吃米带点糠 健康又营养
现在市场上不少米面打着精、白、细的旗号，这些米面里缺乏维生素B1，经常食用会出现疲倦、烦躁、食欲不振、便秘和工作能力下降等症状，重症者患上脚气病，严重者危害身体健康。
另外，精白米面基本没有糠麸，而纤维素含在糠麸里，营养中缺乏纤维素会导致结肠癌、高胆固醇血症、糖尿病以及痔疮等疾病。
所以，吃米带点糠，营养又健康，这种说法有一定的道理。
以下这几点小小的建议，希望能给您带来帮助：
1.不要迷信带“精白”字样的米面，标准米、标准粉完全符合人体健康需要。
过精过细的米面虽然口感细腻柔软，但也有很多弊端。据研究认证，现代“富贵病”如中风、糖尿病、高血压、心脑血管病等发病率增高，与人们吃得越来越精有着千丝万缕的联系。
2.餐桌上的主食应该粗细搭配，粗粮杂粮中也含有人体所需的营养成分。
粗粮中的营养成分保存较好，吃粗粮的人通常比较苗条。最近许多营养专家主张多吃粗粮、杂粮和薯类。因为粗粮、杂粮、薯类中含有的维生素、矿物质、粗纤维比大米、小麦粉等营养元素要丰富，更重要的是它还具有保健功能。
3.值得注意的是，做米饭时淘米的次数不宜过多，不要用力搓米，不能用流水冲洗，也不适合用热水淘米，防止营养流失。
4.吃完面条和饺子不要忘了喝汤，这叫“原汤化原食”，汤中也有营养，喝了面汤和饺子汤，营养吸收得就更充分了。, 百拇医药(河南 张恒)
另外，精白米面基本没有糠麸，而纤维素含在糠麸里，营养中缺乏纤维素会导致结肠癌、高胆固醇血症、糖尿病以及痔疮等疾病。
所以，吃米带点糠，营养又健康，这种说法有一定的道理。
以下这几点小小的建议，希望能给您带来帮助：
1.不要迷信带“精白”字样的米面，标准米、标准粉完全符合人体健康需要。
过精过细的米面虽然口感细腻柔软，但也有很多弊端。据研究认证，现代“富贵病”如中风、糖尿病、高血压、心脑血管病等发病率增高，与人们吃得越来越精有着千丝万缕的联系。
2.餐桌上的主食应该粗细搭配，粗粮杂粮中也含有人体所需的营养成分。
粗粮中的营养成分保存较好，吃粗粮的人通常比较苗条。最近许多营养专家主张多吃粗粮、杂粮和薯类。因为粗粮、杂粮、薯类中含有的维生素、矿物质、粗纤维比大米、小麦粉等营养元素要丰富，更重要的是它还具有保健功能。
3.值得注意的是，做米饭时淘米的次数不宜过多，不要用力搓米，不能用流水冲洗，也不适合用热水淘米，防止营养流失。
4.吃完面条和饺子不要忘了喝汤，这叫“原汤化原食”，汤中也有营养，喝了面汤和饺子汤，营养吸收得就更充分了。, 百拇医药(河南 张恒)