少给孩子吃含铝多的食品
铝对孩子健康的影响
1.铝性脑病 铝会通过血脑屏障等途径进入颅脑，使脑中铝含量增加，促使神经元纤维变性。孩子若摄入过多的铝引起脑病时，可导致小头畸形、发育迟缓、肌张力下降、营养不良等。
2.骨软化 铝摄入过多，会沉积于骨中，影响钙的沉着，导致孩子骨发育障碍。
3.贫血 过多的铝会使孩子出现贫血。
4.生殖毒性 铝可抑制与生殖系统功能有关的多种酶的活性，从而影响相应细胞的代谢和活力 。
减少铝摄入的方法
1.少吃油条、粉丝、膨化食品，因为这些添加了明矾的食品铝含量很高。
2.少喝浓茶。茶叶对人体有诸多好处，但每公斤红茶、绿茶中含铝分别为485毫克和403毫克，故而不要每天给孩子喝茶，更不要喝浓茶。
3.喝质量好的水。在我国农村，大多是人工加明矾使水澄清的，这时要控制加入量，且要待形成的絮状物完全沉淀下来后再取上层水饮用。城市的自来水中也含少量的铝，如果有条件的话，最好给孩子喝经过活性炭等净化处理的水。
4.正确使用含铝炊具。用熟铝制的锅和壶可用于煮饭、粥和水，但不要烧酸性的菜和汤；生铝做的锅(炒菜锅)可用于蒸各种菜肴和馒头，最好不要用于炒菜，更不能用于酸性食物的烧、炒。在各种铝炊具中都不应储存酸性食物。铝锅、铝壶接触食物的内面不要把它擦亮，因为灰暗的表面是氧化铝，它有很好的防止铝溶出的作用，有的家庭讲卫生不知道科学，在擦亮外面的同时，把内面的天然“保护层”也擦掉破坏了，暴露出金属铝，使其更容易溶出，这样做对人有害无益。炒菜最好用铁锅，煮饭以不锈钢锅或铝合金锅为好，餐具最好不用铝碗、铝调羹。
5.不要喝过期的易拉罐饮料。 传统的易拉罐是用铝合金制成的，由于内面涂有保护层，不会使铝溶出。而过期的易拉罐饮料，内层涂料很可能已部分脱落，会使铝溶出增加，故而不应再饮用。, 百拇医药(上海市营养学会副理事长 蒋家騉)
1.铝性脑病 铝会通过血脑屏障等途径进入颅脑，使脑中铝含量增加，促使神经元纤维变性。孩子若摄入过多的铝引起脑病时，可导致小头畸形、发育迟缓、肌张力下降、营养不良等。
2.骨软化 铝摄入过多，会沉积于骨中，影响钙的沉着，导致孩子骨发育障碍。
3.贫血 过多的铝会使孩子出现贫血。
4.生殖毒性 铝可抑制与生殖系统功能有关的多种酶的活性，从而影响相应细胞的代谢和活力 。
减少铝摄入的方法
1.少吃油条、粉丝、膨化食品，因为这些添加了明矾的食品铝含量很高。
2.少喝浓茶。茶叶对人体有诸多好处，但每公斤红茶、绿茶中含铝分别为485毫克和403毫克，故而不要每天给孩子喝茶，更不要喝浓茶。
3.喝质量好的水。在我国农村，大多是人工加明矾使水澄清的，这时要控制加入量，且要待形成的絮状物完全沉淀下来后再取上层水饮用。城市的自来水中也含少量的铝，如果有条件的话，最好给孩子喝经过活性炭等净化处理的水。
4.正确使用含铝炊具。用熟铝制的锅和壶可用于煮饭、粥和水，但不要烧酸性的菜和汤；生铝做的锅(炒菜锅)可用于蒸各种菜肴和馒头，最好不要用于炒菜，更不能用于酸性食物的烧、炒。在各种铝炊具中都不应储存酸性食物。铝锅、铝壶接触食物的内面不要把它擦亮，因为灰暗的表面是氧化铝，它有很好的防止铝溶出的作用，有的家庭讲卫生不知道科学，在擦亮外面的同时，把内面的天然“保护层”也擦掉破坏了，暴露出金属铝，使其更容易溶出，这样做对人有害无益。炒菜最好用铁锅，煮饭以不锈钢锅或铝合金锅为好，餐具最好不用铝碗、铝调羹。
5.不要喝过期的易拉罐饮料。 传统的易拉罐是用铝合金制成的，由于内面涂有保护层，不会使铝溶出。而过期的易拉罐饮料，内层涂料很可能已部分脱落，会使铝溶出增加，故而不应再饮用。, 百拇医药(上海市营养学会副理事长 蒋家騉)