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胃痛胃胀的几个食疗方法
http://www.100md.com 2007年9月19日
     最养胃的,是面条。米中含酸多,所以少吃米饭。

    如果熬粥,少放点苏打进去,对胃有好处。

    另外就是饼干。

    胃不好,要少食多餐。

    推荐几个食疗的方子:

    ■木瓜鲩鱼尾汤

    用料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克。

    制法:木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右。

    功用:滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。

    食物功效:番木瓜的木瓜蛋白酶,有助于食物的消化吸收,对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。番木瓜的脂肪酶,可分解脂肪成脂肪酸,有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌,对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。

    鲩鱼,味甘,性温。功能暖胃和中、消食化滞。

    ■参芪猴头炖鸡

    用料:猴头菌100克,母鸡1只(约750克),黄芪、党参、大枣各10克,姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。

    制法:将猴头菌洗净去蒂,发胀后将菌内残水挤压干净,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚,剁方块,放入炖盅内,加入姜片、葱结、绍酒、清汤,上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣,用文火慢慢炖,直至肉熟烂为止,调味即成。

    功用:补气健脾养胃。

    食物功效:猴头菌又名猴头菇,有助消化及利五脏的功能。适用于消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱。

    母鸡益气养血,健脾胃,疗虚损,善补五脏。

    黄芪能补气固表,敛疮生肌,促进造血,抗溃疡、抗炎等。

    党参补中益气,益血生津。

    大枣能健胃补血,滋养强壮。

    ■砂仁黄芪猪肚

    用料:砂仁6克,黄芪20克,猪肚1个。

    制法:猪肚洗净,将砂仁、黄芪装入猪肚内,加水炖熟,调味食用。

    功用:益气健脾,消食开胃。适用于脾胃虚弱之食少便溏、胃脘疼痛。可用于胃下垂及慢性胃炎病人。

    食物功效:砂仁能行气和胃,醒脾,用于胃呆食滞。临床服用砂仁适量具有促进消化液分泌和增强胃肠蠕动的作用。

    猪肚能健脾胃、补虚损。

    ■黄芪内金粥

    用料:生黄芪12克,生薏米、赤小豆各10克,鸡内金粉7克,金橘饼1个,糯米80克。

    制法:将生黄芪加水煮20分钟,取汁,加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥,加入鸡内金粉即可。

    功用:消食和胃。用于脾虚湿滞食停所致的脘腹胀闷、食欲不振、体困便溏等。

    食物功效:黄芪能补气固表,敛疮生肌。薏米健脾渗湿,除痹止泻。赤小豆能利湿退黄,清热解毒。鸡内金消食健脾,能使胃液分泌量及酸度增加,胃的运动机能增加,排空加速。糯米能补中益气。

    ■淮山蜂蜜煎

    用料:淮山30克,鸡内金9克,蜂蜜15克。

    制法:淮山、鸡内金水煎取汁,调入蜂蜜,搅匀。日1剂,分两次温服。

    功用:健脾消食。用于脾胃虚弱,运化不健之食积不化、食欲不振等。, 百拇医药