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秋季宜食润燥益气食品
http://www.100md.com 2007年9月17日 《中国医药报》 2007.09.17
     秋季天气转凉,人体也随着季节的转换而发生着变化,因此,饮食要随季节而变化,以适应秋季养生之需。祖国的传统医学认为,秋季应多吃性味甘平的食物,以增强脾胃功能。同时,秋季气候多风而干燥,夜晚虽然凉爽,但白天的气温仍较高,热能伤津、伤气,燥盛则消耗津液。因此,防秋燥是秋季保健的重点,在饮食方面应注意以下几方面:

    多吃具有滋润作用的食物秋季容易出现口唇干燥,根据“燥则润之”的原则,应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主,可选用芝麻、蜂蜜、银耳、乳品、百合等具有滋润作用的食物。

    充分摄入维生素和水分秋季空气湿度小,风力大,人体的汗液蒸发较快,皮肤易干燥,汗液中还要丢失一部分维生素B1、维生素B2、维生素C等水溶性维生素,因此,在整个秋季都应重视机体水分和维生素摄入充足。应多吃新鲜蔬菜和水果,必要时每天服1~2片复合维生素B和50毫克维生素C。

    多食用补中益气的食品秋天为人体最适宜进补的季节。因此,稍加滋补便能收到祛病延年的功效。秋季进补应选用“补而不峻”、“防燥不腻”的平补之品。具有这类作用的食物有茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。患有脾胃虚弱、消化不良的老人,可以服食具有健补脾胃的莲子、山药、扁豆等。

    文/杨萍, 百拇医药