确的,那就是——有机食品。

    有机食品又称生态食品,是指在粮食、蔬菜、果品、畜禽、水产品和食用油等食品的生产加工中,不使用任何人工合成的化肥、农药和添加剂,并通过有关颁证组织检测,确认为纯天然、无污染、安全营养的食品。有机食品和绿色食品既有相同点又有不同点。相同点是都利于环保和健康;不同点是对农用化学品的要求不同,并且产品质量和管理不同。有机食品要求不能施用农用化学品,A级绿色食品允许限量施用人工合成化学品。绿色食品标准制定、检查、认证和管理由中国绿色食品发展中心及其委托机构执行,从属于农业部领导;有机食品在产品质量上必须符合国际有机食品标准,并得到进口国认可的有机食品认证机构的有效认证,在管理上归口于国家环保局。
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    由于有机食品比一般食品更能保障人体健康,所以近几年有机食品在全球范围内获得蓬勃发展。一项跨国民意测验表明,85 %的工业化国家公民在选择食品时首选有机食品。而我国有机食品的发展滞后于绿色食品,目前尚属于发展起步阶段。

    有机食品将成为世界食品市场的宠儿,并成为人们餐桌上的“贵族”。但是,有机食品走上百姓的餐桌还尚待时日,因为目前有机食品比普通食品的成本高30 %左右。值得庆幸的是,我国有机食品产业正在步入高速发展的快车道,相信在不久的将来有机食品就会走上百姓的餐桌。

    对症进食益健康(之四)

    ——房事过度的滋养调补

    糜子

    新婚蜜月是甜蜜的。但是由于频繁的性生活,男人女人都常常会感到疲劳、精神不振、头晕头昏、四肢无力、心悸气短、食欲减退、腰酸背痛,整日昏昏沉沉的,说明性生活已经过度,应该及时节制,适当进补调养。及时补充所需要的营养,这无论对夫妻双方,还是对后代都是很有益的。
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    房事劳伤的类型

    色欲伤、精脱、色厥等。

    房事劳伤的原因

    房事劳伤是性生活过度,原因有:房事过度频繁;体力不支时强力行房;思欲太过而手淫失度。中医认为,精、气、神为人身三宝,其中精是基础、气是动力、神为主导,三者之间可相互转化。倘若色欲过度,会损伤肾精,精伤则气馁,气馁则神散。而精严重耗伤,神、气会无所依附,导致精气神俱伤而致大病。

    房事劳伤调补法

    新婚蜜月,房事频繁,适当服点补肾强精的食疗品很有必要,这里介绍几款,供参考。

    葱炖猪蹄:主料用猪蹄、大葱。将猪蹄2个、大葱150 g清洗干净,备用,把猪蹄和大葱一起置锅内,加入食盐适量,加水,先用旺火煮沸,加入料酒、酱油、味精,再用小火炖烂即可。

    枸杞子红枣粥:主料用枸杞子、红枣、粳米。选取枸杞子15 g,红枣9枚,粳米75 g。开锅后放入粳米、枸杞子、红枣,炖煮至红枣烂熟即成。晚间临睡前作夜宵食用。因具有宁心安神,通心肾之功效,故适用于心慌失眠、头晕及肾气衰退所引起的房劳损伤。

    强精补肾食疗方:枸杞30 g与猪肾2个同炖服;海参30 g与黑芝麻60 g共炖服;鲫鱼1条、桃仁30 g与250 g大米煮粥。

    以上食疗方皆可强精补肾,预防新婚性生活中出现阳痿、早泄,并使蜜月生活更趋和谐。(连载完), http://www.100md.com(王传生等)