正常体重女性摄入MCT显著增加餐后脂肪氧化
加拿大St John’s纪念大学的Alexandrou等研究发现,对于体重正常的绝经前女性,若饮食中25%的能量来源为中链甘油三酯(MCT),其静息代谢速率不变,餐后能量消耗稍有增加,餐后脂肪氧化显著增加。(Can J Physiol Pharmacol 2007, 85:507)
该研究纳入了8名处于绝经前期、体重正常的健康女性,分别接受富含MCT或长链甘油三酯(LCT)的饮食,饮食结构均为45%碳水化合物、40%脂肪、15%蛋白质。两种饮食中MCT分别占总脂肪供能的60.8%和1.11%,其余能量均由LCT提供。参与者接受这些饮食的时间为2周,这2周间的间隔至少为21天。研究者在第1天和第7天时分别测量所有参试者静息代谢率和餐后能量消耗。
结果表明,在第1天和第7天时,两组参试者间的静息代谢速率和平均餐后能量消耗均无显著差异。在第1天和第7天时, MCT组与LCT组女性相比,餐后5.5小时内不同时间点的脂肪氧化均显著增加(P≤0.04)。, http://www.100md.com
该研究纳入了8名处于绝经前期、体重正常的健康女性,分别接受富含MCT或长链甘油三酯(LCT)的饮食,饮食结构均为45%碳水化合物、40%脂肪、15%蛋白质。两种饮食中MCT分别占总脂肪供能的60.8%和1.11%,其余能量均由LCT提供。参与者接受这些饮食的时间为2周,这2周间的间隔至少为21天。研究者在第1天和第7天时分别测量所有参试者静息代谢率和餐后能量消耗。
结果表明,在第1天和第7天时,两组参试者间的静息代谢速率和平均餐后能量消耗均无显著差异。在第1天和第7天时, MCT组与LCT组女性相比,餐后5.5小时内不同时间点的脂肪氧化均显著增加(P≤0.04)。, http://www.100md.com