治贫血 饮食中药两手抓
《中国居民营养与健康现状》调查显示，铁缺乏和缺铁性贫血是我国居民普遍存在的营养问题。全国有2亿多人患缺铁性贫血，贫血患病率平均为15.2%，60岁以上的老人贫血患病率为21.5%。为什么生活条件好了，贫血发病非但没有减少，反而有上升的趋势呢？根本原因是，人们的饮食结构发生了改变，肉类、奶类、海鲜类增加了，相比而言，蔬菜、水果却吃得太少了。
一些人认为，瘦肉、动物内脏、蛋黄是富含铁的食物，片面地认为富含铁的食物吃得越多，就越不会出现缺铁的现象。结果事与愿违。其原因是机体从膳食中摄取的瘦肉、动物内脏、蛋黄中的铁，多为三价铁的氧化物，要转换成二价状态的铁才能被人体吸收、利用。这种转换必须是在酸性条件下，或者是在有大量维生素C存在的情况下才能完成。所以，在吃进富含铁的食物的同时，还要摄入一些富含苹果酸、酒石酸、柠檬酸等多种有机酸的水果和绿色蔬菜，这些食物中含有大量的维生素C，可以促进食物中的三价铁转换为二价铁，食物中的铁就可以被人体充分、完全地吸收与利用。
缺铁性贫血是体内储存铁缺乏，影响血红蛋白合成引起的贫血。贫血是铁缺乏症的严重阶段。缺铁性贫血起病缓慢，逐渐出现头晕、眼花、心悸、乏力、易疲倦、耳鸣、活动后气短、面色苍白等症状。重者可出现贫血性心脏病、左心衰竭等。
中医应用益气补血、益肾补髓的方法，给以补血汤，配合益髓生血丸、七子丸、补血丸等治疗，有良好的疗效。出现心衰时须及时就诊治疗。
山东省淄博市中医医院主任医师 曹元成, http://www.100md.com
一些人认为，瘦肉、动物内脏、蛋黄是富含铁的食物，片面地认为富含铁的食物吃得越多，就越不会出现缺铁的现象。结果事与愿违。其原因是机体从膳食中摄取的瘦肉、动物内脏、蛋黄中的铁，多为三价铁的氧化物，要转换成二价状态的铁才能被人体吸收、利用。这种转换必须是在酸性条件下，或者是在有大量维生素C存在的情况下才能完成。所以，在吃进富含铁的食物的同时，还要摄入一些富含苹果酸、酒石酸、柠檬酸等多种有机酸的水果和绿色蔬菜，这些食物中含有大量的维生素C，可以促进食物中的三价铁转换为二价铁，食物中的铁就可以被人体充分、完全地吸收与利用。
缺铁性贫血是体内储存铁缺乏，影响血红蛋白合成引起的贫血。贫血是铁缺乏症的严重阶段。缺铁性贫血起病缓慢，逐渐出现头晕、眼花、心悸、乏力、易疲倦、耳鸣、活动后气短、面色苍白等症状。重者可出现贫血性心脏病、左心衰竭等。
中医应用益气补血、益肾补髓的方法，给以补血汤，配合益髓生血丸、七子丸、补血丸等治疗，有良好的疗效。出现心衰时须及时就诊治疗。
山东省淄博市中医医院主任医师 曹元成, http://www.100md.com