扬州加强集贸市场食品安全监管
本报讯 江苏省扬州市食品药品监管局采取多项措施加强对集贸市场的食品安全监管。一是全面开展市场内食品经营户证照整治。要求集贸市场内所有食品经营户必须证照齐全，对直接从事食品加工的经营户除要求具备“三证”外，还必须拥有个人健康证明，做到证照和经营者相符，规范登记事项与实际情况不符或超范围经营行为，坚决取缔无证无照经营。二是强化熟食行业的专项整治。对集贸市场内熟食行业进行逐一清查，填写《扬州市集贸市场熟食行业货品来源登记表》，弄清来源和加工场所，并在摊前公示进货渠道，接受社会监督。对无照、无证、不符合资质和卫生条件的食品加工点，进行取缔和整改。三是清查市场内“三无”食品和过期食品。逐户清查“三无”或过期食品，尤其是罐装的食品，杜绝“三无”或过期食品进入市场销售。(洪昊), http://www.100md.com