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秋游带块巧克力
http://www.100md.com 2007年9月17日 中国妇女报
     秋天来了,在宽敞的健身房,人们在旅游和体育锻炼中让慵懒了一夏的身体细胞重新绽放光彩。邀上亲朋好友,漫步在铺满绿色的田野,遍开野花的林间,听鸟语,寻花香。在风景如画的优美环境中旅游。

    您是否已经开始计划假期出游了?旅游是您强身健体、心情愉悦的好时机。但每天长时间的户外活动,一日三餐的饮食不会像在家那样及时方便,较大的运动量会消耗身体中的许多营养物质,及时补充营养会帮您更快消除旅途和运动中的疲劳感觉。

    北京大学第三医院运动医学研究所常翠青博士说:“健康的出游食品应包含蛋白质、碳水化合物、脂肪,您还应该尽量保证维生素、矿物质和微量元素的摄入量。旅游食品应该具备营养高、体积小、便于携带和食用、卫生安全和美味的特点。”

    您知道吗?巧克力不仅能为日常膳食提供能量,它还提供许多能满足人体基本需求的矿物质和营养素。在运动之前,巧克力能给身体补充能量,增加肌肉和肝脏糖原储备,有利于提高运动成绩;而运动后,巧克力能够及时补充人体在运动中消耗的能量,促进恢复,非常适合运动员和出游食用。

    另外,赋予巧克力独特魅力的成分就是多酚。它是存在于可可豆中的天然成分。与其他食物相比,可可豆中多酚的含量特别高。氧化损伤是导致许多慢性病,如心血管病、癌症和衰老的重要原因,巧克力中的多酚是很强的抗氧化剂,它可以抑制LDL胆固醇氧化,(LDL胆固醇,即“坏胆固醇”是血中的“杂质”。它可以引起动脉硬化、冠心病和心肌梗死等疾病),多酚还可以延长人体内其他抗氧化剂,如维生素E、维生素C的作用时间,并可以促进血管舒张,降低炎症反应和降低血凝块形成,从而起到预防心血管病的作用。

    “没有不好的食物,只有不好的饮食行为”常翠青博士引用世界卫生组织的论述建议大家,合理的饮食搭配,关键在于平衡每天总的热量摄入和身体活动中的能量支出。, 百拇医药(莉芬)