秋冬之际 进补应因人而异
编者按：
秋冬进补，是传统的防病强身、扶持虚弱的自我保健方法之一。很多人都知道秋冬之际应该进补，为什么要进补，如何根据个体情况进补呢？山东省千佛山医院主任营养师杜慧真为您提供详细的秋冬进补方案。
俗话说“一场秋雨一场寒”，又到了秋冬进补的季节。“因时养生”，是中医养生学的一条重要原则。
秋天，气候凉爽，五脏属肺，五味中辛味可散肺气之郁，应当“平补”，可食茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。茭白能降低血脂、解热毒、利二便；南瓜能润肺益气，止痛安胎；莲子益脾养心、固精止泻、开胃安神；桂圆治贫血、神经衰弱、产后血虚；黑芝麻补肺助脾、润肠通便、益肌肤；红枣养脾平胃、安中益气、补血益阴；核桃补肾养血、润肺润肌，可防治神经衰弱和腰腿痛。
秋冬气候干燥，可适当服用白木耳、芝麻、蜂蜜、冰糖、梨等食物，以滋阴润燥。老年人脾胃虚弱，宜食温热熟软的食物。
患有慢性疾病的人可以进行食补食疗，没有病的健康人也可以进行食补，但应该用气平味淡、作用和缓的食物。饮食调养要注意以下几个方面：
秋冬养阴，多食滋阴润燥的食物，以防燥邪伤阴，如鸡肉、鸭肉、牛肉、鱼、莲子、芡实、银耳、百合、大枣、山药、莲藕、白扁豆、胡桃以及多种水果、蔬菜等。
要多吃些酸性食物，既可补肺，又可养肝。这样的食物包括山楂、苹果、葡萄、石榴、五味子等。
尽量避免吃辛辣香燥的食物，如葱、辣椒、生姜、蒜、茴香、砂仁、肉桂、炒花生、炒蚕豆、羊肉、狗肉、雀肉等。
少吃寒凉的食物以防损伤脾胃，如西瓜、香瓜、柿子、茄子、绿豆、香蕉、薄荷等。, 百拇医药
秋冬进补，是传统的防病强身、扶持虚弱的自我保健方法之一。很多人都知道秋冬之际应该进补，为什么要进补，如何根据个体情况进补呢？山东省千佛山医院主任营养师杜慧真为您提供详细的秋冬进补方案。
俗话说“一场秋雨一场寒”，又到了秋冬进补的季节。“因时养生”，是中医养生学的一条重要原则。
秋天，气候凉爽，五脏属肺，五味中辛味可散肺气之郁，应当“平补”，可食茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。茭白能降低血脂、解热毒、利二便；南瓜能润肺益气，止痛安胎；莲子益脾养心、固精止泻、开胃安神；桂圆治贫血、神经衰弱、产后血虚；黑芝麻补肺助脾、润肠通便、益肌肤；红枣养脾平胃、安中益气、补血益阴；核桃补肾养血、润肺润肌，可防治神经衰弱和腰腿痛。
秋冬气候干燥，可适当服用白木耳、芝麻、蜂蜜、冰糖、梨等食物，以滋阴润燥。老年人脾胃虚弱，宜食温热熟软的食物。
患有慢性疾病的人可以进行食补食疗，没有病的健康人也可以进行食补，但应该用气平味淡、作用和缓的食物。饮食调养要注意以下几个方面：
秋冬养阴，多食滋阴润燥的食物，以防燥邪伤阴，如鸡肉、鸭肉、牛肉、鱼、莲子、芡实、银耳、百合、大枣、山药、莲藕、白扁豆、胡桃以及多种水果、蔬菜等。
要多吃些酸性食物，既可补肺，又可养肝。这样的食物包括山楂、苹果、葡萄、石榴、五味子等。
尽量避免吃辛辣香燥的食物，如葱、辣椒、生姜、蒜、茴香、砂仁、肉桂、炒花生、炒蚕豆、羊肉、狗肉、雀肉等。
少吃寒凉的食物以防损伤脾胃，如西瓜、香瓜、柿子、茄子、绿豆、香蕉、薄荷等。, 百拇医药