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乳清蛋白成为时尚健身人士新宠
http://www.100md.com 2007年9月27日 《当代健康报》 2007.09.27
     如今,全民健身运动在全国范围内如火如荼地进行着。如何把营养与锻炼紧密相结合成了头等大事,也是营养专家和健身专业人士共同关心的话题。

    国内运动营养研究领域资深专业人士——北京大学第三医院副研究员、医学博士常翠青教授指出,乳清蛋白可为那些追求优异成绩和迅速恢复体力的运动员和健身消费者带来益处。乳清蛋白质是优质完全的蛋白质,含有全部必需氨基酸,还是最丰富的天然支链氨基酸(亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸)的来源,对身体活动水平高的人群如职业运动员和希望通过体育锻炼提升健康的人群非常重要。近年来,乳清蛋白已逐步从运动健身专业人士触及普通消费者中间,成为运动营养品的热门话题之一。此外,乳清蛋白在减脂塑体方面的独特优势已经得到了越来越多专业人士的认可。

    乳清蛋白是经过深入研究的可以增强运动表现和改善运动适应性的几种营养补足物之一。研究表明,每天补充20克乳清蛋白可以在不影响体重的情况下,明显降低机体脂肪含量。科学研究还表明,乳清蛋白含有一些具有生物活性的成分,对控制体重、改善机体肌肉和脂质构成以及一些其他的健康生物学效应有积极的作用。

    乳清蛋白的高营养价值和特殊生物功效得到了国内外营养专家的认可和好评,也是它成为时尚健身人士新宠的重要原因。 (马文斌), 百拇医药